Андрей Смирнов
Время чтения: ~22 мин.
Просмотров: 0

Свекольная диета

Квас из свеклы

В отличие от сока, свекольный квас можно пить в больших количествах. Это связано с тем, что подобный напиток имеет меньший уровень кислотности и не опасен для желудка. В составе кваса есть сахар, но в таком малом количестве, что он не помешает похудеть. Это отличное средства для избавления организма от зашлакованности и вредных токсинов. Для приготовления понадобится:

  • вода – 2 литра;
  • сахар – 70 грамм;
  • свекла – 1 кг.

Напиток лучше всего готовить в трехлитровой банке. Сахар необходимо растворить в воде. Полученной жидкостью залить свеклу, предварительно очищенную и нарезанную брусочками. Банка убирается в сухое темное место. Напиток должен настаиваться в течение трех дней. Два раза в день содержимое необходимо перемешивать. По истечении срока, квас нужно процедить. Напиток употреблять охлажденным.

Способ очищения организма при помощи свекольного кваса

Программа детокса длится в общей сложности 4 дня. В первый из них допускается только употребление свекольного кваса. Рацион на последующие дни должен состоять из вареной свеклы. Из нее можно сделать салат, добавив к продукту отварную морковь, зелень, лимонный сок и немного оливкового масла. В день обязательно выпивать 1,5 литра жидкости. Предпочтение отдавать негазированной воде и несладкому чаю.

Состав и полезные характеристики

Состав данного плода обеспечивает ему полезные свойства.

В нем содержатся:

  • витамины группы В, С;
  • лимонная, щавелевая, яблочная, молочная кислоты – они ускоряют процесс переваривания пищи;
  • бетаин – активизирует расщепление белков и способствует их дальнейшему усвоению, из него образуется холин, стимулирующий жировой обмен;
  • марганец – разгоняет клеточный метаболизм, что ускоряет процесс похудения;
  • цинк – позитивно влияет на усваиваемость продуктов, помогает снизить вес;
  • магний – стабилизирует функционирование нервной системы, повышает стрессоустойчивость;
  • медь – поддерживает нормальную деятельность щитовидки, в частности регулирует синтез тироксина, а этот гормон влияет на вес;
  • хлор – очищает организм, способствует избавлению жировых отложений с поверхности внутренних органов;
  • железо – способствует поддержанию нормального уровня гемоглобина, при его дефиците постоянно хочется сладкого, а это препятствует похудению, ускоряет обмен веществ;
  • пектин – нормализует работу желудочно-кишечного тракта, очищает кишечник, что является обязательным условием похудения, ускоряет метаболизм;
  • клетчатка – активизирует выведение токсинов, очищает организм, обеспечивает чувство насыщения.

При таком количестве полезных составляющих красная свекла содержит 42 кКал в 100 г. Получается, что её можно смело кушать на ночь, не опасаясь поправиться. Давайте разберёмся, так ли это?

Жиросжигающий салат из свеклы. Салаты из сырой свеклы: 9 диетических рецептов для похудения

Свекла относится к числу немногих овощей, почти полностью сохраняющих полезные свойства даже после продолжительной термической обработки. Так почему же некоторые предпочитают есть этот овощ в сыром виде? Дело в том, что гликемический индекс у сырой свеклы почти в два раза ниже, чем у вареной, что делает ее желанной для людей с нарушениями углеводного обмена. Полезны сырые овощи не только больным сахарным диабетом, но и людям, мучающимся от избыточного веса. Сырая свекла способствует лучшему очищению организма, но при заболеваниях желудочно-кишечного тракта она противопоказана

Если вы ищите действенное средство для похудения, то вам стоит обратить внимание на салаты из сырой свеклы. Диетические рецепты, собранные в данном материале, настолько разнообразны, что вы сможете включать в меню приготовленные по ним блюда хоть каждый день

Среди вариантов закусок, представленных на страницах нашего онлайн-журнала, вы найдете и знаменитый рецепт салата «Щетка», способствующий очищению организма от шлаков и токсинов.

Тонкости технологии

Технология приготовления салатов из сырой свеклы проста, но имеет свои тонкости.

  • Для салата лучше выбирать так называемые «винегретные» сорта свеклы, которые отличаются ярким цветом, чуть более нежным вкусом и высоким содержанием витаминов.
  • Измельчать сырую свеклу для салата нужно тщательно. Крупные куски организму будет тяжело переварить, нет смысла нагружать желудок столь кардинально. Больше всего для измельчения свеклы подходит терка для корейских салатов. Если вы собираетесь включать салаты из сырых овощей в меню достаточно часто, вам стоит обзавестись этим недорогим, но удобным приспособлением.
  • Сладковатый вкус свеклы позволит уравновесить включение в состав кислых или острых продуктов. Однако стоит иметь в виду, что при некоторых заболеваниях такие ингредиенты противопоказаны.
  • Раз вы уж взялись вести здоровый образ жизни и питаться так, чтобы худеть, не заправляйте салаты майонезом. Однако масло или сметану в большинство салатов из сырой свеклы добавлять стоит, так как в них есть продукты, содержащие жирорастворимые витамины. Без жиров они просто не усвоятся.

Салаты из сырой свеклы хорошо и надолго насыщают, хотя их калорийность невысока. Происходит это из-за высокого содержания в сырых овощах пищевых волокон. Уже поэтому включение подобных диетических блюд в меню полезно для похудения.

Диета

Свекольная диета для похудения рассчитана на неделю, но для большего эффекта можно продолжить курс

Важно соблюдать водный режим, применять физические нагрузки. Первые 7 овощ используется вареным, натертым:

Завтрак

Обед

Ужин

1 ст. минералки без газа, 150 г корнеплода

1 ст. воды, 100 г свеклы

Кефир, 200 г вареной и печеной рыбы

1 ст. свекольного фреша

4–5 шт. чернослива, 100 г свеклы

Яблоко, 100 г корнеплода

200 г отварной говядины, 3 вареные моркови

Салат из сметаны и 100 г свеклы

100 г тертой сырой моркови, 1 ст. минералки

150–170 г свеклы, 200 г рыбы отварной

100 г гречневой каши, кефир

100 г вареного риса, стакан воды

100 г свеклы, 200 г отварной курицы

Стакан любого кисломолочного продукта

Сырой тертый корнеплод

100 г белокочанной капусты

150 г вареного мяса (курица, говядина), отварная морковь

4–5 шт. чернослива, 2 яблока

По 150 г курицы и свекольного салата

Для перекуса можно использовать кефир. За неделю можно сбросить до 5 килограмм. Вторая неделя поможет сбросить еще 3–4 килограмма. Меню на все дни одинаковое. На полдник разрешается (на выбор) по 250 грамм салата, кефира или яблок:

Завтрак

Обед

Ужин

500 г кефира, 250 г свекольного салата, 100 грамм отварного мяса

0,5 л кефира, 250 г корнеплода в вареном виде, 200 грамм отварной курицы (филе) или рыбы

Стакан кефира, свекольный салат – 250 грамм

Для усиления результата диету можно продолжить до месяца. За это время вес уменьшится на 15 и более килограмм

Важно помнить, что на протяжении всей диеты нельзя есть хлеб, много соли, добавлять сахар в напитки и еду. В последующий период на полдник рекомендуется выпивать стакан свекольного фреша, съедать овощной или фруктовый салаты:

Завтрак

Обед

Ужин

Свекольный сок, 200 грамм мяса, приготовленного на пару

По 150 грамм нежирной рыбы и овощного салата, свекольный фреш

При выходе из диеты необходимо следовать определенным правилам. Это нужно для сохранения результата и защиты организма:

  1. Нельзя резко сокращать количество корнеплода из рациона.
  2. Нужно плавно переходить на кисломолочные продукты, нежирные сорта мяса.
  3. Добавить два перекуса с яблоками или грушами.
  4. Постепенно вводить ржаной хлеб, другие овощи, фрукты.
  5. Не злоупотреблять копченостями, сладостями, жирной пищей.

Свекольный смузи для похудения. Особенности приготовления

Смузи – это густой коктейль, и при наличии блендера сделать его несложно. Однако прежде чем приступать к приготовлению смузи из свеклы, не помешает узнать о нескольких важных моментах, которые облегчат процесс и сделают результат предсказуемым.

  • Приготовить коктейль можно из вареной или сырой свеклы. Второй вариант предпочтителен, так как смузи из свежих овощей оказывается более полезным. Свежая свекла сочнее вареной, коктейль из нее имеет более приятную консистенцию.
  • Свекла относится к числу наиболее твердых овощей. Чтобы ваш блендер не сломался, а процесс измельчения овощей не был слишком долгим, свеклу необходимо порезать как можно мельче и превратить в пюре отдельно от остальных ингредиентов.
  • Сахар и соль не используют для приготовления диетических смузи, так как они сводят их пользу на нет: сахар обладает высокой калорийностью, соль способствует задержке жидкости в организме. При необходимости улучшить вкус напитка лучше использовать специи, пряные травы, мед.
  • Если заменить свекольным смузи один из приемов пищи или перекус, пользы от него для похудения будет больше. Насытиться небольшой порцией коктейля будет проще, если есть его маленькой ложкой, а не пить крупными глотками.
  • Очищать ли фрукты и овощи, входящие в состав коктейля, решать вам. Очистив их, вы получите более мягкую консистенцию, но коктейль из неочищенных плодов будет эффективней очищать организм, так как в кожуре много клетчатки.

Полезные свойства свёклы и суть диеты для похудения на её основе

 В свёкле содержатся:

  • витамины В1, В2, В6, С, Р, РР, Е;
  • клетчатка;
  • пектины;
  • яблочная кислота;
  • винная;
  • молочная;
  • бетаин;
  • куркумин;
  • калий;
  • цинк;
  • магний;
  • кальций;
  • сера;
  • железо;
  • фосфор;
  • йод;
  • кобальт.

Свёкла славится следующим действием:

  • обладает мочегонным и слабительным свойством, позволяя вывести из организма лишнюю влагу и очистить естественным путём кишечник, что напрямую воздействует на вес и фигуру;
  • способствует очищению организма;
  • нормализует работу печени, ускоряется обменные процессы, окисляет жиры, помогая их быстрому выведению из организма;
  • восстанавливает силы при хронической усталости;
  • предотвращает атеросклероз, тромбофлебит и появление злокачественных опухолей;
  • восполняет запасы йода и повышает уровень гемоглобина, что препятствует развитию анемии и болезней щитовидной железы;
  • помогает вывести из организма соли тяжёлых металлов и токсичные вещества;
  • нормализует работу ЖКТ;
  • стимулирует усвоение белка, поэтому корнеплод рекомендуется включать в рацион и при белковой диете.

Суть свекольной диеты заключается в регулярном употреблении варёного или сырого корнеплода. Из него можно готовить салаты, основные блюда, получать сок или есть в чистом виде. Похудение при этом происходит за счёт бетаина, клетчатки и куркумина. Бетаин ускоряет обменные процессы. Клетчатка подавляет чувство голода, поэтому организм, не получая калорий, начинает тратить уже имеющиеся, что способствует сжиганию лишних килограммов. Куркумин же препятствует накоплению жировых отложений.

Отварная свекла при похудении. Полезные свойства свеклы

При поедании корнеплода запускается процесс очищения нашего организма от солей тяжелых металлов и шлаков, идет восстановление пищеварения. В результате очищения желудка и кишечника живот значительно уменьшается в размерах. Все это возможно благодаря особенному составу клубня, который получил название главного «чистильщика» организма. Регулярное употребление корнеплода способствует профилактике отложения жиров, очищению желудка, избавлению от голода.

Свекла – это натуральный продукт, химический состав которого уникален. Составляющие овоща:

  • фолиевая кислота – незаменимое вещество, полезно при беременности;
  • йод – уменьшает риск онкологии;
  • щавелевая, лимонная, яблочная кислоты ускоряют переваривание еды;
  • бетаин – необходим для усвоения белков, образует холин, который стимулирует жировой обмен, нормализует артериальное давление, чистит печень;
  • клетчатка – отвечает за выведение токсинов, избавляет от воспалительных процессов, патогенных бактерий, дает чувство насыщения;
  • пектины – ускоряют метаболизм.

Все минеральные вещества и микроэлементы, имеющиеся в овоще, благотворно влияют на ускорение процесса похудения:

  • цинк – помогает пище лучше усваиваться;
  • марганец – ускоряет метаболизм в клетках;
  • медь – отвечает за синтез тироксина, гормона щитовидной железы, влияющего на вес;
  • магний – успокаивает нервную систему;
  • антиоксидант куркумин не дает образовываться жировым клеткам;
  • хлор – очищает организм путем избавления от висцерального жира внутренних органов;
  • железо – поддерживает оптимальный уровень гемоглобина, дефицит которого приводит к повышенной потребности в сладком.

Свекла при похудении используется очень широко. Секрет заключается в комплексном воздействии:

Активизируются обменные процессы.
Очищается печень от вредных соединений.
Хорошо выраженный детокс эффект активизирует природные процессы очищения.
Увеличивается выносливость, что важно для физических нагрузок.
Выводится лишняя жидкость.

Развенчиваем мифы, подтверждаем факты

Есть утверждение, что свекольный сок помогает лечить гипертоническую болезнь. Такое воздействие оказывает исключительно свежевыжатый напиток. В составе свекольного сока содержится достаточно много окиси азота, способствующего расслаблению сосудистых стенок и снижению кровяного давления.

Похудеть на свекле действительно возможно, это факт, не миф. Но выраженный результат не будет мгновенным. Похудение при помощи свеклы происходит постепенно. Диетические блюда из свеклы способствуют нормализации углеводного обмена, активизируют расщепление жиров, устраняют застойные процессы.

Варианты диеты со свеклой

Если соблюдать правила употребления свеклы, то в 10-дневный срок потерять 5 лишних килограммов. Такая диета принесет организму пользу: оздоровит печень, поможет нормализовать работу желудка и кишечника. Существует множество способов похудеть употребляя свеклу, которые мы рассмотрим более подробно.

Диета на кефире со свеклой

Кефир и свекла — полезные продукты, соединив их вместе, мы получим идеальное средство для борьбы с лишними килограммами. В диете с кефиром нет ничего сложного. Рассчитана она на 7 дней, а принимать пищу нужно ежедневно до 8 раз. Отдельно пьем кефир, а с промежутком в 1 час, употребляем вареную свеклу. Съедать нужно 1,5 кг свеклы и выпивать не менее 1, 5 литра кефира. Эти продукты вместе очистят кишечник и помогут убрать до 7 кг лишнего веса. Попробуйте для начала посидеть на этой диете 3 дня, после чего сделайте перерыв в 1 неделю и пройдите недельный курс.

Диета на свекольном соке

Чистый свекольный сок употреблять нельзя! Он концентрирован и легко вызовет диарею. Его разбавляют наполовину водой, яблочным или морковным соком. В таком виде проявляются лучшие качества сока, к которым относятся:

  • Легкое слабительное.
  • Бетаин, нормализующий жировой обмен.
  • Витамины, способствующие оздоровлению организма.

Начинать диету со свекольным соком следует с употребления с небольшого количества выше описанной смеси, ежедневно увеличивая объем потребления. Такой коктейль для похудения подходит не всем, поэтому следите за реакцией организма. В этот период не стоит употреблять жирную и крахмальную пищи. Применять свекольный сок в разбавленном виде следует в течение 10 дней, для получения максимального эффекта сделайте пару разгрузочных дней только на соке.

Противопоказания к соблюдению диеты

Свекольная диета, как и любая другая, имеет свои противопоказания. От нее нужно воздержаться, если:

  1. Существуют воспалительные процессы в кишечнике или желудке.
  2. Имеются хронические заболевания почек.
  3. Хронический цистит.
  4. Мочекаменная болезнь.
  5. Беременность.
  6. Кормление ребенка.

Такое количество противопоказаний объясняется тем, что свекла содержит много щавелевой кислоты, которая провоцирует вышеперечисленные заболевания. Перед тем, как худеть с помощью свеклы, следует проконсультироваться с врачом. Если нет никаких противопоказаний, то свекла станет спасением от лишних килограммов.

Полезное воздействие

Определяясь с выбором рациона, главная задача – это предотвращение истощения организма, поскольку многие диеты типа «моно» вместе с жиром освобождают нас от полезных веществ.

Свекла – доступный продукт в любое время года и его ценность в период хранения не исчезает. Как же влияет овощ на организм?

Пищеварение

Овощ богат клетчаткой, поэтому его употребление приводит в норму работу кишечника. Диетологи советуют включить в питание буряк при малоподвижном образе жизни и во время применения других методов влияния на ЖКТ. Больше информации о включении продукта в другой тип коррекции питания читайте здесь: “Можно ли есть буряк на диете”.

Похудение

Очищение организма

Продукту свойственно избавлять нас от солей и вредных токсинов, она справляется с вредными компонентами в печени, мочевом пузыре. Свекольная программа способствует очистке организма.

Источник витаминов и минералов

В продукте присутствуют витамины, а также калий, цинк, йод и железо. Организм обогащается полезными компонентами, содержащимися в буряке.

Укрепление иммунной системы

Овощ доктора рекомендуют при анемии и авитаминозе в весенний период, поэтому свекольный рацион поддерживает иммунитет.

Полезные свойства свеклы при похудении

Основная польза свеклы при похудении заключается в следующих особенностях ее состава:

  • Свекла в большом количестве содержит бетаин – красящий пигмент, являющийся производным холина, который относится к наиболее сильным липотропным факторам. Бетаин предохраняет ткани и органы от отложения жира, участвует в синтезе фосфолипидов – своеобразных растворителей холестерина и гидрофобных соединений, оказывает гепатопротекторное и желчегонное действие.
  • Особую ценность представляет красная свекла при похудении, благодаря уникальному сочетанию микроэлементов в органической форме и их количественному соотношению. Например, содержание в свекле 50% органического натрия и всего 5% кальция создают в жидких средах организма идеальный баланс, способствующий лучшей растворимости кальциевых отложений в сосудах и органах, а 20% калия и 8% органического хлора – уникальное сочетание для очистки печени, почек и желчного пузыря. Кроме того, калий выводит лишнюю жидкость, а хлор является катализатором лимфатического тока во всем организме, а, как известно, лимфа – это главный очиститель клеток от продуктов распада, избытка межклеточной жидкости, токсинов и других вредных отходов.
  • Корнеплоды красной свеклы богаты флавоноидами, пектиновыми веществами и витаминами группы В, которые улучшают работу желудочно-кишечного тракта, стимулируют перистальтику кишечника и выведение каловых камней и слизи.
  • Сок свеклы при похудении улучшает состав крови, в частности, повышает содержание эритроцитов и уровень гемоглобина, а также способствует развитию выносливости и сократительной способности мышц.
  • При низкой калорийности (42 ккал в 100 граммах продукта) вареная свекла для похудения содержит моно-, дисахариды и сложные углеводы, хорошо насыщающие организм и не вызывающие инсулинового скачка – провокатора отложения жира. Эти полезные свойства не присущи ни одному фрукту с идентичным уровнем сладости.

Свеклу как средство для похудения можно есть как в сыром, так и в вареном виде. Отличие заключается лишь в преобладающей степени воздействия на организм: отварная свекла оказывает больший эффект на пищеварительный тракт, является мочегонным средством, хорошо купирует чувство голода, а сырая свекла (в том числе ее сок) имеет более богатый витаминно-минеральный состав имеет большие полезные свойства и лучше подходит для чистки сосудов, печени, почек.

Блюда из свеклы для похудения

Диетологи рекомендуют тем, кто решил похудеть, не злоупотреблять монодиетами, чтобы не навредить здоровью. Похудение на свекле хорошо тем, что есть много рецептов очень вкусных блюд и напитков из этого корнеплода. Овощ используется не только для основных приемов пищи, но и для десертов. Способы обработки самые разные: измельчение в блендере, жарка маринование, тушение, фаршировка, запекание. Еще из клубней варят суп, делают салаты с сыром, чесноком и т.д.

Диетический салат

  • Время: 30 минут.
  • Количество порций: 2 персоны.
  • Калорийность блюда: 55 ккал в 100 г.
  • Предназначение: завтрак, обед.
  • Кухня: русская.
  • Сложность: средняя.

Салат «Щетка» считается одним из самых полезных витаминных и питательных блюд, которое с легкостью помогает убирать лишние килограммы, оздоровиться, вывести из организма шлаки и токсины. Основной компонент – буряк, который еще называют корнеплодом жизни или отечественным женьшенем из-за определенного состава витаминов и минералов. Существует несколько вариантов приготовления такого салата.

Ингредиенты:

  • буряк и морковь – по 1 шт.;
  • белокочанная капуста – 3 листа;
  • маленькая головка лука – 1 шт. (можно заменить перьями зеленого);
  • зелень (укроп, петрушка) – 1 пучок;
  • лимонный сок – 1 чайная ложка;
  • масло растительное (оливковое или подсолнечное) – 1 столовая ложка.

Способ приготовления:

  1. Все овощи хорошо промыть в проточной воде. Снимать кожицу с молодых корнеплодов не нужно, т.к. в их оболочке хранится много полезных веществ.
  2. Капустные листья мелко нашинковать на тонкие полоски. Готовую массу немного перетереть руками для смягчения и получения сока.
  3. Натереть на крупной терке овощи.
  4. Порезать мелко лук и зелень.
  5. Все ингредиенты перемешать в салатнике.
  6. Заправить салат смешанным лимонным соком с растительным маслом.

Жиросжигающий коктейль

  • Время: 20 минут.
  • Количество порций: 2 персоны.
  • Калорийность блюда: 40 ккал в 100 г.
  • Предназначение: завтрак, ужин.
  • Кухня: русская.
  • Сложность: легкая.

Коктейль на основе свекольного напитка, кефира и огурца является хорошей альтернативой для тех, у кого нет времени на сложные диетические блюда. Главное преимущество – минимум калорий и максимум полезных веществ. Кефир хорошо утоляет голод, улучшает метаболизм. Овощ удаляет лишние гормоны, избавляет организм от токсинов. Огурец служит хорошим мочегонным средством.

Ингредиенты:

  • свекла и морковь сырые – 1 и 4 шт.;
  • средний огурец – 2 шт.;
  • яблоко – 1 шт.;
  • зелень (сельдерей) – 1 шт.;
  • 1% кефир – 0,2 л.

Способ приготовления:

  1. Все овощи хорошо промыть в проточной воде. Молодые клубни можно не чистить, в их кожуре много поленых микроэлементов.
  2. Выдавить фреш из корнеплодов.
  3. Измельчить на блендере огурец и яблоко.
  4. Добавить сельдерей к полученной массе и заново перемолоть.
  5. Соединить все с кефиром, соком корнеплодов.
  6. Тщательно перемещать.
  7. Пить смузи за завтраком или на ужин.

А вот и еще один рецепт коктейля из свекольного сока, кефира, киви и меда. Он подойдет тем, кто следит за балансом БЖУ, хочет получить с утра заряд бодрости. Мед играет ключевую роль в этом вопросе, а еще вносит нотку сладкого вкуса в утренний напиток. Готовится все быстро, если в холодильнике заблаговременно заготовлены ингредиенты.

  • Время: 20 минут.
  • Количество порций: 1 персона.
  • Калорийность блюда: 145 ккал в 100 г.
  • Предназначение: десерт.
  • Кухня: русская.
  • Сложность: легкая.

Смузи из свекольного сока, кефира, меда и киви считается хорошей витаминной добавкой во время диеты. Этот коктейль полезен для сердца. Основное правило любого диетического меню – запрет на употребление сахара. Такой коктейль снизит потребность в сладком благодаря меду. Вкус сока из корнеплода сладковатый, поэтому киви добавит приятной кислинки в напиток.

Ингредиенты:

  • сырая свекла – 1 штука;
  • 1% кефир – 0,2 л;
  • киви – 2 штуки;
  • мед – 1-2 чайные ложки.

Способ приготовления:

  1. Киви, корнеплод хорошо промыть в проточной воде, очистить.
  2. Выдавить свекольный сок.
  3. Измельчить в блендере киви.
  4. В полученную массу влить кефир, свежевыжатый свекольный сок.
  5. Тщательно перемешать. Пить во время перекусов, на десерт.

Свекла для похудения

Не секрет, что почти каждая диета для похудения включает в себя соблюдение питьевого режима — рекомендуется употреблять 6–7 стаканов чистой воды в сутки. Свеклу же можно отваривать, запекать, тушить, готовить из нее полезный диетический сок.

Термическая обработка не оказывает никакого влияния на содержание полезных веществ в корнеплоде, а вот усвояемость и вкусовые качества после варки становятся значительно лучше.

Свекольная диета на 7 дней

Эта недельная диета отличается довольно сбалансированным рационом. Кроме свеклы можно есть нежирное мясо, птицу, кисломолочные продукты, овощи (за исключением картофеля), фрукты (от бананов и винограда лучше воздержаться). Для приготовления свекольных салатов можно использовать капусту, морковь, томаты, сельдерей, орехи, чернослив, изюм, заправки из растительного масла.

  1. Первый день
    Завтрак: порция отварного риса и свекольный салат. Обед: нежирная рыба на пару и отварная свекла ломтиками. Ужин: винегрет.
  2. Второй день
    Завтрак: паровой омлет с салатом из свеклы и моркови. Обед: отварное куриное филе со свекольной икрой. Ужин: овощное рагу со свеклой.

  3. Третий день
    Завтрак: творог и свекольный салат с яблоком. Обед: овощной суп и салат из свеклы. Ужин: паровая нежирная рыба с тушеными овощами.
  4. Четвертый день
    Завтра: гречка со свекольным салатом. Обед: порция свекольника с салатом. Ужин: салат из свеклы, чернослива и орехов.

  5. Пятый день
    Завтрак: зерновые хлопья с нежирным йогуртом и отварная свекла. Обед: куриная котлета на пару, рис и свекольный салат. Ужин: свекольный смузи с кефиром.
  6. Шестой день
    Завтрак: тост с адыгейским сыром и томатами, салат из свеклы. Обед: запеченная рыба и салат из свеклы и капусты. Ужин: запеканка из овощей и свекольный сок.

  7. Седьмой день
    Завтрак: мюсли и овощной салат. Обед: овощные щи и тушеная свекла. Ужин: легкий салат из свеклы и моркови.

Придерживайся указанного рациона питания, и к концу недели убыль веса составит 4–5 кг! Если план питания пришелся тебе по вкусу, можно увеличить срок диеты до 10 дней.

Свекольная диета на 3 дня

На протяжении трех дней следует питаться только салатом. Для приготовления дневной нормы тебе понадобится 400–500 г свеклы, 300–400 г моркови и 300 г свежих яблок. Все продукты натри на терке, перемешай, сбрызни лимонным соком и заправь несколькими ложками нежирного йогурта или 2 столовыми ложками растительного масла.

Очень важно придерживаться питьевого режима. Кстати, учитывая слабительные свойства корнеплода, подобные разгрузочные дни следует проводить в выходные или в период отпуска

Главное — после полезной свекольной диеты стоит избегать спонтанного перехода на жирные и вредные блюда. Попробуй пересмотреть свое меню в сторону уменьшения калорийности рациона, а свекольная диета тебе в этом поможет.

Она не строга, не исключает белки, жиры и углеводы, потому перейти от диеты к привычному питанию будет гораздо проще. Похудение со свеклой — неоценимая польза для всего организма!

Свекла — чудесный овощ, который в буквальном смысле впитал в себя первозданную пользу земли. Включи этот незамысловатый корнеплод в свой ежедневный рацион и рацион своих родных, и вы всей семьей ощутите пользу этого замечательного и незаменимого продукта. Будь бодр и здоров!

Понравилась наша полезная статья? Обязательно поделись ею с друзьями в соцсетях.

Почему загрязняется организм

Шлаки – это патологические образования (каловые, печеночные и почечные камни, избытки слизи, холестериновые бляшки, отложения солей, токсины), которые накапливаются в организме в результате:

  • переедания и неправильного сочетания продуктов;
  • злоупотребления жирными, острыми и пряными блюдами;
  • интоксикации алкоголем, табаком, лекарственными препаратами;
  • недостаточного употребления воды или ее низкого качества;
  • проживания в неблагоприятных для здоровья регионах (загрязненный воздух, слабый поток солнечных лучей).

Накапливаясь в организме, конкременты в виде каловых камней ухудшают всасываемость питательных веществ, в том числе витаминов и микроэлементов. Холестериново-кальциевые отложения на стенках сосудов значительно снижают отдачу кислорода тканям и органам, что нарушает клеточное дыхание и замедляет протекание окислительно-восстановительных реакций. Избыток шлаков отрицательно влияет на синтез белков, ферментов, гормонов и других регуляторов организма, в результате нарушается обмен веществ, снижается иммунитет, ухудшается внешний вид и самочувствие.

Свекла на ночь для похудения. Рецепты

В чистом виде корнеплод быстро надоедает. Разнообразить рацион и не прибавить в весе помогут блюда из свеклы для похудения. Все они обладают приятным вкусом, поскольку овощ отлично сочетается с большинством привычных для людей продуктов.

Запеченная с творогом

Если стоит выбор между отварным и запеченным корнеплодом, лучше отдать предпочтение второму варианту. При запекании удается сохранить практически все полезные свойства, а вот при отваривании в течение 40-60 минут (именно столько времени требуется для доведения до готовности) большинство из них попросту «вываривается».

Отличное блюдо для худеющих, которое легко готовится – запеченный с творогом овощ. Сначала нужно запечь в духовке свеклу (до полной готовности): поместить в духовку на 1 час и установить среднюю температуру. После овощ охлаждают и извлекают сердцевину, чтобы внутри образовалось пространство. Его заполняют творогом, предварительно смешанным с укропом, петрушкой и чесноком и снова запекают в течение 15 минут. Пикантное блюдо отлично насыщает и не вредит фигуре.

Суп

Суп, сочетающий свеклу и чеснок, оказывает жиросжигающий эффект, благодаря чему его можно употреблять даже на ужин. Блюдо не слишком распространено, так как многие попросту не знают, как его приготовить. Рецепт, тем не менее, прост.

Для начала требуется измельчить основной ингредиент (один небольшой овощ), одну морковь и среднюю по размеру луковицу, после чего залить заготовку водой и поставить вариться. Спустя полчаса нужно ввести около 150 граммов нашинкованной белокочанной капусты и дать покипеть 10 минут. Затем в кастрюлю отправляется порубленный чеснок (нескольких зубчиков будет достаточно). Перед подачей к столу суп заправляется соком лимона.

Кисель

Кисель из красной разновидности корнеплода обладает очищающими свойствами, поэтому в народе его привычно называют «очищающим киселем». Помимо главного компонента в него входят не менее полезные для похудения ингредиенты – чернослив и овсяные хлопья. Первый стимулирует работу кишечника и замедляет процессы старения, второй – насыщает, позволяя воздержаться от переедания и перекусов.

Для приготовления киселя необходима 1 небольшая свекла, 30 граммов овсяных хлопьев, 100 граммов чернослива и 1,5 литра воды. Клубень натирают на терке, чернослив нарезают как можно мельче. Смешивают и добавляют овсяные хлопья. После полученную массу заливают кипятком и проваривают около 15 минут на слабом огне, затем процеживают и дают охладиться.

Принимать кисель рекомендуется за пару часов до сна в любом количестве. При желании оставшуюся гущу можно употребить на завтрак.

Смузи

Свекольный смузи не рекомендуется употреблять на ночь – это блюдо станет отличным решением для завтрака или перекуса после обеда. Необходимых ингредиента всего три – корнеплод, морковь и яблоко (все среднего размера). После подготовки овощей их отправляют в блендер и перебивают до пюреобразной массы. Для улучшения вкусовых качеств можно предварительно ввести в блендер половину лимона и ломтик имбиря. После приготовления смузи разбавляют двумя стаканами воды.

Квас из свеклы

Квас из корнеплода составляет достойную конкуренцию соку. Напиток полезен для похудения, плюс к тому – не оказывает негативного воздействия на слизистую желудка. Существует два варианта приготовления кваса:

  1. К двум литрам обычного хлебного кваса добавляют 300 граммов мелко нашинкованного овоща и на 36 часов оставляют в стеклянной емкости, поставив в холодильник. Процеживают и употребляют вместо воды, чая и другой жидкости.
  2. Во втором случае готовят настой на воде. Берут 500 граммов нарезанного кубиками овоща и вводят к 3 литрам доведенной до кипения и охлажденной воды, помещенной в стеклянную емкость. Добавляют 50 граммов меда и пару листочков мяты. Емкость закрывают и помещают в теплое место. Спустя неделю напиток считается пригодным к употреблению. Перед использованием следует процедить и охладить.

Правила употребления

Самым безопасным вариантом свекольной диеты считается легкий овощной ужин.

Весь день разрешается питаться как обычно, избегая слишком калорийной и тяжелой пищи.

За 3-4 часа до сна следует скушать салат из тертой или нарезанной кусочками свеклы, заправив его капелькой оливкового масла и нарезанной зеленью. Блюдо даст ощущение сытости, очистит организм и избавит от 2-3 килограммов за месяц.

Допустимое количество вареного корнеплода – 200 граммов в день, примерно столько весит одна некрупная свекла. Ее можно класть в салаты, окрошку, запекать и отваривать, не опасаясь за свою фигуру.

Рейтинг автора
5
Материал подготовил
Максим Иванов
Наш эксперт
Написано статей
129
Ссылка на основную публикацию
Похожие публикации