Андрей Смирнов
Время чтения: ~24 мин.
Просмотров: 0

7 лучших методов, как в домашних условиях кипятить белье для отбеливания

Чем отличается кипяченая вода от сырой

Сырая вода в своем составе может содержать различные бактерии, микроорганизмы. В водопроводе больших городов много хлора и различных других химических веществ. Бутилированная вода очищается в несколько этапов, при этом основные природные качества сохраняются. Это говорит о том, что не все микроорганизмы погибают при этом. Употребление человеком сырой воды оказывает определенное воздействие на кишечную микрофлору. Она может стимулировать обмен веществ, помогая организму в выполнении основных функций. В то же время такая жидкость является местом скопления множества болезнетворных бактерий.

Что же касается жидкости, которая подвергалась воздействию высоких температур, то считается, что процесс кипячения все эти элементы обезвреживает. Все химические соединения в таком случае нейтрализуются. Во-первых, теряются полезные свойства, во-вторых, при кипячении происходит испарение кислорода из воды, который является проводником в организме человека, а также выступает катализатором важных процессов. Кроме того, кипяченая жидкость отличается от сырой тем, что при воздействии высокой температуры она смягчается, уменьшается жесткость. Однако, чтобы этого добиться, ее следует подвергать кипячению в течение 15 минут. После этого жидкость должна отстояться, чтобы все химические вещества осели на дно и не навредили здоровью человека.

Какая вода полезнее: кипяченая или сырая

Если речь идет о пользе кипяченой и сырой жидкости, то предпочтение лучше отдавать первому варианту. Ведь в сырой воде может содержаться большое количество вредных и опасных веществ. Чтобы снизить количество хлора в воде, перед нагреванием водопроводную воду следует отстаивать в открытой емкости около суток. Так, если добавить в стакан кипяченой воды чайную ложку сока лимона и выпивать за полчаса до приема пищи, можно избавить организм от канцерогенов и улучшить обмен веществ.

Можно ли пить кипяченую воду вместо сырой

Чтобы употребление жидкости принесло пользу здоровью человека, рекомендуется использовать сырую, очищенную воду. Для этого можно приобретать очищенную жидкость в магазине или использовать фильтр, который монтируется на водопроводную трубу. Но, если нет возможности установить фильтр или купить бутилированную воду, не следует употреблять сырой продукт. Его можно прокипятить, что позволит избавиться от основных бактерий и предупредить отравление. Однако такую воду не следует использовать для регулярного употребления.

Пить кипяченую воду можно, но необходимо следить за ее качеством, чтобы не возникло проблем со здоровьем. Итак, чтобы уменьшить степень негативного воздействия кипячения, следует после данного процесса перелить жидкость в другую емкость, желательно, стеклянную. Также необходимо очищать чайник от накипи. Нужно помнить: чем он чище, тем безопаснее будет вода. Не рекомендуется в кипяченую воду доливать сырую и подвергать ее термической обработке. Ведь в таком случае составные элементы обоих видов начинают реагировать, в результате чего образуется вещество, вызывающее раковые образования. Если предполагается налить кипяченую жидкость в термос, не следует сразу закрывать посуду, нужно подождать некоторое время.

Учитывая полезные и вредные характеристики кипяченой воды, рекомендуется употреблять ее только для изготовления чая, кофе и других горячих напитков. Если же необходимо утолить жажду, лучше использовать сырую воду, предварительно очищенную.

С чем кипячение не справляется?

Несмотря на то что кипячение все-таки помогает сделать состав воды лучше, оно не справляется со многими проблемами.

1. Химические загрязнения не устраняются

К таким загрязнениям относят тяжелые металлы — кадмий, железо. А еще вредные химикаты — нитраты, пестициды. Эти вещества могут оказаться в воде по трем причинам: сбрасывание промышленных отходов, плохое состояние труб и состояние почвы.

Да, за состоянием воды в источниках и за тем, чтобы в них не сбрасывали химикаты и другие промышленные отходы, постоянно следят. Но все равно вместе со сточными водами промышленных производств в природную воду могут попадать вредные вещества. 

Почему это плохо? Тяжелые металлы и прочая химия накапливаются в организме и не выводятся из него. Сильный вред они причиняют, если вода критически не соответствует официальным требованиям либо ее употребляют на протяжении многих лет. Возможные последствия: задержка физического и умственного развития у детей, заболевания почек и высокое кровяное давление у взрослых.

Но даже если загрязнений не так много, что приятного в том, чтобы ежедневно пить воду, в которой есть металлы?

2. Хлор не исчезает

Когда вода кипит, молекулы хлора расщепляются и улетают в разные стороны чайника или кастрюли. В воде они могут встретиться с другими молекулами и соединиться с ними. В большинстве случаев это не страшно, но при неудачном стечении обстоятельств могут образоваться очень вредные соединения — канцерогены. А они опаснее хлора и металлов: могут навредить иммунной и нервной системе.

При кипячении хлор полностью не уходит. Да, он расщепляется, становится не таким активным, но он все равно остается в воде

3. Не устраняет соли жесткости

Кальций и магний — распространенные химические элементы, их соли всегда содержатся в воде из природных источников, и нередко в чрезмерном количестве. Почти все из них не растворяются. Когда их оказывается слишком много в воде, она становится жесткой. Кипячение немного снижает жесткость, потому что соли выпадают в осадок. Но из-за этого в чайнике появляется накипь.

Представьте чайник, в котором образовалось много накипи и осадка:

Не очень-то хочется пробовать водичку из такого

А еще сложно постоянно чистить чайник от накипи. Но делать это нужно: если недостаточно отмывать чайник или повторно кипятить одну и ту же воду, будут накапливаться нерастворимые примеси.

Если кипячение работает плохо, что делать?

Вот это все: тяжелые металлы, соли, хлор и его соединения — не значит, что вредно кипятить воду. Это значит, что перед кипячением воду нужно очищать от опасных веществ. Потому что кипячение в лучшем случае с ними не справляется, а в худшем — увеличивает эффект от их воздействия на наш организм.

С фильтрами-кувшинами вы наверняка знакомы. Там все просто — налил из крана в емкость воду и ждешь, пока она прольется через фильтр. Но давайте посмотрим, как устроены более сложные системы фильтрации и за счет чего они справляются с очищением воды. Для примера возьмем проточный фильтр «Барьер Жесткость».

Проточная система устанавливается прямо под мойку. Ее подключают к трубе и делают отдельный выход для воды в виде дополнительного маленького крана. В проточный фильтр не нужно заливать воду самостоятельно, потому что она будет поступать прямо из водопровода.

В первую очередь такой фильтр очищает воду от механических частиц, то есть от песка, ржавчины или окалины. Затем устраняются тяжелые металлы, хлор, его вредные соединения и главная причина появления накипи — соли жесткости. И наконец, наступает этап очистки от неприятного запаха и вкуса. 

Комбо — все, о чем мы говорили, выведено из воды. Теперь и пить, и кипятить не опасно.

Чем полезна минеральная вода

Проходя через глубокозалегающие породы, вода минерализируется, впитывает полезные микро- и макроэлементы. Концентрация, виды солей напрямую зависят от места добычи.

Различают минералку лечебную (8 г на литр и больше), лечебно-столовую (от 1 до 8 г) и столовую (до 1 г).

Первый и второй вид пьют только при наличии медицинских показаний по назначению лечащего врача. Столовая вода доступна для широкого потребителя.

При всей кажущейся безвредности не стоит выпивать в день больше 0,5 л, так как переизбыток солей сбивает налаженный ритм обменных процессов, вреден для почек. Повышается вероятность образования мочекаменной болезни.

Что касается вопроса, какую воду лучше пить газированную или негазированную, ответ напрямую зависит от состояния здоровья.

Углекислый газ раздражает и растягивает стенки желудка, в результате образовываются эрозии. Вместе с пузырьками в пищевод попадает желудочный сок, приводящий к изжоге. Лицам с гастритом и язвенной болезнью такую воду пить крайне нежелательно.

Холодная газированная минералка, попадая в тёплую среду, способствует газообразованию в желудке и кишечнике, после чего происходит вздутие живота. Такую воду любят за быстрое утоление жажды и приятный вкус. Здоровому человеку рекомендуется выпивать в день не больше двух стаканов.

Итак, какая же минеральная вода наиболее полезна?

При покупке выбирайте жидкость с натуральной, а не искусственной минерализацией у проверенного производителя.
Вода должна быть бутилирована в районе расположения источника.
Обращайте внимание на дату изготовления. Чем больше прошло времени после розлива, тем сильнее изменена структура.
Лечебная приобретается только по рекомендации врача и пьётся курсами.

Общие сведения

Последние научные исследования химического состава, структуры и свойств воды приблизили человечество к разгадке ее тайны, но лишь отдаленно. Эксперименты, проводимые в разных странах, реально и правдиво убеждают в том, что основная жидкость обладает памятью, улавливает эмоции и реагирует на них, изменяя свойства. Не все ученые признают новые открытия. Тем не менее, доказательств уникальности структурных образований и необычных свойств воды все больше.

Помимо всем известного химического состава Н2О, оксид водорода обладает еще уникальной структурой и свойствами, часть которых не поддаются разгадке:

  • В твердом состоянии вода весит меньше, чем в жидком, лед всплывает на поверхность воды, хотя другие вещества имеют обратные свойства.
  • Зимой температура воды на дне реки или озера остается в режиме +4 градуса, не перемерзая, благодаря чему выживают живые организмы.
  • Чистая вода горит.
  • Ни одна замерзшая капля воды (снежинка) не повторяет другую.
  • Замерзшая вода разрывает твердые материалы, но не разрывает живые деревья.

Натуральная вода, участвующая в процессе круговорота в природе, может состоять из множества разных веществ: минеральных солей, органических соединений, металлов, газов. Наука гидрохимия делит их на 6 групп:

  1. Макрокомпоненты (главные ионы) – магний, кальций, калий, натрий, хлорид, сульфат, гидрокарбонат. Вода берет их из почвы.
  2. Растворенные газы – кислород, двуокись углерода, сероводород и другие.
  3. Биогенные элементы – фосфор, азот, возникающие в результате природных процессов и поступающие в водоемы со сточными водами.
  4. Микроэлементы – медь, цинк, марганец, бром и другие.
  5. Органические вещества (растворенные биогенные элементы) – спирты, фенолы, углеводы, альдегиды, органические кислоты, аминокислоты и другие.
  6. Токсичные вещества – тяжелые металлы, нефтепродукты.

Природная вода очень неоднородна, она содержит большое количество твердых частиц, пузырьков газа, микроводорослей, вирусов, молекул, бактерий.

Кипятить или нет? Компромисс найден

Разобравшись в свойствах сырой и кипяченой воды, многие ученые задались вопросом: а можно ли совместить полезные характеристики жидкостей и при этом минимизировать их вред для организма. Оказалось, что можно, и для этого не придется прикладывать особые усилия.

Уже сейчас в продаже есть очищенная бутилированная вода, которая не является кипяченой, но при этом не содержит в себе болезнетворные бактерии. Перед укупоркой в бутылки она обязательно проходит лабораторную проверку, и ее химический состав в большинстве случаев является сбалансированным. Тем, кто не хочет тратить деньги на питьевую воду, можно обзавестись домашним фильтром, с помощью которого легко очистить жидкость от песка и тяжелых примесей. Кроме этого, современные фильтры убивают большинство из известных болезнетворных бактерий, так что фильтрованная вода является вполне безопасной и не требует дополнительной обработки.

Еще один вариант получения полезной жидкости – разбавлять примерно в равных пропорциях сырую и кипяченую воду. Это примерно то же самое, что приготовить вкусный напиток из концентрированного сиропа. Только в качестве того самого «сиропа» выступает сырая вода, богатая различными веществами.

Датчиком в этом случае выступают наши рецепторы, которые чутко реагируют на избыток сахара. Вода же является практически безвкусной, поэтому мозг не получает сигнала о том, что пора остановиться. А вот если сырую воду разбавить кипяченой, риск перенасыщения организма всевозможными химическими веществами, в том числе и солями, которые имеют обыкновение откладываться в суставах, будет сведен к минимуму.

Как правильно пить воду

Для тех, кто не хочет утруждать себя вопросами правильного употребления воды, но при этом рассчитывает на то, что организм долгие годы будет работать как часы, можно прибегнуть к методу раздельного потребления жидкости. Он довольно прост и необременителен, если учитывать, что многие из нас и без того его придерживаются.

Заключается он в том, что в определенное время суток организму нужно давать либо сырую, либо кипяченую воду. Но необходимо придерживаться некоторых правил, которые помогут делать это правильно. Например, после пробуждения в нашем организме начинают активироваться различные процессы – ускоряется работа сердца, «включается» головной мозг, начинает действовать мышечная система. Для того, чтобы их запуск прошел успешно, а дальнейшая работа была бесперебойной, организму нужно «топливо», в качестве которого лучше всего использовать сырую воду. Если пить утром сразу после пробуждения 150–200 мл такой жидкости и не принимать пищу в течение 20–30 минут, то «старт» будет максимально эффективным. Более того, жидкости хватит и для того, чтобы начать процесс переработки пищи, которая поступит в организм во время завтрака.

К концу приема пищи у организма возникает потребность в дополнительной жидкости, которая нужна для того, чтобы компенсировать дефицит воды в организме. Возникает он в процессе метаболизма, когда сам организм заимствует воду из крови и клеток. Чтобы восстановить баланс, достаточно выпить чай, кофе или же сок – то есть, фактически кипяченую воду, которой будет вполне достаточно.

Если придерживаться этой простой схемы и насыщать организм сырой водой до еды, а в процессе потребления пищи или же после давать ему кипяченую воду, проблемы со здоровьем будут сведены к минимуму.

Вред и противопоказания

Вред кипяченой воды заключается в нескольких показателях, первым из которых является содержание хлора. Данное вещество используется для обеззараживания труб и может навредить здоровью человека. При соединении хлора с органическими веществами образуются опасные элементы. Такие процессы приводят к тому, что нарушается гормональный фон человека и процесс обмена веществ, снижается иммунитет. В ходе кипячения хлор в реакции с органическими веществами образует вредные соединения, которые постепенно небольшими дозами наносят вред. Так, некоторые из этих соединений могут привести к развитию раковых заболеваний и даже изменить клетки на уровне генов.

Вред кипяченой воды обусловлен также увеличением объема вредных солей. В процессе кипячения такие соли выпадают в осадок, поэтому не рекомендуется использовать всю воду из чайника. На дне посуды накапливаются соли различных металлов, которые могут привести к развитию камней в почках.

После кипячения разрушается молекулярная структура воды. Ученые привыкли называть такую воду «мертвой», ведь после термической обработки она теряет все свои полезные свойства. Считается, что кипяченая жидкость не способна восполнить потребность организма во влаге. Кроме того, регулярное употребление такой воды приводит к преждевременному старению, снижает иммунитет, что приводит к возникновению многих заболеваний.

Также многочисленные исследования кипяченой воды доказали, что под воздействии высокой температуры не все вирусы и микроорганизмы погибают. К примеру, чтобы избавить воду от спор ботулизма, ее нужно нагревать при температуре 100 градусов на протяжении пяти часов. Вирусы гепатита погибают при получасовом кипячении. Ученые утверждают, что в кипяченой воде могут снова появиться микробы спустя пять часов после термообработки.

Особых противопоказаний к употреблению кипяченой воды не имеется, однако рекомендуется ограничить прием данного продукта при наличии заболеваний почек и сердечно-сосудистой системы.

Видео: вся правда о кипячёной воде

Как ускорить?

Чтобы в емкости быстрее образовался кипяток, можно использовать следующие способы:

  1. Накрыть кастрюлю крышкой. Самый действенный вариант. Крышка не позволит теплу уходить в помещение. Теплоотдача останется высокой. Воде потребуется меньше времени для закипания.
  2. Использовать кастрюлю с широким днищем. Чем больше диаметр емкости, тем скорее в ней начнется процесс кипения. В таре с широким дном нагрев более равномерный.
  3. Использовать самую большую по размеру газовую или электрическую конфорку. Чем больше по диаметру нагревательный источник, тем интенсивнее будет прогреваться дно емкости.

Соль не ускоряет закипание воды. Она лишь вызывает кратковременный эффект появления пузырьков в ней. Особенно это видно при добавлении соли в уже сильно нагретую воду. Но на время ее закипания это не влияет.

От чего зависит возможность безопасного употребления?

Возможность безопасного употребления некипяченой воды зависит от следующих факторов:

  • состояние открытого водоема, откуда она берется (наличие или отсутствие надлежащей проверки СЭС на предмет заражения бактериями, простейшими и паразитами);
  • близость водопроводной сети или водоема к промышленным предприятиям и военным объектам;
  • место, откуда вода поступает в дома (артезианский источник или водозаборная станция);
  • степень очистки водопроводной воды (наличие или отсутствие официального и достоверного заключения об ее качестве);
  • очистка воды или отсутствие таковой озоном и хлором.

Справка! На возможность употребления некипяченого водного состава из разных источников влияет прохождение им полной очистки промышленными фильтрами на водозаборных станциях.

Кипяченая вода: вред и противопоказания

Множество так называемых
исследований рассказывают страшные истории о кипяченой воде, называют ее
«мертвой», «тяжелой» и вредной. Предполагается, что в результате
кипячения вода оказывается переполненной вредными солями, тяжелыми металлами, хлором,
опасным дейтерием (тяжелый водород) и абсолютно лишена кислорода. Другие напротив
говорят, что кипяченая вода имеет идеальный состав для постоянного
употребления, потому что в ней снижается количество свободного хлора, вредных
веществ, она становится мягче и полезнее за счет связывания жестких веществ — кальция
и магния, уничтожаются все вредные микроорганизмы.

На самом же деле эти
утверждения правдивы лишь отчасти.

  1. Вредные
    соли, которые проявляются в виде осадка в кипяченой воде, только при очень
    большой концентрации в организме могут нанести вред внутренним органам и
    привести к болезням. Поэтому воду со дна чайника лучше не пить, стенки посуды регулярно
    мыть.
  2. Как
    правило, в городах вода, прежде чем попасть в дома горожан, проходит
    многоэтапную очистку, в том числе химическую. Потому запредельного количества
    тяжелых металлов — железа, меди, цинка, кадмия, никеля и др., способных отравить
    человека, там быть не должно и, вероятнее всего, нет, но всегда можно отдать воду
    специалистам на химический анализ.
  3. Городская
    вода действительно обеззараживается хлорированием. При кипячении часть его не
    улетучивается и не исчезает, а соединяется с органическими веществами в воде и
    выпадает в виде солей. Остальной хлор никуда не пропадает, но его концентрация
    установлена нормами и должна контролироваться на этапе очистки.
  4. Дейтерий
    в кипяченой воде в опасной концентрации — это миф. Количество тяжелой воды (D2O) вследствие кипячения может
    образовываться, но в ничтожно малом объеме. Чтобы получить 1 литр такой воды,
    нужно выпарить из чайника не 2 литра воды, а объем, по массе превышающий вес Земли в 300 млн раз.
  5. В
    только что закипевшей воде кислорода действительно меньше, чем в остывшей или
    сырой, но вряд ли это может навредить здоровью человека. Рыбке в аквариуме —
    возможно, но не человеку. Речь идет о свободном O2, растворенном в воде, который и уходит
    при кипячении. Остальной кислород остается в виде соединений и никуда не
    пропадает. Кстати, если дать такой воде постоять немного или просто ее
    помешать, она вернет себе часть утраченного элемента.

Можно ли кипяченую воду при
беременности?

Для взрослого организма польза
кипяченой воды, как и питьевой в общем, состоит главным образом в снабжении
клеток необходимой жидкостью. Без воды все жизненно важные и полезные процессы
останавливаются, так как исчезает проводник для всех химических элементов и
катализатор для реакций.

Для беременной женщины и ее
ребенка вода также необходима для поддержания важных процессов и развития.
Кипяченая вода для этого замечательно подходит. Главное ее преимущество перед
сырой — в ней гарантированно нет вредных микроорганизмов. Беременным кроме того
можно употреблять очищенную водопроводную и минеральную с газом и без

Женщине
в ожидании ребенка важно пить достаточное количество воды «за двоих»,
исходя из личных параметров

Можно ли давать кипяченую
воду ребенку?

Всемирная организация
здравоохранения строго не рекомендует давать воду детям до шестимесячного
возраста. Вместо воды у младенца должно быть в постоянном доступе грудное
молоко, оно одновременно насыщает ребенка всеми необходимыми веществами и
нормализует уровень жидкости. Отмечается, что давать малышам воду вредно, так
как это может спровоцировать недоедание и расстройство ЖКТ, крайне опасное в
этом возрасте.

Чтобы утолить жажду ребенка
старше 6 месяцев, рекомендуется использовать сертифицированную специальную воду
для детей, ее можно найти в аптеке или магазине. Эту же воду можно кипятить и
давать детям теплой или охлаждённой.

Сырую воду, тем более
добытую из открытых источников, детям давать нельзя, для кипяченой воды и
очищенной — всегда зеленый свет.

Чем полезна кипяченая вода

Достоинством воды, которая подвергалась кипячению, является способность удалять из организма токсины и вредные вещества. При разовом кипячении вода способствует очищению кишечника. С помощью такой жидкости можно избавиться от запоров и улучшить процесс усвоения пищи.

Для женщин

Учеными отмечено, что употребление кипяченой воды помогает улучшить эластичность кожи, активизирует эндокринную систему. Еще одним полезным свойством для женщин является способность воды участвовать в процессе снижения веса.

Для мужчин

Кроме способности восполнять водный баланс в организме, кипяченая жидкость стимулирует функционирование нервной системы. Употребление такой воды делает мышцы более эластичными. Однако увлекаться кипяченой водой не рекомендуется. Термической обработке лучше подвергать воду в летнее время, когда бактерии размножаются особенно быстро.

Кипяченая жидкость помогает повысить физическую производительность и интеллектуальную деятельность.

При беременности

Чистая вода очень важна для беременных женщин. Она увеличивает объем крови в организме, принимает участие в формировании околоплодных вод, защищает кожу будущей мамы от возникновения растяжек. Вода, которая подвергалась кипячению, не рекомендуется к использованию во время вынашивания ребенка. Это связано с тем, что в такой жидкости содержатся тяжелые металлы и другие вещества, которые могут навредить не только женщине, но и будущему малышу. Чтобы восполнить баланс воды в организме, рекомендуется употреблять бутилированную жидкость, в которой содержится много кислорода.

При грудном вскармливании

В период лактации также следует отказаться от употребления кипяченой воды. Использовать ее можно только для приготовления чая, который способствует образованию достаточного количества молока. После кипячения вода теряет все свои полезные свойства, следовательно, на грудное вскармливание она практически не влияет.

Видео: что можно пить кормящей маме

Для детей

Если говорить об употреблении жидкости в первые месяцы жизни ребенка, нужно помнить, что молоко матери почти на 90% состоит из воды и является и едой, и питьем для малыша. Кипяченая вода может навредить развитию детского организма. Детям рекомендуется давать специальную очищенную воду, которую можно приобрести в магазине. В таком случае можно быть уверенным в том, что вода богата минералами, витаминами и окажет только положительное воздействие на ребенка.

При скольки градусах вскипает?

На газовой плите вода в таре для варки закипает что с открытой, что с закрытой крышкой при одном и том же температурном значении. Она составляет 100 С.

Крышка влияет на скорость вскипания. За счет нее между паром и водой сохраняется нужный теплообмен. Крышка задерживает нагретый воздух над водой.

Его молекулы не улетучиваются и не уносят энергию, которая была затрачена на нагрев. Она возвращается обратно в воду, и она быстрее достигает 100 С, после чего начинает кипеть.

При открытой крышке молекулы воздуха активно улетучиваются в помещение. Водная поверхность быстрее теряет энергию, идущую на ее нагрев.

Она не возвращается обратно в нее. Из-за этого она дольше достигает температуры в 100 С.

Вода закипает в таре на электроплите что с открытой, что с закрытой крышкой при 100 С. Как и в случае с газовой плитой играет роль не разный температурный показатель кипения воды, а теплообмен.

При закрытой крышке пар над водой интенсивнее передает ей энергию. Она быстрее достигает 100-градусного значения. При открытой крышке теплообмен низкий. Большая часть энергии улетучивается в пространство.

Видео: какая вода полезнее?

Здравствуйте, Олег!

Скажите пожалуйста, как это будет для здоровья, если постоянно пить кипячённую воду?.. Живём за городом, вода из родника, обычно её здесь так пьют, говорят хорошая, но мы кипятим на всякий случай, и потом пьём остывшую кипячённую воду. Не вредно ли это? Как это сказывается на здоровье человека?

Кипячение
— процесс доведения воды до точки её кипения с целью очистки воды и обеззараживания.

При кипячении воды разрушается хлор и хлорсодержащие соединения, выпадают в осадок коллоидные частицы примесей и соли, образуется накипь, вода умягчается, в ней уменьшается содержание легколетучих компонентов, уничтожаются болезнетворные микробы, опасные бактерии, вирусы и возбудители заболеваний.

Поэтому кипячение действительно помогает очистить воду, однако данный процесс имеет ряд побочных эффектов:

1 – при кипячении разрушается структура воды, т.е. она становится «мертвой». Поэтому, чем больше мы кипятим воду, тем более она становится бесполезной, мертвой для организма водой.

2 — поскольку при кипячении происходит испарение воды, то концентрация солей в ней увеличивается. Они отлагаются на стенках чайника в виде накипи и извести и попадают в организм человека при последующем потреблении. Соли имеют тенденцию накапливаться в организме, что приводит к самым различным заболеваниям, начиная от болезней суставов, образованию камней в почках и заканчивая артериосклерозом, инфарктом и др.

3 — некоторые бактерии и вирусы могут легко перенести кипячение воды, поскольку для их уничтожения требуется намного большее время кипячения. Так, для уничтожения некоторых бактериальных спор кипятить воду нужно не менее 10 минут. Так, возбудитель вирусного гепатита погибает при более высокой температуре кипячения, прионы — возбудители «коровьего бешенства» — не гибнут даже при кипячении в течение длительного времени.

4 — при кипячении воды хлор удаляется не полностью, а взаимодействует с другими органическими соединениями в составе воды, образуя опасные для организма тригалометаны – более вредные и опасные, чем первоначальный хлор.

5 — вместе с хлором при кипячении улетучивается и кислород.

6 — кипячением невозможно удалить соли железа, кадмий, ртуть, нитраты.

По данным учёных исследователей, постоянное употребление кипяченой водопроводной воды может привести к снижению иммунитета. После нескольких часов после кипячения где-то в кипячёной воде начинает активно размножаться бактериальная микрофлора и вода становится бактериологически опасной в силу попавших из воздуха микроорганизмов.

Поэтому, воду из-под крана нужно обязательно очищать перед употреблением. Самый надежный способ – фильтрация через активированный уголь или керамические фильтры. А еще лучше — делать талую воду
. После оттаивания она меняет свою структуру и полностью обновляется. Тогда вода становится экологически чище, и ее можно пить даже в сыром виде.

А вот воду из родника кипятить можно, поскольку в ней нет хлора, добавляемого в воду на станциях водоочистки. Поэтому риск для здоровья в этом случае минимален. Но употребляя кипячёную родниковую воду вы должны осознавать, что её первоначальная природная структура нарушена.

Бытует мнение, что кипяченая вода безопасна для человеческого организма. Однако это неправильная точка зрения. Кипяченая вода небезопасна для здоровья. Она лишена полезных микроэлементов, к тому же в кипяченой воде невозможно что-либо растворять, поскольку это «мертвая» жидкость, провоцирующая образование отеков в организме.

Стоит понимать, что в процессе кипячения жидкость испаряется, а в результате увеличивается количество солей, которые остались в жидкости. Увидеть наличие соли можно даже в . Достаточно посмотреть на дно и стенки чайника — картина видна невооруженным глазом. Такая накипь, попадая в организм человека, приводит к разным заболеваниям, таким, как образования в почках камней, болезни суставов, инфаркту миокарда, атеросклерозу, и других недугам.

Какую воду лучше пить: кипяченую или сырую

Уже давно появилось утверждение, что кипяченая вода является мертвой водой, бесполезной для организма. И пить лучше воду сырую, так как в ней содержатся разные микроэлементы в виде солей, именно такая вода способствует возобновлению клеток, препятствует образованию свободных радикалов в организме.

Но вода воде рознь. Конечно, отравиться водой из-под крана почти не возможно, ведь по трубам пускают воду, прошедшую обработку и соответствующую всем стандартам. Однако вред сырой воды из водопровода обусловлен тем, что такую воду хлорируют, она течет нередко по ржавым трубам и в ней можно обнаружить гербициды и пестициды, мышьяк, алюминий, тяжелые металлы, которые могут нарушить работу ЖКТ и нервной системы.

Так что неочищенную сырую воду из-под крана, содержащую токсичные вещества и вредные бактерии, пить не надо.

Кипячение воды, конечно, сделает ее безопасной, но и бесполезной, так как при кипячении уменьшается количество кислорода, все полезные соли выпадают в нерастворимый осадок, меняется структура воды, а через сутки в кипяченой воде уже размножаются бактерии.

Но и кипячение воды не следует игнорировать, просто выполнять эту процедуру нужно правильно, чтобы вода оставалась живой, а не мертвой. Вот такие простые правила, какую кипяченую воду лучше пить:

  1. Нельзя кипятить воду, налитую сразу из-под крана, ведь в этом случае хлор переходит в токсические соединения, опасные риском раковых заболеваний.
  2. Сначала потребуется отстоять воду пару часов и более, пропустить через простейший домашний фильтр.
  3. Вода не должна активно кипеть и тем более выкипать, достаточно довести ее до кипения белым ключом. Тогда она успеет обеззаразиться, но при этом в ней останется часть минералов, которые усвоятся организмом.
  4. Не следует повторно кипятить уже кипяченую воду, смешивать кипяченую и сырую воду. Каждый раз наливайте для кипячения свежую воду. Именно по этой причине я уже давно не пользуюсь чайником, кипячу воду для чая в кружке в необходимом для разового употребления количестве.
  5. По истечении 24 часов такая вода не пригодна для питья.

Можно ли пить воду из фильтра без кипячения? Конечно, можно: фильтры, даже самые простые, такие как Аквафор, Барьер способны ее очистить и обезопасить, но при этом следует учитывать, что часть полезных свойств воды, прошедшей фильтрацию, теряется.

Есть и другие способы очистки воды кроме фильтра: талая вода, замороженная и вновь размороженная; серебряная вода; родниковую воду тоже можно считать чистой и полезной для здоровья. Но такая вода не всем доступна и не всегда есть возможность приготовить и очистить этими способами. Я хочу вам рассказать о методе, который предлагает И.П. Неумывакин: очень простом и вполне приемлемом.

Как сделать чистую воду для питья

Сырая вода, которая течет из-под крана, как мы уже говорили, не очень хорошего качества, она хлорированная и имеет ph меньше 7.  В результате организму требуется много энергии, чтобы ее очистить и структурировать.

Чтобы сделать чистую структурированную воду, надо:

Очистить воду от хлора: налить в банку воду, оставить на ночь отстояться

На дне банки образуется осадок слоем 3-5 мм (даже, если его не видно, он есть).
Утром осторожно перелить воду в кастрюлю, оставив слой с осадком в банке.
Поставить воду на огонь и довести до кипения белым ключом– до появления мелких пузырьков. Сразу снять с огня, не допускать появления крупных пузырей в воде.
Затем воду в кастрюле следует быстро охладить, поставив кастрюлю под струю холодной воды или в тазик с холодной водой, которую следует почаще менять.

Получившаяся вода называется холодным кипятком, она становится структурированной, биологически активной. Сохраняет свою структуру в течении суток, по своим свойствам такая вода аналогична талой воде.

Именно такая чистая (живая) вода должна поступать в наши клетки, она является основой их жизнедеятельности.

Читайте далее, какая вода лучше: кипяченая или фильтрованная, в каких случаях предпочтительней пить чистую сырую воду, а в каких кипяченую.

Рейтинг автора
5
Материал подготовил
Максим Иванов
Наш эксперт
Написано статей
129
Ссылка на основную публикацию
Похожие публикации