Андрей Смирнов
Время чтения: ~23 мин.
Просмотров: 0

Как приготовить рыбу марлин

Виды марлинов

Для всех видов марлинов характерным признаком является вытянутая форма тела, копьевидное рыло и достаточно жесткий спинной плавник. Различают следующие виды марлинов:

  • Индо-тихоокеанский парусник, который представляет род «Парусников». Парусники отличаются от других видов марлинов наличием высокого и длинного первого спинного плавника, который больше напоминает парус. Этот «парус» начинается непосредственно у затылочной части и проходит практически по всей спине рыбы. Спина отличается черным цветом с голубым отливом, бока имеют такой же отлив, но при этом окрашены в коричневый цвет. Как обычно, брюхо серебристо-белого оттенка. На боках рыбы можно увидеть бледно-голубые пятна средних размеров. Длина молодых особей составляет не меньше 1 метра, а взрослые особи вырастают в длину до 3-х метров и набирают вес до 100 кг, а то и больше.
  • Черный марлин. Представляет промысловый интерес, хотя и вылавливается ежегодно всего единицы тысяч тонн. Этот вид так же представляет интерес для спортивной и любительской рыбалки. У черного марлина вытянутое, хотя и не сильно сжатое с боков тело, покрытое надежной чешуей. Между спинными плавниками имеется не большой промежуток, а хвостовой плавник отличается месяцеобразной формой. Окрас спины – темно-синий, а бока и брюхо серебристо-белые. На теле взрослых особей отсутствую характерные пятна, а также полосы. Взрослые особи вырастают в длину чуть ли не до 5 метров, при массе тела около 750 килограммов.
  • Западно-атлантический или малый копьеносец представляет род «копьеносцев». Тело этой рыбы достаточно мощное, удлиненное и сильно сжатое с боков. Кроме этого, у нее длинное и тонкое копье, круглое в поперечном сечении. Брюшные плавники тонкие, длина которых такая же или чуть больше, по сравнению с грудными плавниками, которые так же могут прятаться в углубление на брюхе. Цвет спины – темный, с голубым оттенком, а цвет боков – белый, с наличием хаотично расположенных коричневых пятен. Цвет брюха – серебристо-белый. Вырастают малые копьеносцы до 2,5 метров в длину, при этом их вес не превышает 60 кг.

Кроме этих видов, существует еще Короткорылый копьеносец или короткорылый марлин или коротконосая рыба-копье, Средиземноморский копьеносец или средиземноморский марлин, Южноевропейский копьеносец или североафриканский копьеносец.

В том числе Атлантический белый копьеносец или атлантический белый марлин, Полосатый копьеносец или полосатый марлин, Атлантический голубой марлин или синий марлин, а также Атлантический парусник.

Топ 16 средства от экземы (на руках и ногах) – список самых эффектиных

Для лечения экземы существует множество различных средств. Они отличаются формой, целями применения. Из них наиболее популярные мази и крем – гормональные и негормональные.

Витамины используются в качестве поддержи терапии, для улучшения метаболизма и иммунной защиты.

Таблетки разного рода назначаются лечащим врачом в случае необходимости комплексной терапии, а народные средства помогут в начале болезни или в составе комплексного лечения.

Мази и крема

Мази и крема являются самыми распространенными формами препаратов для лечения экземы. Их удобно применять, они хорошо впитываются в кожу.

Мази могут оставлять следы на одежде, но при этом имеют более высокий, чем крема, эффект. Но крема не создаются на жирном основании, поэтому следы на одежде оставляют редко.

Мази и крема могут содержать в составе гормоны

Гормональные мази и крема более эффективны, но и обращаться с ними надо более осторожно

Гормональные мази от экземы

Гормональные мази признаны как очень эффективное средство в лечении многих заболеваний, в том числе дерматологических.

Они оказывают эффект в течение непродолжительного времени, но применять такие препараты надо очень осторожно: наносить их следует тонким слоем, курс лечения врач редко назначает длительнее, чем две недели. Если использовать гормональные мази дольше, то возникает привыкание, следствием которого станет усиление симптомов заболевания, местный иммунитет будет нарушен и кожа станет подверженной бактериальным инфекциям

Гормональные средства помогут для наружного лечения хронической экземы

Если использовать гормональные мази дольше, то возникает привыкание, следствием которого станет усиление симптомов заболевания, местный иммунитет будет нарушен и кожа станет подверженной бактериальным инфекциям. Гормональные средства помогут для наружного лечения хронической экземы.

Преднизолоновая

Преднизолоновую мазь широко используют для терапии экземы, этот препарат подходит даже детям старше одного года.

Ее разрешается использовать в целях лечения кожной болезни в различной локализации: на лице, шее, руках и других чувствительных участках кожи. Применять надо от одного до трех раз в день.

Это эффективное средство снимает симптомы экземы, уменьшает область воспаления. По словам пациентов, мазь избавляет от всех проявлений патологии. Продолжительность терапии устанавливается врачом.

Гидрокортизоновая

Данная мазь быстро снимает симптомы экземы, в считанные часы снимает воспаление, отек и избавляет от зуда, устраняет шелушения и покраснение. Гормональная мазь Гидрокортизон подходит для лечения всех пациентов возрастом от одного года, но использовать окклюзионную повязку запрещено. Применять надо до трех раз каждый день, длительность лечения определяется лечащим врачом.

Содерм

Мазь Содерм – одно из самых распространенных средств для лечения кожных заболеваний, которое очень быстро снимает внешние проявления болезни. Длительность терапии и кратность применения должен определять лечащий врач исходя из возраста, стадии болезни и иммунитета пациента

Препарат имеет ряд противопоказаний, принимать следует осторожно

Тридерм

Оказывает антисептический и антиэкссудативный эффект, снимает воспаление и аллергическую реакцию, зуд. Главный компонент – гормон бетаметазон, клотримазол (противогрибковый компонент), гентамицин (антибактериальный компонент). Применяется при кожных заболеваниях.

Противопоказана мазь при герпесе, ветряной оспой, для применения на открытые раны, при повышенной чувствительности гормона или другие компонентов. При неправильном использовании или при аллергии на состав появляется жжение, шелушение, угри и волдыри. Способ применения: мазать дважды в день пораженный участок и кожу вокруг.

Чтобы добиться наилучшего результата надо пользоваться мазью регулярно.

Узнать подробнее

Негормональные мази

Негормональные мази в основном состоят из природных компонентов или из синтетических. Помогает в лечении экземы в самом начале болезни.

Если не несут терапевтический эффект – следует обратиться к врачу за назначением более сильного лекарства.

Цена медикаментозного лечения экземы негормональными мазями не будет высокой, так как в основном все средства сделаны на основе растительных компонентов.

Ауробин

Показана при воспалениях кожи. Наносить надо несколько раз в день на пораженный участок кожи. При длительном применении может появиться атрофия кожи, гипертрихоз. Противопоказана при вирусных инфекциях. Кроме экземы, способствует восстановлению и регенерации кожи от ранок, трещин, царапин. Оказывает высокий эффект в начале заболевания, можно применять для длительной терапии.

Скин-кап

Уничтожает вредоносные бактерии, справляется с грибком, останавливает рост патологических клеток. Главное действующее вещество – пиритион цинка. Эффективно снимает симптомы экземы. Продолжительность лечения составляет две недели. Препарат выпускается в различных формах.

Цинковая

Согласно отзывам на форумах, данная мазь является одной из самых распространенных, доступных и эффективных. Данным препаратом лечат многие дерматологические заболевания. Лекарство оказывает антисептический эффект, снимает воспаления, останавливает развитие болезнетворных бактерий.

Роль витаминов при лечение от экземы

Витамины играют одну из важнейших ролей в нашем организме. Их недостаток очень негативно может сказаться на состоянии дермы.

У многих больных экземой часто не хватает витаминов в организме, а врачи говорят, что авитаминоз является причиной болезни.

Витамины не используются в целях лечения, но их обязательно следует применять в курсе терапии таких кожных болезней, как псориаз, экзема, грибок. Включение витаминов в курс лечения позволит добиться лучших результатов от лекарств.

Очень полезно будет употреблять натуральные витамины, которые есть во фруктах, овощах и ягодах. Витамины противопоказаны при чувствительности к компонентам витаминных комплексов.

Стоимость витаминных комплексов невысокая (стоимость Аевит (10 штук) – 40 рублей, фолиевая кислота – от 30 рублей за упаковку).

Витамин А

Ретинол улучшает работу иммунитета, благодаря чему организм лучше борется с инфекциями и патологиями.

В результате достаточной дозировки витамина А снимаются симптомы экземы, такие как зуд, покраснение, шелушение. Витамин также улучшает состояние кожи, способствует регенерации эпидермиса.

Если имеются какие-либо повреждения кожи (царапины, порезы), то витамин поспособствует скорейшему заживлению.

Витамины группы В

Витамины группы В улучшают работу нервной систему, снимают симптомы дерматологических болезней, такие как зуд, покраснения. Витамины этой группы способствуют ускорению обмена веществ.

Витамин С

Данный витамин известен своей огромной ролью в укреплении иммунитета. Он также снимает воспаление и ускоряет регенерацию тканей. Аскорбиновая кислота укрепляет стенки сосудов, благодаря чему снимается отек и воспалительный процесс

Витамин Е

Витамин Е необходим в лечении экземы для снятия воспаления и ускорения регенерации кожных покровов. Этот витамин является антиоксидантом, он защищает клеточные оболочки, в том числе оболочки клеток кожи.

Таблетки

Таблетки обычно назначают на более поздних стадиях, когда необходимо лечить экзему комплексными средствами. Кроме таблеток используются другие формы лекарств: крема, мази, капли, растворы. Таблетки могут варьироваться в зависимости от цели, с которыми их принимают. Так, антигистаминные таблетки снимают симптомы экземы посредством ингибирования гистамина.

Гормональные таблетки оказывают сильный терапевтический эффект. Антибиотики используются в случае плохой работы иммунной системы. Цитостатики действуют противоположно – они ухудшают иммунитет, если он из-за неправильной работы уничтожает здоровые клетки. Транквилизаторы справляются с переживаниями, снимают беспокойство.

Их принимают в том случае, если экзема появилась из-за стресса.

Антигистаминные

Антигистаминные препараты широко применяются в лечении многих дерматологических болезней, так как они блокируют выработку гистамины – вещества, которое отвечает за внешнее проявление кожных болезней.

Если гистамин ингибируется, то зуд, покраснение, шелушение и воспаление кожи проявляется менее активно. Антигистаминные препараты оказывают антисептический эффект.

Применять их лучше перед сном, так как они оказывают снотворный эффект.

Из побочных эффектов отмечены только тошнота и учащенное сердцебиение.

Супрастин

Главный компонент лекарства Супрастин – хлоропирамина гидрохлорид. Выпускается средство в форме раствора и таблеток. Средство снимает симптомы аллергии. Успокаивает, оказывает легкий снотворный эффект, эффективно снимает зуд.

Противопоказан при аллергии на вещества в составе, беременным, в период лактации. Использовать Супрастин надо до снятия всех симптомов экземы.

Следует принимать таблетки строго по инструкции, потому что при передозировке возможны тяжелые последствия, вплоть до летального исхода.

Лоратадин

Выпускается в различных формах: таблетки, раствор, суспензия. Оказывает продолжительное действие, эффективно ингибирует гистамин. Снимает аллергическую реакцию. Оказывает противозудный и противоэкссудативный эффекты, снимает отеки.

Оказывает эффект спустя полчаса, не влияет на работу центральной нервной системы. Принимать по таблетке раз в день взрослым, детям до 12 лет по половине таблетке, до шести лет назначается сиром Лоратадин.

Принимать Лоратадин запрещено беременным, детям до трех лет и при индивидуальной непереносимости состава.

Лордестин

Снимает аллергическую реакцию. Главный компонент – дезлоратадин. Выпускается в форме таблеток. Используется при крапивнице, аллергических дерматозах (в том числе экземе), отеке Квинке. Запрещено использовать детям до одного года, беременным, в период лактации, при индивидуальной непереносимости к компонентам в составе.

Антибактериальные

Антибактериальные таблетки применяются при присоединении вторичной инфекции.

Если у больного повышенная температура, налет на пораженных участках, гнойники, пониженный иммунитет, то в этом случае лучшим решением будет применить антибиотики в качестве терапии.

Наиболее эффективны антибактериальные таблетки при микробной и варикозной экземе. Применять данный вид таблеток запрещено без консультации с врачом.

Народные средства

Народные средства имеют эффект только в начале развития экземы. Тогда с помощью растительных и животных продуктов и компонентов можно снять симптомы заболевания. Народные средства рекомендуются в качестве дополнения к основному лекарству. Они поспособствуют скорейшему выздоровлению. Перед использованием любого народного рецепта следует проконсультироваться с врачом.

Чистотел

Данное растение часто применяется против многих дерматологических заболеваний. Чтобы использовать его как средство от экземы, растение следует тщательно промыть и измельчить.

Сок чистотела следует перелить и ежедневно пользоваться им, смазывая пораженные участки кожи трижды в день. Смывать сок чистотела или перебинтовывать руки не требуется, сок должен высохнуть сам

Следует пользоваться соком осторожно, так как он в некоторой степени ядовит

Сок может жечь обрабатываемые участки, поэтому лечиться надо только под надзором дерматолога.

Рыбий жир

Рыбий жир содержит в своем составе полезные для кожи компоненты. Его надо перемешать с гипсом. Перед использованием смеси пропарьте пораженный участок. Затем смесь нанести на ткань и в таком виде прикладывать его к больному участку. Длительность терапии рыбьим жиром – десять процедур.

Одуванчик

Третью часть пол-литровой банки надо наполнить свежими одуванчиками. Туда добавить растительного масла и настаивать в течение одного дня. Смесь затем разогреть на водяной бане и снова оставить настаиваться на один день. Жидкость полученную перелить и смазывать ею пораженные участки кожи трижды в день ежедневно.

Мед

Мед очень благотворно влияет на кожу. Самодельные мази на его основе улучшают местный иммунитет, обмен веществ в коже, снимает воспаление, зуд и убирает шелушение кожи.

Для изготовления самодельной мази надо взять по 50 граммов шиповника и меда. Шиповник залить облепиховым маслом и оставить настаиваться до трех недель. Через пройденное время добавить в смесь мед, и обрабатывать кожу мазью.

Обработанный участок рекомендуется накрывать повязкой.

Еще один вариант приема меда:

Данный рецепт противопоказан людям с язвой желудка, при заболеваниях почек и печени, детям до трех лет.

В результате приема снимается воспаление, укрепляется иммунитет и снижается риск рецидива заболевания.

Рацион марлинов

Все марлины относятся к хищным водным обитателям. Например, чёрные марлины питаются всевозможными пелагическими рыбами, а также охотятся на кальмаров и ракообразных. В водах на территории Малайзии основа рациона данного вида представлена анчоусами, различными видами ставридовых, летучими рыбами и кальмарами.

Парусники питаются некрупными рыбами, обитающими в верхних слоях воды, включая сардин, анчоусов, скумбрию и макрель. Также в рацион питания этого вида входят ракообразные и головоногие моллюски. Личиночная стадия Атлантического голубого марлина, или синего марлина питается зоопланктоном, включая планктонную икру и личинок других видов рыб. Взрослые особи охотятся на рыбу, включая скумбриевых, а также на кальмаров. Вблизи коралловых рифов и океанических островов синий марлин питается молодью различных прибрежных рыб.

Малые или западноатлантические копьеносцы питаются в верхних водных слоях кальмарами и рыбой, но состав рациона данного вида достаточно разнообразен. В южных частях Карибского моря малые копьеносцы используют в пищу Ommаstrephidае, сельдевых и средиземноморского долгопёра. На территории западной Атлантики основные кормовые организмы представлены атлантическим морским лещом, змеиной макрелью и головоногими, включая Оrnithоtеuthis аntillаrum, Нyаlоtеuthis реlаgiса и Тremосtорus viоlасеus.

Копьеносцы, обитающие в северных субтропиках и тропиках Атлантического океана, отдают предпочтение рыбам и головоногим. В желудочном содержимом таких марлинов обнаружены рыбы, которые принадлежат к двенадцати семействам, включая гемпиловых (Gеmрylidае), летучих рыб (Ехосоеtidае) и скумбриевых (Sсоmbridае, а также морских лещей (Вrаmidае).

История группы

Ранние годы

Первые полтора года Марлины играли на квартирниках и копили музыкальный материал.

После выхода их дебютного акустического альбома «В собственном соку» (2009) и его презентации под открытым небом, среди городских трущоб Владивостока, оказалось, что их музыка шагает намного быстрее их самих. Группу начинают активно звать фестивали и организаторы из других городов, а местные сольные концерты собирают сотни людей.

До выхода второго студийного альбома «На второе» (2011) команда успела сменить состав, объездить все соседние регионы с концертами, поучаствовать в крупных фестивалях, таких как «Крылья Сахалина» на 12000 зрителей, и устроить масштабный сольный концерт в Приморской Государственной краевой филармонии.

В 2012 году группа едет свой первый мини-тур по России, посетив 7 городов с сольными концертами, а уже в 2013 году с презентацией третьего альбома «К истокам» они объехали 15 городов России, Беларуси и Украины.

2014 — 2016

В 2014 Марлины снова меняют состав и окончательно уходят от акустического звучания, что открывает новые горизонты для выступлений — группа становится хэдлайнером нескольких крупных фестивалей во Владивостоке и Хабаровске и участником «Reggae Fest» (Беларусь), где знакомятся с группами «Аддис Абеба» и «Ботаник Проджектс». Осенний тур этого года собирает 20 городов от Минска до Новосибирска.

2015 год проходит в работе с новым звучанием, записи ЕР альбома «Марлины In Rock» и участии в различного уровня фестивалях. В августе Марлины приняли участие в фестивале «Простор» на одной сцене с The Rasmus и компетентным жюри были признаны «Лучшей группой Дальнего Востока».

В декабре 2015 глава Владивостока Игорь Пушкарёв вручил Денису статуэтку премии «Есть за что!» в номинации «За вклад в развитие искусства и культуры»:

Для поддержки записи четвёртого альбома, 12 декабря 2015 года стартовал краудфандинговый проект на портале Планета, через два месяца собравший 262 % от запрашиваемой суммы, войдя в число лучших проектов портала.

В августе 2016 года музыканты снова выступили на фестивале «Простор»перед 40000 зрителей на правах победителей прошлого года непосредственно перед хэдлайнером — группой «Мумий Тролль».

2017

Весной 2017 группа стала партнёром бренда House of Marley, который занимается производством музыкального оборудования на основе экологически чистых материалов и основан сыновьями известного ямайского регги-музыканта Боба Марли:

Летом 2017 Марлины выступили на фестивалях «Дикая Мята» (Тульская область), «Доброфест» (Ярославская область), V-Rox (Владивосток) и «Крылья Сахалина» (Сахалин).

Совместно с телеканалом «ОТВ-Прим» группа запустила проект «Легенды и мифы Приморья», в рамках которого записала 12 песен о достопримечательностях Приморского края:

17 ноября 2017 года в 17:17 состоялся релиз пятого студийного альбома «Дышите жабрами!», средства на запись которого были собраны посредством краудфандинга. Музыкальный портал Роккульт.ру поставил альбому оценку 9/10 :

29 ноября 2017 года состоялась премьера клипа на композицию «Воин буквы Ё», приуроченная ко Дню буквы «Ё», ежегодно отмечаемому с 1783 года.

Работа над клипом к песне велась почти три года. Ещё в сентябре 2016 года Денис Биндасов рассказал, что отснятый материал находится на монтаже:

21 декабря 2017 состоялся релиз тизер-клипа на песню «Этот город», в поддержку фильма «Смотрите, как красиво!», для которого команда записала эту песню.

2018, анонс альбома «Ночь Серебряной Луны»

Первый концерт 2018 года группа дала 8 января во владивостокском клубе SanReMo Hall, презентовав новый альбом и отыграв двухчасовую программу. По словам группы, этот концерт стал «одним из самых масштабных проектов за последнее время». 30 января вышел сингл «Кто главный растаман страны?», который посвящен Анатолию Вассерману, а 8 марта, в Международный женский день, — сингл «Со скидкой». Отвечая на вопрос журналистов „Почему многие группы записывают альбомы, ведь проще выпускать синглы“, музыканты отметили:

24 мая группа представила сингл «Дикомятная», который в сети сразу нарекли гимном фестиваля «Дикая Мята», где в этом году Марлины снова выступили на главной сцене 10 июня:

Летом Марлины посетили с концертами Москву в клубе «Лес», Санкт-Петербург в «КЦ «Сердце» и Новосибирск в «The Rooks». Впервые группа посетила Казахстан, где выступила хедлайнером на фестивале «Four-Э» 18 августа, а на следующий день дала второй за лето концерт в московском клубе «16 Тонн».

4 сентября был анонсирован альбом «Ночь Серебряной Луны», для завершения мастеринга которого группа запустила краудфандинг на своей странице VK, установив планку в 50 000 рублей:

Способы и рецепты копчения

Классический холодный способ. Марлина, как ценную океаническую рыбу, принято коптить холодным способом. Для этого вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 2,5 кг филе рыбы;
  • 100 г соли;
  • 60 грамм сахара (в равном количестве белого и коричневого);
  • 2 ст. л. черного молотого перца;
  • 0,5 ст. л. кайенского перца;
  • 1 ст. л. белого перца.

Процесс работы будет следующим:

  1. Соединить между собой сухие составляющие и натереть полученной смесью филе.
  2. Поставить в холод на 12-20 часов для мариновки.
  3. Обмыть рыбу от солевой смеси, вытереть бумажным полотенцем, дать кусочка просохнуть, буквально пару часов.
  4. Уложить филе на решетку для холодного копчения.
  5. В дымогенератор заложить щепки ольхи или плодовых деревьев (яблоня, груша, вишня), поджечь.
  6. Включить компрессор на 45°C градусов, коптить час. При этом воздушные заслонки должны быть открытыми.
  7. Закрыть заслонки и поместить в камеру емкость, наполненную водой.
  8. Довести температуру до 65°C градусов.
  9. Коптить повышенной температуре 4 часа.
  10. Дать остыть рыбе и проветриться на воздухе (для этого достаточно 10-12 часов).

Горячее копчение. Данный способ к марлину применяется редко, но попробовать его можно, так как рыба получается вкусной, а процесс готовки не занимает много времени. Для этого подготовьте тушки и засолите их вышеописанным способом. Для мариновки хватит нескольких часов проведенных в холодильнике. Далее промойте и высушите рыбу, после чего ее можно начинать коптить.

Для копчения оптимально использовать ольховую щепу. Разведите костер в мангале, установите на него коптильню. Засыпьте в камеру щепу, установите поднос для жира, а после смажьте решетки для рыбы растительным маслом.

Отправьте марлина в камеру горячего копчения примерно на час-полтора при температуре 95-100°C градусов, в зависимости от размера кусков. Если хотите уменьшить время, то нарежьте рыбу мелкими кусочками, тогда для приготовления будет достаточно 25-30 минут.

Когда рыба приготовится, дайте ей немного остыть и проветриться на свежем воздухе, а затем подавайте к столу.

Подвиды

Черный марлин

Этот разновидность марлина обитает в тропических широтах Индийского и Тихого океанов. Марлин – рыба пелагическая, т.е. обитающая в толще воды. Черный марлин предпочитает держаться на не очень больших глубинах ( не более 200 метров), в отличии от Синего марлина. Он постоянно перемещается, но наибольшая концентрация этой рыбы все-таки приходится на прибрежные районах и окрестности островов. Видимо, это связано с кормовой базой марлина.

Марлин – теплолюбивая рыба и встретить его вне тропических широт практически невозможно. Хотя ученые, наблюдавшие за миграциями марлина, обнаружили интересный факт: несколько рыб обогнули Мыс Доброй Надежды и попали таким образом в Атлантический океан. А некоторые экземпляры во время миграций покрывали огромные расстояния от Бразилии до Малых Антильских островов. Правда, ученые склоняются к версии, что это скорее исключение, чем правило и обычно Черный Марлин не совершает столь дальних путешествий.

Отличительной особенностью Черного марлина являются грудные плавники, которые не складываются вдоль тела, а всегда расположены перпендикулярно ему. Также, в отличии от Синего (Голубого) марлина, тело Черного не круглое в сечении, а достаточно сильно приплюснуто с боков.

Окраска спины исссиня-черная, бока серебристые, брюхо белое. Иногда на боках Черного марлина могут появляться горизонтальные голубые полосы.

Средний вес Черного марлина 100-140 кг (самки) и 200-230 кг (самцы). По данным Международной Рыболовной Ассоциации IGFA самый крупный Черный марлин был пойман в 1953 году у побережья Перу. Вес его составил 707,61 кг.

Черный марлин – активный хищник. В основном, он охотится на тунцов, макрелей, корифен и других рыб, с которыми способен справиться. Так же, изучая содержимое желудков пойманных Черных марлинов, ученые сделали вывод, что кальмары, крабы и омары так же составляют определенную долю в их меню.

Синий (голубой) марлин

Ареал обитания Синего марлина – тропические воды Атлантического и Тихого океана, а также в Индийском океане в окрестностях Цейлона, Маврикия и восточного побережья Африки. Сезонные концентрации Синего марлина наблюдаются в юго-западной части Атлантического океана с января по апрель, в Северо-Западной Атлантике с июня по октябрь, в экваториальной части Тихого океана в апреле и ноябре, в западной и центральной части северной части Тихого океана с мая по октябрь, а в Индийском океане с апреля по октябрь.

Синего марлина можно встретить как неподалеку от берега, так и за тысячи километров от него. Синий марлин превосходит размерами Черного. Считается, что максимальный вес его может приближаться к тонне, хотя документально подтверждены лишь экземпляры до 726 кг. Длина тела Синего марлина достигает 5 метров. Но средние особи, попадающиеся на рыбалке, обычно мельче, чем Черные марлины и их вес составляет 100-150 кг.

Отличительными особенностями Синего марлина являются грудные плавники, которые свободно прижимаются к телу рыбы, а также спинной плавник – высокий и острый (не округлый). Спина черная, бока и брюхо серебристо-белые. Иногда на боках видны горизонтальные полосы, которые исчезают после гибели рыбы. Пятна на плавниках отсутствуют.

Полосатый марлин

Распространен в тропических и умеренно теплых водах Индийского и Тихого океанов. Полосатый марлин является пелагической рыбой и совершает сезонные миграции, двигаясь в сторону экватора в холодное время года и возвращаясь назад в теплый сезон.

Отличительной чертой полосатого марлина является высокий спинной плавник, равный высоте тела рыбы. Грудные плавники легко складываются и прижимаются вплотную. Тело сильно приплюснуто с боков. Спина полосатого марлина серебристо-синяя, бока серебристые с голубым отливом, брюхо белое. На боках горизонтальные голубые полосы, которые сохраняются и после гибели рыбы, что отличает полосатого марлина от его собратьев по виду. На плавниках множество радужных пятен. Полосатый марлин – активный хищник. В его рацион питания входят сардинеллы, анчоусы, скумбрия, сайра, летучие рыбы, кальмары.

Белый марлин

Встречается по всему Атлантическому океану, в том числе в Мексиканском заливе, Карибском море и даже западной части Средиземного моря. Белый марлин – пелагическая рыба, но часто его можно встретить и на достаточно мелководных прибрежных участках ( от 20 метров).

Белый марлин по виду схож с Полосатым. Отличает его от собратьев более округлые кончики плавников, зеленоватый отлив на спине и черно-фиолетовые пятно на спинном и анальном плавниках. Во время кормления или прыжков на теле Белого марлина могут проступать голубые вертикальные полосы.

Популяция и статус вида

Фото: Как выглядит марлин

Согласно оценке 2016 года, тихоокеанский голубой марлин не подвергается чрезмерному вылову. Оценки популяции тихоокеанского голубого марлина проводятся Рабочей группой Billfish, подразделением Международного научного комитета по тунцу и подобным тунцу видам в северной части Тихого океана.

Ценный белый марлин относится к числу наиболее эксплуатируемых рыб в открытом океане. Он является предметом интенсивных международных усилий по восстановлению. Новое исследование в настоящее время показывает, что похожий вид, круглая морская рыба, составляет относительно высокую долю рыбы, идентифицированной как «белый марлин». Таким образом, текущая биологическая информация о белом марлине, вероятно, отстранена вторым видом, а прошлые оценки численности популяции белого марлина в настоящее время являются неопределенными.

Черные марлины еще не были оценены относительно того, являются ли они угрожаемым или исчезающим видом. Их мясо продается охлажденным или замороженным в Соединенных Штатах и ​​готовится как сашими в Японии. Однако в некоторых частях Австралии они запрещены из-за высокого содержания селена и ртути.

Полосатый марлин занесен в Красную книгу и является охраняемым видом марлинов. В Австралии полосатый марлин вылавливается повсюду на восточном и западном побережьях и является целевым видом для рыболовов. Полосатый марлин является видом, который предпочитает тропические, умеренные и иногда холодные воды. Полосатого марлина также иногда ловят в рекреационных целях у Квинсленда, Нового Южного Уэльса и Виктории. Эти рекреационные уловы управляются правительствами штатов.

Полосатый марлин не включен в «Красный список» исчезающих видов МСОП. Тем не менее, Гринпис Интернэшнл включил этих рыб в свой красный список морепродуктов в 2010 году, так как количество этих марлинов сокращается из-за перелова. Коммерческий лов этой рыбы стал незаконным во многих регионах. Людям, которые ловят эту рыбу в рекреационных целях, рекомендуется бросать её обратно в воду, а не потреблять или продавать.

Размножение и потомство

На территории северного и южного полушария малые копьеносцы созревают и приступают к нересту в схожие календарные сроки, что является ярким свидетельством гомогенности всей популяции, относящейся к данному виду. Самки малых копьеносцев нерестятся только один раз в течение года.

Чёрный марлин нерестится при температурном режиме в диапазоне 27-28 °С, а сроки нереста могут варьировать в зависимости от особенностей региона. Например, в водах Южно-Китайского моря рыбы приступают к нересту в мае и июне, а в прибрежной зоне Тайваня нерест данного вида осуществляется с августа до сентября. В северо-западной области Кораллового моря период нереста приходится на октябрь-декабрь, а у береговой линии Квинсленда – на август-ноябрь. Икрометание является порционным, с плодовитостью одной особи до сорока миллионов икринок.

Нерест парусников происходит в период с августа до середины сентября, в тропических тёплых и околоэкваториальных водах. Данный вид отличается некрупной и неклейкой, пелагической икрой, но взрослые особи не проявляют заботы о своём потомстве. Для всех парусников и родственных видов семейства, ведущих схожий образ жизни, характерна высокая плодовитость, поэтому в течение одного нерестового сезона самкой откладывается несколькими порциями порядка пяти миллионов икринок.

При этом значительная часть потомства чаще всего погибает ещё на самых ранних стадиях своего развития. Вымеченная икра, личиночная стадия и мальки используются в пищу многочисленными водными хищниками.

Виды рыбы марлин

У парусника несколько «лиц». Основных видов рыбы три:

1. Черный марлин. Плавает в Тихом и Индийском океанах, облюбовывая рифы. В Атлантику заплывают единичные особи. Путь парусников лежит вдоль мыса Доброй надежды. Огибая его, марлины могут достичь побережья Рио-де-Жанейро.

Грудные плавники черного марлина лишены гибкости. Отчасти это связано с размерами рыбы. Выловленный гигант весом в 800-от кило представлял черный вид. В соответствии с размерами животное уходит на большие глубины, выдерживая температуру воды около 15-ти градусов.

Спинки представителей вида темно-синие, почти черные. Отсюда и название. Брюшки рыб светлые, серебристые.

Восприятие цвета черного парусника у разных народов не совпадает. Отсюда альтернативные названия: голубой и серебристый.

2. Полосатый марлин. Тело рыбы исчерчено вертикальными линиями. Они светлее тона спинки животного, а на серебристом брюшке выделяются голубым пигментом. Именно такую особь поймал старик из рассказа Эрнеста Хемингуэя. В виды рыбы марлин полосатый включен как среднеразмерный. Рыбы достигают массы в 500 килограммов. По сравнению с черным парусником у полосатого длиннее нос-острие.

На фото рыба полосатый марлин

3. Синий марлин. Его спинка цвета сапфира. Брюшко рыбы сверкает серебром. Хвост напоминает по форме серп или подкрылки самолета. Те же ассоциации связаны с нижними плавниками.

Среди марлинов синий признан самым эффектным. Водится рыба в Атлантическом океане. Если же исключить окраску, внешность всех парусников схожа.

Ловля обоих видов марлина примерно одинакова. Добывают рыбу не только из спортивного интереса и жажды рекордов. У парусников деликатесное мясо.

Оно розоватое. В таком виде мясо марлина присутствует в суши. В прочих блюдах деликатес жарят, запекают или варят. Термическая обработка придает мясу палевый оттенок.

Суп «На здоровье»

Рейтинг автора
5
Материал подготовил
Максим Иванов
Наш эксперт
Написано статей
129
Ссылка на основную публикацию
Похожие публикации