Андрей Смирнов
Время чтения: ~19 мин.
Просмотров: 0

Классификация спиртных напитков по крепости

Технология производства

1. Отборный ячмень сушат и замачивают на 1-2 недели, чтобы зерна начали прорастать. После этого злак становится соложеным и готов к дальнейшей обработке.

2. Пророщенные зерна вынимают из воды и сушат горячим дымом от горящего торфа, древесного угля и буковых стружек. Это самый важный этап производства, потому что именно на нем шотландский виски приобретает свой неповторимый «копченый» вкус. Для просушки используется местный торф, а в каждом регионе Шотландии он имеет свои особенности. Торф с островов пахнет водорослями и йодом, с равнин и горных возвышенностей – вереском и медом. Все эти нюансы влияют на аромат виски.

3. Готовый солод хорошенько размельчают и заливают кипятком на 12 часов.

4. Сусло переливают в специальные чаны, добавляют дрожжи и оставляют смесь бродить. В результате получается легкая бражка или солодовое молоко крепостью около 5%.

5. Брагу подвергают двум или трем перегонкам в дистилляционных кубах. После первого круга получается «слабое вино» крепостью 20%, после второй – уже почти настоящий виски с содержанием алкоголя 70%. Напиток разбавляют водой до 50-63.5% и отправляют на последний этап.

6. Готовый скотч как минимум три года выдерживают в дубовых бочках. Идеально, если в этих емкостях уже хранились другие алкогольные напитки: они обогащают вкус шотландского виски. Отдельно можно упомянуть фильтрацию и розлив, но ничего принципиально нового с виски на этих стадиях уже не происходит.

Предлагаем ознакомиться: Можно ли пить алкоголь при приеме нимесила

Разумеется, при перегонке мастера отделяют «головы» и «хвосты» (то есть первую и последнюю порции дистиллята, обладающие заметным «сивушным» духом и содержащие массу вредных соединений).

Высокогорье (Highlands). Здесь расположено всего 30 вискикурен, на которых производится мягкий, но глубокий и крепкий солодовый виски. Во вкусе чувствуются цветочные и пряные тона.

Равнины (Lowland). Количество винокурен постепенно сокращается, теперь их осталось совсем мало. Равнинный виски отличается спокойным, бархатистым сухим вкусом. Именно в этой местности напиток перегоняют три раза вместо двух.

Остров Айлей (Islay). Восемь небольших производств виски с отчетливым дымным ароматом и легкой солоноватостью.

Кэмпбелтаун (Campbeltown) – город, имеющий статус отдельного производителя скотча, но на данный момент большинство винокурен закрылись. Виски с этого региона отличается особым пряным букетом.

Гебридские и Оркнейские острова (Island) – островные шотландские виски запоминаются солоноватым вкусом с торфяными и дымными нотками.

Химический состав хреновой настойки

Такой рецепт считается ?классикой?. Для приготовления настойки необходимы только качественные продукты: лепестки чайной розы без видимых признаков порчи и качественный алкоголь без тяжелого запаха.

Ингредиенты:

  • водка ? 0,5 л;
  • лепестки чайной розы ? 50 г;
  • сахар ? 50 ? 90 г;
  • вода ? 50 ? 60 мл;
  • лимонная кислота ? 2 г.

Приготовление настойки

  1. Лепестки цветка измельчить с помощью ножа.
  2. Образованную цветочную кашицу засыпать сахаром, добавить лимонную кислоту, залить водой и перемешать.
  3. Смесь поместить в емкость для настаивания и залить алкоголем (водкой или самогоном).
  4. Полученный материал оставить для настаивания на две недели в темном месте, периодически (два ? три раза в неделю) встряхивая.
  5. По окончании срока выдержки продукта, жидкость слить через фильтр, добавить при необходимости сахар и в закрытом виде поставить на неделю в холодное место ? это должно стабилизировать вкус.
  6. Еще раз профильтровать и разлить в бутылки.

Настойка, изготовленная по такому домашнему рецепту и в простых условиях, может храниться до 5 лет и имеет крепость 32-34 гр.

Хреновуха – весьма калорийный спиртной напиток: в 100 г алкоголя содержится около 224 ккал. 100-граммовая порция хреновухи в своем составе содержит 6,56 г углеводов и 0,27 г белков. А вот жиров в напитке нет.

Поражает богатство витаминно-минерального комплекса, содержащегося в крепком напитке:

  • витамины группы В (В1 – 0,013 мг, В2 – 0,018 мг, В4 – 0,04 мг, В5 – 0,007 мг, В6 – 0,116 мг, В9 – 6,628 мкг в 100 г продукта), витамин С (8,85 мг), витамин Е (0,023 мг);
  • калий (96,82 мг), кальций (21,67 мг), натрий (24,54 мг), магний (6,31 мг), фосфор (21,7 мг);
  • в незначительных дозах в напитке также содержится железо, йод, марганец, селен, медь, фтор.

Внимание!

Количество килокалорий, дозировка и состав витаминов, микро- и макроэлементов может варьироваться в зависимости от рецепта приготовления, точнее, от ингредиентов, которые будут использоваться дополнительно.

Наливки относятся к сладким алкогольным напиткам. Крепость продукта может колебаться от 18 до 20 градусов с сахаристостью от 28 до 40%. Для изготовления такого домашнего алкоголя на основе спирта применяются соки и настои, изготовленные из свежих ягод и фруктов. Очень часто в рецептуре напитка участвует сахарный сироп и лимонная кислота.

В соответствии с рецептом, по которому изготавливаются наливка, время, необходимое для окончательного настаивания продукта, может длиться от 1 до 6 месяцев. В зависимости от материала, который применяется для производства наливки, напитки отличаются по срокам спелости: поздние, средние и скороспелые.

Наливки, для изготовления которых были использованы плоды вишни, сливы и ягод смородины или брусники, со сроками хранения две недели при температуре 0 градусов, считаются среднеспелыми. Подобные домашние наливки должны созревать от 1,5 до 2,5 месяца.

Для приготовления скороспелых домашних наливок используются ягоды, имеющие короткий срок хранения ? от 3 до 5 дней при температуре близкой к 0 градусов (малина или клубника). Такие наливки будут готовы через 1 месяц.

Настойка, представленная в виде алкогольного напитка, изготавливается способом настаивания любого алкоголя ? водки, самогона или вина на различных ягодах или фруктах, пряностях или целебных травах. Суть процесса изготовления домашней настойки, заключается в переходе эфирных масел и биологически активных веществ из свежих или сушеных плодов и растений в спирт жидкости, на основе которой изготавливается продукт.

Время, которое необходимо для того чтобы сделать домашнюю настойку, может составлять от 14 дней до 1,5 месяца. В случае необходимости, период изготовления настойки можно сократить до одной ? двух недель за счет нагревания жидкости до температуры 50 ? 55 градусов. В своем большинстве, настойки являются крепкими напитками.

Деление на страны

Также виски можно разделить по странам производителям.

  1. Ирландский делают в несколько этапов. Для начала проращивают злаковые культуры — в основном ячмень, а потом сушат их. Благодаря этой процедуре напиток приобретает мягкость. Потом идет дистилляция, а дальше выдержка.
  2. Шотландский алкоголь делают также, но с одним отличием – зерна ячменя солодят торфом. Крепость шотландского виски может варьироваться от 40 до 70 %.
  3. Канадский напиток, за редким исключением, ни чем особенным не отличается. Довольно посредственный крепкий алкоголь.
  4. Бурбон – это виски из Америки. Отличительной чертой является то, что производят его не из ячменя, а из кукурузы. Ярким представителем этой страны является виски «Джек Дэниэлс». Крепость его составляет сорок процентов.

Чтобы определиться с тем, какой напиток лучше, мало опираться на мнение экспертов, так как у каждого человека свой вкус. Конечно же, весь алкоголь попробовать невозможно, но самых популярных представителей разных стран — вполне по силам. Единственный момент — это удовольствие не из дешевых. А если замахнуться на односолодовые виски, то тут цены и вовсе зашкаливают. Но с другой стороны, качественный алкоголь просто не может иметь низкую стоимость.

Это натуральное средство отобьет тягу к алкоголю за 10 дней, даже у алкоголика со стажем!»

Разнообразие вкусов

В России можно встретить пиво «Гараж» со вкусом лимона и чая. В 2017 году появился продукт, который имеет пикантный привкус имбиря. По отзывам потребителей, все виды «Гаража» не похожи на газированную воду, а имеют приятный цитрусовый вкус, подчеркнутый легкой кислинкой. Он подходит для тех, кто ценит оригинальные вкусовые оттенки. Продукт не имеет присущей пиву горечи. Тщательно подобранное соотношение сладости, кислоты и горечи делают «Гараж» одним из самых популярных бирмиксов среди молодежи.

В 2019 году на рынке появился Garage с новым вкусом. На этот раз производитель удивил любителей этого продукта ярким хмельным вкусом с пряным ароматом имбиря. Его не случайно выбрали в качестве продолжения вкусовой линейки «Гараж». Имбирь хорошо утоляет жажду. «Хард жинжер» имеет приятный вкус натурального имбиря, что в лучшую сторону отличает этот продукт от подобных марок.

Hard Lemon напоминает «Швепс», но гораздо вкуснее, т.к. имеет яркий вкус лимона и свежести. Вкус пива почти не чувствуется, однако отдаленные нотки присутствуют. Пьется легко, как лимонад, особенно в жару.

«Гараж» со вкусом чая с лимоном подойдет тем, кто не любит классическое пиво. Напиток приятный, сладкий, но не приторный. Чувствуется сильный привкус лимона, аромат чая почти не ощущается. В отличие от бирмиксов этот продукт более пьянящий, т.к. имеет в своем составе больше алкоголя.

После проведенного анализа вкусовых предпочтений российских любителей таких миксов, был создан новый напиток с брусничным вкусом, аналогов которому нет на рынке. Благодаря использованию натурального концентрата сока брусники новый сорт обладает насыщенным рубиновым цветом, освежающим вкусом и приятным, легким ароматом лесных ягод, что позволяет сохранить привлекательность для любителей подобных продуктов.

Повторная перегонка браги

Для повышения качества, усиления прозрачности повышения градуса полученного спиртного, используют метод повторной перегонки. Также это позволит существенно улучшить вкусовые качества продукта.

Разбавление сырья

В первую очередь, предварительно полученный спирт-сырец разбавляют «хвостом» и чистой (можно предварительно профильтрованной) водой до крепости в 19-25. Воду можно использовать и водопроводную, но ее нужно предварительно отстаивать в течение 2-3 дней.

Фильтрация

Полученный раствор можно отфильтровать. В качестве абсорбента используют марганец, бумагу, молоко, активированный или древесный уголь, белок куриного яйца.

Если брага изготавливалась с добавлением фруктов, цедры цитрусовых или ореховых перепонок, то самогон дополнительно не фильтруют, чтобы не утратить аромат и фруктовый привкус.

Перегонка

Приготовленный раствор снова помещают в перегонный куб и путем дистилляции получают более крепкий 60-70–ный  и более качественный напиток. При чем «хвосты» начинают отсекать при крепости в 30.

Если самогону дать постоять 3-5 дней, то его качество повысится. Теперь можно проверить, скольки градусов достигла крепость самогона.

Для получения продукта высокой крепости используют также ректификационную колонку.

Как показывает практика, дополнительная (третья, четвертая и т.д.) перегонка не имеют смысла, так как она не позволит улучшить качество и поднять градус крепости получаемого самогона.

До скольки градусов доводить крепость полученного продукта, каждый решает для себя самостоятельно.

https://youtube.com/watch?v=uFffP3yBND4

Основные типы шотландского виски

  • Он производится на территории Шотландии путем соложения ячменя и добавления воды (допустимо добавление исключительно цельных зерен других культур злаков). Эти злаковые культуры перерабатываются в сусло путем строгого соблюдения специальных технологий.
  • Полуготовый продукт дистиллируют с алкогольным содержанием от 94%.
  • В готовом продукте крепость алкоголя должна быть на уровне 40%.
  • Продукт должен выдерживаться на специальных складах на территории Шотландии. Тарой для вызревания служат только дубовые бочки, их объем не должен быть больше 700 л., а период созревания должен превышать 3 года.

В каких регионах пьют больше

Степень любви к алкоголю в регионах России возрастает при движении с юга на север: чем холоднее, тем больше пьют. Консалтинговая компания «Финэкспертиза» подсчитала, в каком регионе самые высокие объемы продаж алкоголя на жителя трудоспособного возраста — это мужчины 16—59 лет и женщины 16—54 лет. Лидером по продажам в 2018 году оказалась Сахалинская область: 50,3 л алкогольных напитков в год. На втором месте — Ненецкий округ: за год среднестатистический житель трудоспособного возраста здесь покупает 50,2 л. На третьем — Карелия: 49,5 л в год.

Меньше всего спиртные напитки пользуются спросом на Северном Кавказе. Например, житель Чечни покупает в год всего 149 мл алкоголя, Ингушетии — 622 мл, а Дагестана — 2,3 л.

Ежегодно проект «Трезвая Россия» публикует рейтинг трезвости регионов, который учитывает продажи спиртного и другие показатели. Например, число умерших от отравления спиртным и больных с диагнозом «алкоголизм» и «алкогольные психозы», а также уровень преступлений, совершенных в состоянии опьянения. Еще учитывают количество часов запрета продажи алкоголя в сутки и количество дней, когда полностью запрещено продавать спиртное.

Каждому региону присваивают итоговый балл. Чем он меньше, тем «трезвее» территория. В лидерах — все те же кавказские республики, аутсайдеры — северные регионы.

Как правильно пользоваться сахаромером АС-3 и считать крепость браги

Весь процесс будет делиться на три этапа:

  1. Определяем плотность браги до внесения дрожжей.
  2. Определяем плотность после брожения.
  3. С помощью таблицы считаем разницу и определяем спиртуозность готовой браги.

Предлагаю сразу же привести наглядный пример, после которого вам станет всё гораздо яснее.

Пример расчёта крепости браги с помощью сахаромера

  1. Мы подготовили сусло, смешали воду с сахаром и опустили в данную смесь сахаромер. По шкале вы определили, что плотность составляет 18,5%, что соответствует 9,25% градусам алкоголя.
  2. После брожения вы ещё раз опускаете сахаромер в брагу и видите, что плотность уже составляет 2,5%, а количество алкоголя 1%.
  3. Теперь вам нужно от 9,25% вычесть 1%, в итоге вы получаете крепость браги 8,25%.

По сути, крепостью мы называем разницу между начальной и конечной плотностью, переведенной с помощью таблицы в спирт. До брожения в браге много сахара и мало алкоголя, то есть плотность высокая.

Под конец брожения сахара практически не остаётся, а вот количество спирта уже высоко. Считаем разницу между спиртовыми единицами и делаем вывод.

Оптимальные значения крепости и плотности

Несколько полезных цифр, на которые стоит ориентироваться во время проведения расчётов.

Минимальная погрешность будет при температуре жидкости ровной 20% Цельсия

  1. Для начальной браги характерна плотность около 20–22%.
  2. Оптимальная плотность созревшей браги от 1,5% до 2,5%.
  3. Классическая крепость браги составляет 12%. Некоторые штаммы дрожжей повышают содержание спирта до 14–16%.
  4. Максимальная крепость браги составляет 20% (на хороших дрожжах и с добавлением «хвостов» от старой перегонки). Всё, что выше этого показателя, превратить в качественный самогон будет очень сложно. Лучше сделать чуть поменьше, иначе концентрация «сивухи» будет запредельная.

Инструкция по работе с сахаромером АС-3

В целом всё сводится к тому, чтобы уменьшать погрешность с помощью поддержания оптимальной температуры 20 градусов Цельсия и отсутствия карбонизации (сильного выделения углекислого газа).

Основные сорта и их крепость

Напиток делится на несколько видов по цвету и вкусу. В каждой стране существуют свои стандарты его изготовления, крепости и своя культура употребления.

Технология изготовления похожа на изготовление виски. Состоит из трех основных аспектов: сбраживания, перегонки, выдержки. Делится алкоголь на следующие виды:

  • темный;
  • светлый;
  • янтарный;
  • ароматизированный;
  • премиум-класс.

Компания по производству рома, знакомая каждому ценителю этого напитка — Bacardi. Она выпускает популярные сорта, используемые в чистом виде и для приготовления коктейлей. Например, следующие сорта алкоголя:

  1. Black — изготавливается из смеси черной и белой патоки. Кроме этого, добавляются пряные травы и ваниль, карамель, сахарный сироп, вода. Напиток считается премиум-класса.
  2. Carta Blanca — классический напиток белого цвета с нотками миндаля, ванили и фруктов, содержит 40% алкоголя.
  3. Superior — белый ром, по вкусу похож на предыдущий напиток, но имеет больше оборотов.
  4. Carta Negra — классический темный ром, крепость — 40%, содержит древесные нотки, имеет вкус фруктов и пряностей.
  5. Bacardi 151 — алкоголь янтарного цвета с нотками ванили и дуба, 35% крепости.

Кроме Bacardi существуют не менее популярные сорта такого алкоголя, это ямайский Captain Morgan и кубинский Havana Club.

Captain Morgan имеет несколько сортов, различающихся по вкусовым качествам, цвету и крепости. Некоторые из наиболее популярных:

  1. Original Spiced Gold — алкоголь золотистого цвета с нотками пряностей, трав и ванили, крепость — 40%.
  2. Captain Morgan Black — янтарного цвета, крепкой выдержки, с нотками ванили и меда. Крепость — от 40% до 50%.
  3. Captain Morgan Black Spiced — смесь трех сортов напитков, крепость — до 70%.

Ром Havana Club изготавливается из тростника, имеет высокое качество и приемлемую стоимость. У этого напитка также существует несколько сортов, из них наиболее популярные следующие:

  1. Havana Club Anejo Blanco — белый алкоголь, крепость — 40%, имеет едва уловимые нотки ванили, карамели и какао. Используется в основном для коктейлей.
  2. Havana Club Anejo Especial — напиток глубокого медово-золотистого цвета, с нотками цитрусовых, пряностей, цветов и деревьев.
  3. Havana Club Anejo 7 Anos — темно-коричневый алкоголь. Имеет сложную гамму вкусовых оттенков, преобладающими из которых являются кокос, фрукты, табак, орехи, специи.

Выбираем подарок

У друга день рождения? Нужен презент – по сложившейся давней традиции это бутылочка качественного спиртного? Подумаем, как выбрать подарок – виски должен соответствовать вкусам именинника.

Более всего ценится алкоголь, произведенный на одной из двух его «родин» — Ирландии или Шотландии. Но так как сегодня изготовлением занимаются, кроме них, США, Канада, государства Азии, то не будет ошибкой купить спиртное от этих производителей.

Многим нравятся Ardbeg Uigeadaill (54º), Oban (43º), Caol Ila(61º). Выбирая подарок, дополните его подходящим бокалом.

Идеальная форма – . Это широкий стакан с толстым дном. Он помогает аромату и вкусу раскрыться полнее, а после того, как напиток выпит, сохраняет следы аромата – «

Рекомендуют использовать для «горячительного» еще 2 разновидности: рокс (низкий бокал из толстого стекла) и тюльпан.

Особенности определения крепости

Желая понять, насколько крепок алкоголь, вы можете применить специальный прибор. Он изготавливается из стекла, либо из металла.

Классический спиртометр – емкость, состоящая из широкой «кружки» и отходящей от нее узкой стеклянной трубочки.

На дне широкой емкости находятся смолы, размещенные там с целью утяжеления, а на трубочку нанесены метки – это шкала, которая демонстрирует уровень крепости алкоголя.

Какие бывают приборы? Они делятся на:

  • бытовые;
  • рюмочные (дают возможность проведения измерения в небольших емкостях – стаканах и рюмках);
  • оптические (ими пользуются при обследовании вин и ликеров);
  • лабораторные (обладают максимальной точностью).

Собираясь узнать количество этанола в напитке, опустите прибор в емкость с алкоголем, предварительно потерев его. Температура раствора не должна превышать 20ºС. Немного подождите – на шкале вы увидите отметку, напротив какой-либо цифры. Так можно понять, что за напиток перед вами.

Читайте интересные и смешные статьи в нашем блоге!* Как формировалась специализация сомелье.* Посиделки в сарае. История.* Правила выбора низкокалорийного вина.

Если вам не хочется покупать прибор, смастерите его самостоятельно. Потребуются:

  • старая шариковая ручка, у которой извлечен стержень;
  • флакончик от капель – для носа или глаз, оставшийся после того, как все лекарство было использовано.

Из этих предметов можно сделать домашний спиртометр, которым можно замерять крепость вина или самогона, приготавливаемых на собственной кухне.

Более подробно: Ареометр-спиртометр для самогоноварения

Напитки средней крепости

К этой разновидности алкоголя относятся напитки, содержащие в себе до тридцати процентов спирта. К данной категории можно причислить следующую продукцию.

Медовуха. Продукт, получаемый в результате смешивания спирта и меда.

Глинтвейн. Этот подвид вина изготавливается из фруктовых плодов и специй.

Вино. Один из продуктов, который богат своими подвидами. Существует более сотни видов вин, которые различаются по составу и методике приготовления. Крепость вина может достигать двадцать пять градусов. Признанными виноделами, считаются такие страны, как Франция и Испания.

Саке. Вино, родиной которого считается Япония. Этот вид винной продукции изготавливается из риса, и его крепость составляет около двадцати градусов.

Портвейн. Еще одно ответвление винного семейства. Портвейн изготавливается из особого вида винограда и содержание спирта в нем достигает двадцати процентов. Родина такого вина Португалия.

Мадейра. Еще один вид вина из Португалии. Крепость Мадейры около двадцати градусов. Главная особенность такого напитка заключается в том, что для того чтобы его изготовить, используются высокие температуры.

Херес. Особенность испанского Хереса в том, что брожение винограда происходит под своеобразной пленкой из специального вида дрожжей. Крепость Хереса равняется двадцати градусам.

Марсала. Продукт из винного семейства. Крепость Марсалы приближается к отметке в восемнадцать градусов. Марсала считается десертным подвидом вина, родом из Сицилии.

Малага. Этот винный продукт получил свое название благодаря месту изготовления, испанской винодельне Малага. Крепость получаемого продукта может составлять от тринадцати до двадцати двух градусов. Для изготовления используется несколько видов винограда.

Токай. Вино родом из Венгрии, которое принято считать отдельным продуктом. Крепость Токая составляет двенадцать процентов. Главный компонент – специальный сорт меда.

Вермут. По одной из легенд, вермут был создан самим Гиппократом в пятом веке до нашей эры. При приготовлении вермута используются целебные травы и растения. Основной компонент этого крепленого вина — полынь. Сегодня вермут традиционно изготавливается в Италии и Франции.

Шампанское. Вино, обладающее игристостью, которое у многих ассоциируется с торжественностью и загадочностью. Производством шампанского занимаются виноделы из небольшой провинции Шампань. Этот французский продукт содержит в себе до тринадцати процентов спирта.

Сато. Сато – один из ярких представителей винного семейства. Этот таиландский вид вина изготовляется из рисовых зерен. Содержание спирта в этом алкоголе около десяти градусов.

Цинар. Итальянский состав, содержащий в себе смесь артишоков, пряностей, специальных трав и семнадцать процентов этилового спирта.

Кампари. Ликер, названный в честь его создателя Г. Кампари. Для приготовления ликера используются фрукты и травы, обладающие горьким ароматом. Содержание спирта в таком ликере около двадцати восьми процентов.

Кумыс. Родина кумыса – Центральная Азия. Этот напиток изготавливается из молока, дрожжей и спирта. Имеется несколько вариантов приготовления кумыса, различающихся по крепости. Максимальная крепость кумыса составляет сорок градусов.

Грог и пунш. Эти напитки объединены, так как оба являются производными от самостоятельных продуктов. Грог – это ром, который разбавляют, для того чтобы снизить крепость продукта. Пунш – продукт, получаемый в результате смешивания определенных сортов вин и фруктовых соков.

Речото. Один из представителей винного семейства родом из Италии. Крепость речото составляет пятнадцать градусов.

Писко. Французское вино, крепость которого находится на отметке в двадцать два градуса. Изготавливается из виноградного сока с добавлением коньячного спирта

Очень важно, что возраст такого спирта должен быть не менее нескольких лет

Пульке. Мексиканский продукт, полученный в результате брожения плодов агавы. Содержание спирта в таком составе около восемнадцати процентов.

Допустимая норма алкоголя за рулем

Российским законодательством для управления транспортным средством установлен допустимый порог по содержанию алкоголя в крови. Он равен 0,16 мг/л или 0,35 промилле. То есть, при показаниях алкотестера ниже этого значения, управление транспортным средством разрешено.

Для удобства можно использовать таблицу соответствия этих двух показателей:

Показатель в промилле, ‰Показатель в выдыхаемом воздухе, мг/л
0,10,045
0,20,09
0,30,135
0,40,18
0,50,225
0,60,27
0,70,315
0,80,36
0,90,405
1,00,45
1,10,495
1,20,54
1,30,585
1,40,63
1,50,675
1,60,72
1,70,765
1,80,81
1,90,855
2,00,9
2,10,945
2,20,99
2,31,035
2,41,08
2,51,125
2,61,17
2,71,215
2,81,26
2,91,305
3,01,35
3,11,395
3,21,44
3,31,485
3,41,53
3,51,575
3,61,62
3,71,665
3,81,71
3,91,755
4,0 и больше1,8 и больше

Многие водители считают, что раз есть минимально разрешенный показатель содержания спирта, то допускается выпить небольшое количество алкоголя. Но такое суждение ошибочно

Важно понимать, что безопасной нормы употребления спиртного нет. Максимальный допуск содержания этилового спирта установлен только для того, чтобы исключить случайную ошибку, чтобы не пострадал невиновный

Употребление алкогольных напитков почти всегда покажет отклонение от нормы (0,16 мг/л или 0,35 ‰). Предугадать, как именно определенный алкоголь и его количество повлияет на показатели для конкретного человека, практически невозможно. Конечно, совсем небольшое количество выпитого может и не дать превышения нормы, но быть уверенным в этом нельзя. Поэтому рекомендуется не рисковать и не пить никакой алкоголь перед тем, как сесть за руль.

Отказ от медицинского освидетельствования трактуется законом, как признание своей вины.

На показания влияют и такие факторы, такие как пол и возраст, вес и рост, состояние здоровья, количество съеденной недавно пищи, доза выпитого.

Безалкогольное пиво и вино также могут показать определенное содержание спирта в крови при проведении теста.

За езду в нетрезвом виде предусмотрено достаточно жесткое наказание. Так, только за первое нарушение положен штраф в размере 30 тысяч рублей и лишение водительских прав сроком от полутора до двух лет. При повторном же нарушении закона штраф может достигать 300 тысяч рублей, а прав лишат на срок до трех лет. Предусмотрена и уголовная мера наказания в виде лишение свободы до двух лет.

Стоит иметь ввиду, что современные алкотестеры обмануть практически невозможно, поэтому схитрить вряд ли получится. Лучше совсем отказаться от алкоголя за рулем, не подвергать опасности ни себя, ни окружающих.

Характеристика этанола

Весь алкоголь, продаваемый в магазинах, отличается между собой количеством в своем составе этилового спирта. Процесс изготовления крепких алкогольных напитков предполагает сбраживание, когда основа, из которой делают алкоголь, подлежит естественному процессу образования спиртов. При этом в исходном сырье может содержаться различное количество сахара. Под вторым способом производства алкоголя подразумевается смешивание спиртовой основы с обычной очищенной водой.

Винный спирт, производимый в процессе сбраживания, может оказывать на организм человека эффект, подобный наркотическому. А вот фармакологический характер этанола, получаемого промышленным образом, приносит гораздо больше пользы, он применяется практически во всех медицинских процедурах.

Злоупотребление алкоголем приводит к нарушению работы важнейших органов и систем. Однако в медицинской практике спиртовые жидкости используются для таких лекарственных целей, как дезинфекция поверхности кожи, оказание противовоспалительного эффекта, снятия раздражения, обтираний, примочек, компрессов и многого другого.

Плотность этилового спирта очень влияет на то, как будет использоваться медицинское средство. Вышеназванный показатель демонстрирует специалистам, какое именно средство необходимо выбирать в том или ином случае.

Рейтинг автора
5
Материал подготовил
Максим Иванов
Наш эксперт
Написано статей
129
Ссылка на основную публикацию
Похожие публикации