Андрей Смирнов
Время чтения: ~22 мин.
Просмотров: 0

Как отличить подделку коньяка хеннесси от оригинала

Библиография

  • Botein Barbara. The Hennessy Case: An Episode in Anti-Italian Nativism / Louisiana History. — Louisiana Historical Association, 1979. — Т. 3. — Vol. 20. — P. 261–279. — ISBN 9781550711035.
  • Gambino, Richard. Vendetta: The True Story of the Largest Lynching in U.S. History. — Guernica, 2000. — ISBN 9781550711035.
  • Kurtz, Michael L. (1983). “Organized Crime in Louisiana History: Myth and Reality”. Louisiana History. Louisiana Historical Association. 24 (4): 355—376. JSTOR .
  • Newton, Michael. Famous Assassinations in World History: An Encyclopedia. — ABC-CLIO, 2014. — ISBN 9781610692861.
  • Smith, Tom. The Crescent City Lynchings: The Murder of Chief Hennessy, the New Orleans «Mafia» Trials, and the Parish Prison Mob. — Lyons Press, 2007. — ISBN 9781592289011.

Как отличить настоящий Hennessy от подделки

Чем больше популярность напитка, тем больше находится желающих его подделать. Согласитесь, что вряд ли найдется безумец, которому в голову придет мысль подделать малоизвестный алкогольный напиток, название которого говорит современному человеку меньше, чем иероглифы в гробницах египетских фараонов. Если же таковой объявиться, то Вы незамедлительно узнаете о нём из выпуска новостей.

Подделывают многие напитки. Не является исключением и один из самых популярных коньяков современности – Hennessy .

Не смотря на то, что ежегодно компания Hennessy выпускает более 50 миллионов бутылок с превосходным алкоголем, на рынок почему-то попадает 150-200 миллионов бутылок.

Чтобы обуздать производителей контрафакта, вводятся строгие законы. Но, даже не смотря на это, только каждая четвертая бутылка Hennessy является подлинной. Подделка Хеннесси нынче не редкость.

Критерии по которым можно определить настоящий Hennessy

При первом знакомстве с любым напитком мы обязательно обращаем внимание на бутылку и цвет содержимого. Как уже было сказано ранее, бутылка является очень важным элементом для восприятия напитка

Бутылка и цвет подскажут Вам, как отличить подделку Хеннесси ХО и VSOP.

Уделите внимание цвету напитка. Если Вы хоть раз пили настоящий Хеннесси, то Вы сразу отметите бледный цвет подделки, напоминающий чай с лимоном

Пробка оригинального напитка содержит название бренда, логотип и степень выдержки. Отсутствие какого-либо элемента свидетельствует о подделке.

У фальсификата верхняя этикетка отсутствует.

Если Вам предлагают коньяк Hennessy XO 0.5, то это подделка. В природе не существует оригинального Хеннесси ХО, который бы разливался в бутылки объемом 0.5 л. Настоящий Hennessy разливается в бутылки ёмкостью 0,7 литров.

Трещины и сколы на бутылке

Если на бутылке обнаруживаются трещины и сколы, то это явно фальсификат, который не имеет ничего общего с благородным напитком.

Бутылка настоящего Хеннесси XO всегда шире подделки.

Бока у оригинала Hennessy XO более крутые, и это придаёт бутылке должную “пузатость”.

Обратите внимание на обязательное наличие акцизной марки – это своеобразный “паспорт” напитка, который расскажет Вам о нём всё необходимое. Если акцизная марка покрыта размытыми буквами, а информация указана на английском языке, то перед Вами подделка

На акцизной марке оригинала язык соответствует языку контрэтикетки, которая размещается на обратной стороне емкости. Акцизная марка должна содержать название бренда, сведения о выдержке напитка и объеме бутылки

Если акцизная марка покрыта размытыми буквами, а информация указана на английском языке, то перед Вами подделка . На акцизной марке оригинала язык соответствует языку контрэтикетки, которая размещается на обратной стороне емкости. Акцизная марка должна содержать название бренда, сведения о выдержке напитка и объеме бутылки.

Наличие узора на бутылке

Отличительной чертой оригинала Хеннесси ХО является уникальный узор, выгравированный на бутылке — соединенные грозди и листья винограда свидетельствуют о высоком качестве продукта.

Фирменный знак Hennessy

На лицевой стороне бутылки имеется наклейка с указанием выдержки, и под (Hennessy XO) или над ней (Hennessy VSOP) должен быть фирменный знак бренда — изображение руки с алебардой. С помощью этой алебарды мы попытаемся дать отпор алкогольным пиратам!

Немногие при покупке коньяка Хеннесси уделяют внимание нижней части бутылки и донышку, а жаль, ведь они подсказывают нам, как отличить подделку. Нижняя часть бутылки

Нижняя часть бутылки

На бутылке настоящего Хеннесси ХО и Хеннесси ВСОП всегда присутствует название торговой марки. Оно располагается на обратной стороне емкости чуть ниже контрэтикетки.

Если на донышке имеется гравировка с обозначением объема емкости “0,5л”, то это подделка. Как мы было замечено ранее – оригинального коньяка Хеннесси ХО 0.5, как и Хеннесси ВСОП 0.5 не существует в природе.

Отличить подделку помогает наличие лишних отметок и обозначений.

Фальсификат выдаёт смазанный или несимметричный узор на дне бутылки. Купив бутылку с таким смазанным узором, Вы гарантируете себе “смазанное” ощущение от употребления этого сомнительного напитка. Теперь Вы знаете, как как отличить подделку Hennessy VSOP и Hennessy XO !

Что такое хеннесси: общие характеристики легендарного коньяка

Торговая марка Hennessy — часть холдинга «Louis Vuitton — Moët Hennessy». Это крупнейшая французская компания, выпускающая алкогольные напитки и предметы роскоши. И когда-то давно именно основатели коньячного дома подарили миру классификацию крепкого алкоголя по его выдержке. Это всем известные аббревиатуры — VSOP, VS, XO и т.д.

Каждый из коньяков Хеннесси имеет крепость 40 % об. Есть только одно исключение — коллекционный Ellipse с 43,5 % об. А вот вкус у напитков сильно различается в зависимости от конкретного сорта. Есть «тяжелые» и более мягкие коньяки, с простыми и «усложненными» букетами. «Свой» напиток найдет каждый гурман.

История коньяка Hennessy

Ричард Хеннесси основал компанию в 1765 году, переехав из Ирландии во Францию. Он использовал свои знания в области создания виски, и решил делать коньяк по похожей технологии. В 1790 годах 40% всего коньяка Франции, который уходил на экспорт, составлял коньяк Hennessy.

Достаточно высокую популярность коньяк Hennessy приобрел во время эпидемии холеры в Англии, в 30-ых годах XIX века. Врачи рекомендовали коньяк Hennessy в качестве средства для дезинфекции, поэтому спрос на напиток был очень высок. С 1818 году коньяк Hennessy начал поставляться и в России, на императорский стол.

В 1971 году коньячный дом Хенеси Hennessy объединился с производителем шампанских и вин «Moet&Chandon», а спустя еще 17 лет произошло объединение с домом Louis Vuitton.

Hennessy – легендарный коньячный дом, на долю которого приходится 45% всех мировых продаж и 66% рынка США. Ежегодно Хеннесси производит более 50 млн бутылок коньяка и экспортирует продукцию в 120 стран. Высокая репутация марки гарантирована неукоснительным соблюдением специально разработанной Хартии качества, которая регламентирует все аспекты производства.

Историческая справка. Датой создания компании считается 1765 год, когда вышедший в отставку капитан Ричард Хеннесси (ирландец по происхождению) поселился в Шаранте, чтобы заняться производством коньяка. Первая партия напитка была экспортирована в Ирландию и Британию, следующая – отправилась в Америку и французские колонии.

К 1792 году объемы продаж составили около 3 млн бутылок. Заказчиками Hennessy стали европейские королевские дома, затем к ним присоединяется российский императорский двор. В XIX столетии выдающееся качество коньяка сделало марку популярной на всех континентах. После смерти Ричарда Хеннесси его сын Жак возглавил фирму, сменив название на Jas Hennessy.

С того времени и до нынешних дней президентское кресло занимали исключительно представители восьми поколений семьи – возможно, это одна из важных составляющих успеха. Сегодня пост главы принадлежит прямому потомку основателя компании, Жилю Хеннесси. Занимающий должность мастера погреба с 1991 года Ян Фийю – представитель седьмого поколения династии, имя которой также неразрывно связано с Домом Hennessy. В 2017 году был избран преемник мастера, им стал его племянник Рено Фийю.

В 1870 году создан особый коньяк в память основателя бренда. Эмиль Фийю отобрал лучшие старые спирты из четырех регионов провинции Коньяк: Grande Champagne, Petit Champagne, Borderies и Fins Bois, возраст некоторых достигал 30 лет. Так появился первый Hennessy Extra Old (дословный перевод — «экстра старый»). Сокращение X.O. теперь применяется для обозначения коньяков с выдержкой не менее 6 лет.

Оригинальная фигурная форма графина с рельефным изображением виноградной лозы придумана в 1947 г. Сравнительно недавно Хеннесси разработал несколько новых продуктов: в 1979 г. Paradis, в 1995 г. Choice (для Китая), Bras d’Or и Extra (для магазинов дьюти-фри), Privi (для распространения в Японии). В 1996 г. создан Richard Hennessy, названный в честь основателя компании.

На протяжение многих лет двери завода открыты для посетителей. В 1996 г. построен оригинальный центр для туристов Les Quais Hennessy. Музей, спроектированный Жаном-Мишелем Вильмоттом, рассказывает о традиционных методах производства коньяка в современных условиях. Ознакомительный тур обычно начинается с переправы на другой берег реки Шаранты, где расположены хранилища фирмы. Завершается экскурсия экспертной дегустацией, после чего гостям предоставляется возможность посетить бутик, в котором представлена вся гамма коньяков марки.

Как отличить подделку Хеннесси V.S. (В.С.)

Hennessy V.S. (Very Special) можно считать «базовым» коньяком из всей линейки бренда. Он пользуется наибольшей популярностью среди ценителей крепкого алкоголя. Это классика. Hennessy V. S. выдержан не менее 2 лет. А спиртам в составе коньяка как минимум 7 лет.

Фото: flickr.com

Как отличить подделку Хеннесси по бутылке? Сверимся с небольшой памяткой:

Оригинальный Hennessy V.S. разливается в бутылки объемом 0,05 л, 0,2 л, 0,35 л, 0,5 л, 1,5 л и 3 л.
Тара оригинального коньяка имеет толстые стенки и дно. Фальсификат же обычно разливают в довольно «хлипкие» бутылки — это сразу бросается в глаза.
Еще и пробка поможет отличить оригинал от подделки. У настоящего напитка она покрыта качественной алюминиевой пленкой — плотно прилегающей к горлышку и прочно зафиксированной

Если это картон, фольга или бумага, перед вами точно подделка.
Над этикеткой оригинального коньяка есть наклейка с гербом бренда.
Важно проверить, совпадают ли языки, на которых представлена информация на акцизной марке и этикетке. Никаких различий быть не должно!

Hennessy V.S. отличается благородным мягким вкусом. Аромат — древесный, с оттенками лесного ореха и карамели.

Гамма коньяков

Классическая гамма

  • Hennessy V.S. (Very Special) — создан в 1865 годуМорисом Хеннесси , правнуком основателя Ричарда Хеннеси, как первый коньяк с указанием возраста в виде трёх звёзд на лицевой этикетке бутылки. В ассамбляж входит более 40 коньячных спиртов возрастом от 2 до 7 лет;
  • Hennessy V.S.O.P. Privilege (Very Superior Old Pale) — создан в 1817 году по заказу будущего короля АнглииГеорга IV , как «a very superior old pale eau-de-vie». В ассамбляж входит более 60 коньячных спиртов возрастом от 6 до 12 лет;
  • Hennessy X.O. (Extra Old) — создан в 1870 годуМорисом Хеннесси для своих друзей, как первый коньяк с указанием возрастаeXtra Оld cognac на лицевой этикетке бутылки. В ассамбляж входит более 100 коньячных спиртов, возрастом от 20 до 30 лет. В 1947 году для коньяка была создана специальная бутылка, украшенная орнаментом из виноградной лозы;
  • Hennessy Paradis — создан в 1979 году «мастером ассамбляжа» Морисом Фийю из уникальных коньячных спиртов, отобранных ещё его дедом. В ассамбляж входит более 100 коньячных спиртов возрастом от 15 до 100 лет;
  • Hennessy Richard — создан в 1996 году «мастером ассамбляжа» Яном Фийю в честьРичарда Хеннесси . В ассамбляж входит более 100 уникальных коньячных спиртов, в том числе и произведенных из винограда сорта Фоль Бланш, урожаев 1800 и 1830—1860 годов;

Особые коньяки

  • Hennessy Library — создан как напоминание об отношении семьи Хеннесси к своим коньякам, как к антикварным книгам. Относится к промежуточной категории междуV.S.O.P. иX.O. ; в ассамбляж входит 40 коньячных спиртов;
  • Hennessy Private Reserve — создан в 1873 году «мастером ассамбляжа» Эмилем Фийю, по заказу Мориса Хеннесси, из 14-ти коньячных спиртов с «цветочным» характером;
  • Hennessy Private Reserve 1865 — создан в 1865 году в ознаменование 100-летней годовщины основанияХеннесси . В ассамбляж входят 11 коньячных спиртов с «цветочным» характером. Переиздан в 2005 году;
  • Hennessy Timeless — создан в 1999 году в ознаменование наступления 2000 года. В ассамбляж входят 11 уникальных коньячных спиртов XX века, урожаев 1900, 1918, 1929, 1939, 1947, 1953, 1959, 1961, 1970, 1983 и 1990 годов. Хрустальный графин выполнен известным французским дизайнером компанииBaccarat Томасом Бастидом. Всего произведено 2000 пронумерованных графинов;
  • Hennessy Ellipse — в ассамбляж входят семь лучших коньячных спиртов, отобранных семью поколениями Фийю — «мастерами ассамбляжа» Дома. Уникальность коньяка и в содержании алкоголя — 43,5 %, тогда как в классических коньяках Hennessy всего 40 %. Хрустальный графин выполнен также известным французским дизайнером компанииBaccarat Томасом Бастидом. Всего произведено 3000 пронумерованных графинов.
  • Hennessy Mathusalem — эксклюзивный коллекционный коньяк (всего 300 экземпляров) в 6-литровой бутылке, помещенной в дорожный чемодан из натуральной кожи.
  • Hennessy 888 — специальный подарочный набор в честь открытия летней Олимпиады в Пекине, которое состоялось 8 августа 2008 года (8/08/08). В набор входит бутылка Hennessy XO и 2 бокала из хрусталя Baccarat.
  • Hennessy 44 Limited Edition — коньяк, посвященный инаугурации 44 президента США Барака Обамы. На этикетке бутылки присутствует печать с датой инаугурации — 20 января 2009 года.

Близкое знакомство: как отличить разные виды Хеннесси от подделки

Кроме общих показателей «фальшивки», у каждого вида Hennessy есть свои особенности. Зная их, можно с высокой вероятностью выбрать оригинальный алкоголь.

Чаще всего подделывают Хеннеси XO (средняя выдержка – 20-30 лет), VS (аналог классического «трехзвездочного» напитка этого дома с выдержкой от трех лет) и VSOP (напиток из 60 коньячных спиртов пятнадцатилетней выдержки). На этих видах и остановимся подробнее.

Hennessy XO: как отличить подделку

В первую очередь обратите внимание на объем бутылки. —Хеннесси ХО— выпускают в двух вариантах: по 0,35 и 0,7 л

Упаковки по 0,5 или 1 л – явный признак подделки.
Изучите пробку и верхнюю оболочку, на которой должно быть название коньячного дома.
На емкости не может быть сколов или трещин.
Оригинальная емкость в основании шире, чем подделка, а бока у нее достаточно крутые, поэтому она выглядит «пузатой».
На стекле должна быть объемная гравировка – переплетенные виноградные лозы с листьями. Логотип дома расположен под наклейкой с указанием выдержки.
Под контрэтикеткой тоже должна быть гравировка – название коньячного дома.
Крепость (она указана и на этикетке, и на акцизной марке) составляет 40%.
Вкус должен раскрываться шоколадными, дубовыми нотами, чувствоваться тона сухофруктов, специй, черного перца. Послевкусие – долгое, с флером грецкого ореха, агавы, винограда.

Коньяк Хеннесси VSOP: как отличить подделку от оригинала

  • Содержимое должно быть красно-коричневого цвета, с янтарным оттенком. Благодаря долгой выдержке —коньяк Хеннесси— приобретает узнаваемый цвет. А фальсификаты обычно выглядят, как слегка разбавленный чай.
  • Над этикеткой есть бумажное кольцо, на котором указана выдержка.
  • На стекле выгравирована рука с алебардой и буквы VSOP. Гравировка находится над наклейкой с указанием выдержки.
  • Снизу под контрэтикеткой выгравировано название торговой марки.
  • Крепость – 40% (эта информация дублируется на акцизной марке и этикетке).
  • В букете чувствуются тона сандала, лесного ореха, меда, миндаля, груши. Послевкусие – долгое и округлое.

Хеннесси VS: как отличить оригинал

  • Чтобы отличить оригинальный —Hennessy VS—, присмотритесь к толщине стекла: емкости для настоящего коньяка должны иметь достаточно толстые стенки и дно.
  • Пленка на пробке – алюминиевая, а не картонная или бумажная. Она должна плотно прилегать к горлышку, не двигаться и не крутиться.
  • Надпись на контрэтикетке и акцизной марке должна быть на одном и том же языке.
  • Над этикеткой должна быть наклейка с гербом коньячного дома. На самой бутылке есть объемный круг для нее.
  • «Правильная» емкость – характерной пузатой формы.

Остальные виды Хеннесси

Ассортимент этого коньячного дома не ограничивается описанными тремя разновидностями, однако Hennessy Paradis, Hennessy 250 Blend или Hennessy Richard – это коллекционные напитки, которые сложно найти в свободной продаже.Как правило, их покупают в специализированных магазинах, а цена составляет от 1 до 4 тысяч долларов.

Если нет возможности купить оригинальный напиток, лучше не рисковать, пробуя фальсификаты или покупая заведомо поддельный алкоголь. Умельцы делают достаточно неплохой и безопасный для здоровья аналог коньяка Хеннесси из самогона в домашних условиях.

Это более разумная альтернатива, а неискушенным алкогурманам бывает сложно отличить такую «самоделку» от оригинала трехлетней выдержки.

Другие варианты

Вкусными и полезными получаются коньячные напитки на основе водки без добавления дубовых щепок. Самыми лучшими вариантами являются имбирный и апельсиновый коньяки, а также напиток, приготовленный по армянской рецептуре. Для приготовления имбирного алкоголя потребуются такие продукты, как:

  • 500 мл водки хорошего качества;
  • 45 г корня имбиря;
  • 200 г сахара;
  • 5 г ванилина;
  • 5 грецких орехов.

Орехи измельчают, имбирный корень натирают на крупной терке. После этого все сухие ингредиенты складывают к банку и заливают водкой. Далее напиток настаивают 2 недели, время от времени взбалтывая его. Спустя 14 дней настойку процеживают и переливают в бутылку. Храниться коньяк может при комнатной температуре либо в прохладном месте.

Еще можно сделать своими руками оригинальный дамский вариант напитка с цитрусовым ароматом. Рецепт коньяка из водки в домашних условиях состоит из:

  • 1 л водки;
  • 7 г сахарного песка;
  • 5 г заварки черного чая;
  • 2 горошин черного перца;
  • 1 лаврового листа;
  • 2 г ванилина;
  • 10 г цедры апельсина.

На дно стеклянной банки требуется высыпать заварку, а затем добавить специи и натертую на мелкой терке цедру. После этого следует расплавить сахар, насыпав его в столовую ложку и подержав над огнем. Потом необходимо смешать карамелизированный сахар с ванилином и добавить его в емкость с водкой.

Далее надо перелить алкоголь в банку с заваркой и специями и все тщательно перемешать. Теперь тару нужно герметично закупорить и настоять в прохладном месте 10 дней. При этом раз в 2 дня требуется взбалтывать содержимое емкости. По истечении 10 суток настойку надо процедить и перелить в подходящую бутылку.

Пользуется большой популярностью быстрый рецепт домашнего коньяка из водки. По вкусу он напоминает армянский напиток. Для придания алкоголю прозрачности и блеска требуется производить тщательную фильтрацию. Список составляющих:

  • 3 л водки;
  • 20 г грецких орехов;
  • 1 ст. л. чайной заварки;
  • 1 ст. л. тмина;
  • 5 соцветий гвоздики;
  • щепотка лимонной кислоты;
  • 1 пакет ванильного сахара.

Виды коньяка

На сегодняшний день существует несколько видов коньяка Хеннесси. Самыми популярными в мире, а, следовательно, и подлежащими к подделке коньяки являются марки:

  1. VS. Данная марка выдержана от двух лет и более. Славится коньяк своей вкусовой мягкостью, с преобладанием цветочных и древесных ноток. Рассматривая цену данной продукции – здесь покупатель будет поистине рад – цена составит от 900 рублей. Это один из дешевых и популярных в приобретении. Эта марка коньяка была награждена золотой медалью на конкурсе выпускаемых коньяков в Европе. Бутылка имеет округлую форму, а сам вкус коньяка обладает специфичностью вкусов, сочетая в себе вкус орехов, виноградного сока, ванили и запаха выпечки с миндалём.
  2. VSOP. Еще одна марка коньяка с наибогатейшим вкусом, ведь при его изготовлении смешиваются порядка 60-ти видов коньячного спирта, каждый из которых достиг не менее десяти лет выдержки. По стоимости коньяка – он превышает стоимость марки VS и достигает 2 400 рублей. По вкусу коньяк напоминает вкус лесного ореха, а яркие нотки меда и спелой груши придадут коньяку богатый сбалансированный вкус.
  3. ХО – один из великолепных сортов, для использования которого требуется порядка ста видов коньячного спирта, каждый из которых выдержан около двадцати лет. Такой сорт, в отличие от других сортов обладает сильным янтарным оттенком, а по вкусу напоминает какао с нотками корицы и дуба. Именно этот сорт коньяка был признан идеалом коньячного производства в данной марке, и стоимость, соответственно, превышает одинадцать тысяч рублей.

Виды Хеннесси: самые популярные представители линейки

У бренда довольно обширная линейка выпускаемых коньяков. Какие-то из них можно отнести к категории особых — розлив напитка ограничивается парой сотен бутылок, так просто его не достать. Для многих остаются доступными лишь классические коньяки Хеннесси.

Какие напитки в линейке стоит обязательно продегустировать?

V.S.

Напиток выдерживается не менее 2 лет. А самому старому представителю этой серии всего 7 лет. Но это не отменяет прекрасного вкуса коньяка.

Букет Hennessy VS раскрывается оттенками лесного ореха, поджаренного хлеба и миндальной выпечки. Во вкусе ощущается виноград и ваниль.

Напиток можно приобрести в объеме 0.05 л, 0.2 л, 0.35 л, 0.5 л, 1.5 л и 3 л.

V.S.O.P.

Этот напиток пользуется огромной популярностью. У него гармоничный и сбалансированный вкус, «сложный» ароматический букет. В купаже напитка, по утверждению производителей, около 60 коньячных спиртов различного срока выдержки.

Во вкусе коньяка превалируют ноты спелой груши, меда и жареного миндаля. А на языке после дегустации еще долго остаются оттенки винограда и сандалового дерева.

Выдержка коньяка Хеннесси V.S.O.P. — 6-12 лет. Учитывая высокий спрос, напиток разливается в бутылки разного объема — 0.05 л, 0.35 л, 0.5 л, 0.7 л, 1 л и 3 л.

X.O.

В купаже напитка свыше 100 различных коньячных спиртов с выдержкой 20-30 лет. Его можно отнести к классу люксовых, поскольку зрелый алкоголь стоит значительно больше своих «собратьев» из всей линейки.

Hennessy X.O отличается глубоким янтарным оттенком и богатым вкусом. В букете ощущаются ноты сухофруктов, шоколада и пряностей. Напиток оставляет «долгоиграющее» послевкусие — грецкий орех, виноград, агава.

Richard

Этот напиток посвящен самому Ричарду Хеннесси. В составе старые спирты из так называемого Подвала основателя.

Вкус Hennessy Richard — терпкий, с нотами цитрусовых и карамельных ирисок. Богатый букет раскрывается ароматом ванили, кураги меда, ягод и пряностей. Очень многогранный купаж.

Напиток разливается в бутылки объемом 0,7 л, немного похожие на миниатюрные графины. Они пронумерованы и могут незначительно отличаться друг от друга.

Fine

Напиток выдерживается 4 года. По информации бренда, этот коньяк сильно отличается от других представителей линейки — были сделаны отступления от классических правил купажирования спиртов. Алкоголь рассчитан на более молодую аудиторию, а не на аристократических гурманов.

У Hennessy Fine мягкий цветочно-медовый аромат и легкое цитрусовое послевкусие.

Paradis

В купаже напитка около 100 спиртов с выдержкой 20-30 лет. Это элегантный алкоголь с многогранным вкусом, раскрывающимся нотами цукатов, меда и цитрусовых. В аромате ощущается чернослив, виноград и специи.

Library

Напиток можно отнести к коллекционной серии, поскольку он отличается уникальным дизайном упаковки и бутылки. Выдержка — 10-12 лет.

У Hennessy Library приятный орехово-ванильный аромат. В изысканном вкусе насыщенно звучит шоколад, имбирное печенье и белый перец.

Как подавать Hennessy?

Ценители элитного алкоголя не зря придерживаются особых правил дегустации. Чтобы яснее прочувствовать вкус и насладиться богатым ароматом, каждый напиток следует подавать определенным образом. Для Hennessy справедливы следующие правила дегустации:

  • подавать коньяк рекомендуют в широких бокалах, слегка сужающихся кверху. Такие бокалы могут быть на низкой ножке или вовсе без нее;
  • Hennessy принято подавать после основного приема пищи с кофе и сигарой. Легкие закуски, однако, тоже допускаются;
  • аромат раскроется ярче, если напиток будет комнатной температуры. Многие предпочитают согреть бокал в ладонях, наслаждаясь постепенно раскрывающимся букетом;
  • прежде чем сделать первый глоток, следует оценить восхитительный аромат напитка. Можно вдохнуть сначала с расстояния, а потом прямо у края бокала – так аромат раскроет все свои грани;
  • чтобы ощутить уникальный вкус коньяка и его долгое послевкусие, рекомендуют, сделав глоток, задержать напиток во рту – так он успеет затронуть все вкусовые рецепторы.

Hennessy не требует обязательных закусок, но правильно подобранное угощение будет не лишним, а только поможет оценить благородный вкус напитка.

Hennessy V.S.O.P. подают с рыбой и морепродуктами, с мясом, пожаренным на гриле, а также копченостями.

Hennessy X.O. удачно подчеркивается дичью и свежим инжиром.

Hennessy Paradise рекомендуют закусывать козьим сыром, слабосоленой семгой и фуа-гра.

Hennessy Richard требует в качестве закуски легких десертов: орехи, фрукты в сахаре, мороженое, шоколад, ягодный мусс.

Испортить дегустацию могут овощи (шпинат, спаржа, капуста), чеснок и лук.

Hennessy X.O. (Хеннесси X.O.): как отличить подделку

Hennessy X.O. (Extra Old) производится на основе спиртов как минимум 20-летней выдержки. Напиток — настоящая находка для ценителей нетривиальных букетов крепкого алкоголя.

Фото: flickr.com

Отличить подделку Hennessy X.O. можно по следующим признакам:

  • Коньяк выпускается только в 2 объемах — 0,35 л и 0,7 л. Другого просто не дано. Поэтому, если видите на полке магазина пол-литровую бутылку, откажитесь от покупки. Это точно фальсификат! И не слушайте отговорок — мол, это лимитированная коллекция или напиток из duty free. Нет, бренд в этом плане строго придерживается традиций.
  • Рассмотрим саму бутылку. Она округлая, будто пузатая и, как правило, немного шире тары, в которую разливают фальсификат.
  • На стекле оригинального коньяка есть аккуратная объемная гравировка — виноградные лозы с листьями. А логотип компании — под наклейкой, где указан срок выдержки.
  • Проверим крепость напитка. Она указана и на акцизной марке, и на этикетке — 40 % об.
  • На пробке оригинального напитка обязательно значится название коньячного дома.

У Hennessy X.O. уникальный аромат — оттенки шоколада, специй и сладких сухофруктов. Никакого резкого спиртового запаха. После глотка коньяка во рту остается пряное послевкусие с нотками соленой карамели и грецких орехов.

Как отличить подделку Хеннесси

Согласно статистике, подлинный Hennessy находится лишь в каждой четвертой продаваемой бутылке. Все остальное – фальсификаты.

Вместе с тем, существуют несколько общепринятых правил, с высокой долей вероятности позволяющих при выборе Хеннесси отличить оригинал от подделки.

Настоящий Хеннесси следует искать в заслуживающих доверия специализированных бутиках и серьезных супермаркетах.
При этом, нужно десятой дорогой обходить бутылки, предлагаемые по дешевке

Если речь идет о сумме, недотягивающей до двадцатидолларового эквивалента, запрашиваемой за 0,35 мл Hennessy V.S., с уверенным видом проходите мимо.

Необходимо уделить внимание форме емкости. К примеру, Hennessy V.S

разливается в лишенные вычурности круглые бутылки, отличающиеся некоторой «пузатостью» в районе основания.
Коньяк VSOP Privilege содержится в емкостях, имеющих форму фляги (к слову сказать, именно с данным сосудом особенно любят иметь дело фальсификаторы).
Напиток же помеченный как X.O. разливается лишь в бутылки емкостью 0,35 и 0,7 мл, т.е., аутентичной пол-литровой расфасовки этой разновидности Hennessy в природе не существует.

Производители интересующего нас напитка при оформлении бутылки и пробочной оболочки, с целью защиты своей продукции, широко используют лазерную голограмму и гравировку.
При этом, оболочка должна плотно прилегать к бутылочному горлышку и не навевать ассоциации с винами отечественного производства.

На верхней части бутылки обязательно должен быть выгравирован логотип предприятия: та самая рука с алебардой.

Контр-этикетка и верхняя наклейка должны быть наклеены симметрично и не содержать никаких внешних дефектов.
Настоящие коньячные наклейки отличаются высоким уровнем полиграфии и выполняются на высококачественной несколько рельефной бумаге, напоминающей образчики, используемые для печатания денежных купюр.
Также, необходимо изучить содержание всех бумажных носителей, касающееся названия, производителя, происхождения, крепости, состава и срока выдержки напитка.

Наконец, стоит обратить внимание на качество содержимого бутылки.
Напиток должен обладать янтарным цветом, но при этом быть светопроницаемым; не иметь осадка, но вместе с тем отличаться тягучей, маслянистой консистенцией.

Коньяк V.S.O.P.: расшифровка

Официально, по данным BNIC (Национальное межпрофессиональное бюро коньяка), V.S.O.P. расшифровывается как Very Superior Old Pale — очень старый бледный коньяк. Тем не менее, его часто называют очень особенным старым светлым.

Коньяк VSOP — это тот парень, в котором самый молодой бренди выдерживается в бочках не менее четырех лет. Однако зачастую возраст коньяков в категории VSOP вполне может быть еще больше. Когда четырехлетний eau-de-vie включен в смесь, это автоматически становится V.S.O.P. Коньяком — даже если любой другой компонент намного старше него.

Происхождение обозначения V.S.O.P. восходит к распоряжению Британского королевского двора в 1817 году. Им потребовалось то, что тогда называлось «Коньяк бледный» (Cognac Pale). Другими словами, коньяк, который не подслащивается и не окрашивается добавлением сахара и карамели. В то время было очень распространено использование таких добавок. Так и родился термин.

Другие обозначения для VSOP — «Резерв» или просто «Старый».

Справка: что такое BNIC (Bureau National Interprofessionnel du Cognac)


Национальное межпрофессиональное бюро коньяка. Это институт, который создан именно в условиях той строгой правовой системы, касающейся производства коньяка, о которой мы писали выше.


Организация объединяет как все производство, так и его обслуживание.

Проверка штрих кода

Хеннесси – данное название алкогольной продукции известно каждому, кто когда-либо приобретал коньяк. Данное название получил один из самых знаменитых коньяков, славившийся необыкновенным вкусом и роскошной смесью ароматов.

1765 год считается датой основания компании по производству коньяка Хеннесси. Основал компанию Ричард Хеннесси. Расположилась компания в провинции Cognac во Франции. С каждым годом преобразовывались методы и соотношения вкуса различных сортов знаменитого коньяка, а также дальнейший процесс изготовления – перегонка. В компании Хеннесси за это отвечал изготовитель, мастер своего дела, Жан Филу. Именно благодаря ему, и его потомкам, мир сейчас может видеть на полках магазина известный коньяк с необычайным вкусом, нотками мягкости и букетом ароматных трав.

Коньяк, именуемый на сегодня «Хеннесси» завоевал признание в высших слоях общества Французской провинции и Великобритании. Совсем скоро продукция начала свою реализацию по всему миру. В тысяча восемьсот шестьдесят пятом году Морис Хеннесси придумал обозначение, которое используют на сегодняшний день все изготовители коньяка в мире. Это знаменитые звезды на бутылке коньяка. Создание их означало насколько выдержан коньяк. Тогда же Хеннесси стали производить в бутылках из стекла, так как раньше коньяк разливали в древесные бочонки. Стандартная бутылка Хеннесси напоминала виноградовые гроздьи.

На пике двадцатого века огромный спрос стал приобретать марочный коньяк Хеннесси XO (extra old). Такое обозначение давалось коньяку с огромной выдержкой и прекрасным вкусом. Изготовитель Хеннеси основал свою компанию благодаря знаниям по производству виски. Именно на основе технологии по производству Виски он изобрел коньяк, который по-началу приобретался врачами в целях дезинфекции.

Рейтинг автора
5
Материал подготовил
Максим Иванов
Наш эксперт
Написано статей
129
Ссылка на основную публикацию
Похожие публикации