Андрей Смирнов
Время чтения: ~16 мин.
Просмотров: 0

Такой свежий и полезный

Чем полезен грушевый сок

Общая польза

Поскольку грушевый сок чрезвычайно богат полезными компонентами, он также очень полезен и оказывает положительное воздействие на организм человека.

Польза сока из груш:

  • дает заряд энергии и жизненных сил;
  • очищает организм от шлаков, токсинов и канцерогенов;
  • благотворно влияет на работу желудочно-кишечного тракта;
  • нормализует работу сердечно-сосудистой системы;
  • служит эффективной натуральной профилактикой различных кишечных инфекций;
  • помогает в профилактике и борьбе с онкологией;
  • стабилизирует артериальное давление;
  • поддерживает здоровье щитовидной железы;
  • «следит» за нормальной работой мочеполовой системы;
  • укрепляет иммунитет и помогает организму бороться с вирусами и бактериями.

Для женщин

Содержание витамина Е в грушах делает сок из них отличным средством для нормализации гормонального фона и облегчения протекания критических дней. Хорошо снимает боль в эти дни и высокое содержание железа в этом напитке. Регулярное его употребление поможет в нормализации менструального цикла.

Для мужчин

Антисептические свойства аскорбиновой кислоты в составе грушевого сока помогают при борьбе с воспалительными процессами мочеполовой системы, которым часто подвержены мужчины. Постоянное употребление груш и сока из них обеспечит мужчине эффективную профилактику такого неприятного недуга, как простатит.

При беременности

Благодаря сахарозе и фруктозе в составе грушевый сок отлично стимулирует аппетит, на потерю которого так часто жалуются женщины в первый триместр беременности. Пара глотков сока способны с легкостью решить эту проблему.

Очень кстати для беременной женщины приходится укрепление организма и иммунитета, повышение его сопротивляемости вирусам и болезнетворным микроорганизмам. Все это дает регулярное употребление сока из груш.

Если женщина во время ожидания малыша заболевает гриппом или ОРВИ, ей противопоказаны многие эффективные лекарства. Тут тоже на помощь приходит богатый витаминами грушевый сок, поддерживающий организм во время болезни, укорачивающий срок излечения и предотвращающий рецидивы.

Видео: соки холодного отжима во время беременности

При грудном вскармливании

Кормящим мамам врачи рекомендуют воздержаться от чрезмерного употребления грушевого сока. Дело в том, что, как и любой фрукт, груша содержит много клетчатки, что может вызвать у новорожденного повышенное газообразование и колики.

После консультации с доктором можно попробовать вводить сок в рацион женщине в период лактации, так как и маме, и ее малышу необходимо достаточное количество витаминов. Нужно проследить за реакцией ребенка после первого употребления сока. Если появились высыпания или другие аллергические проявления, возникло вздутие живота или расстройство стула, то маме больше не стоит пить сок.

Для детей

Груша – один из фруктов, с которого начинают прикорм малышей. Вводить в рацион грушевый сок можно после того, как организм ребенка привык к яблокам.

Оптимальный возраст для первой пробы сока – 6 месяцев. Если ребенок аллергик или страдает от проблем с желудочно-кишечным трактом, то лучше отсрочить пробу грушевого сока до года.

В первые разы нужно давать ребенку сок, смешанный с кипяченой водой, в объеме всего одной чайной ложки. А в год уже малыш может выпивать до 100 мл сока в день.

Сок нужно давать за полчаса до еды или между приемами пищи. Чтобы сохранить зубную эмаль от повреждения фруктовыми кислотами, стоит сразу приучать малыша пить сок через трубочку.

При похудении

Груша – фрукт низкокалорийный и обладающий мочегонным эффектом. Это значит, что употребление грушевого сока не грозит лишними килограммами и избавит от отеков.

Грушевый сок надолго дает чувство сытости. К тому же он очень сладкий, что по достоинству оценят худеющие сладкоежки, ведь после него не будет соблазна побаловать себя калорийными конфетами или пирожными.

При похудении груши и сок из них отлично подходят для перекуса, прекрасно сочетаются с другими фруктами и ягодами и с кисломолочными продуктами. Например, можно съесть обезжиренный творог и запить стаканом грушевого сока или приготовить полезный фруктовый смузи.

Фрукты, ягоды и овощи – польза или вред?

В наше время можно купить все что угодно, да, вот пользы в продуктах, несмотря на их изобилие на прилавках, мало. Ещё более плачевная ситуация со свежими овощами и фруктами. С одной стороны, время дефицита прошло, и мы сейчас можем есть все, что захотим даже в январе. Но, с другой стороны, продукты полны химикатов, которые позволяют выращивать их в больших объемах в кратчайшие сроки. При этом производители не скупятся на нитраты даже в сезон, куда лучше использовать в рационе то, что вырастили мы сами на своей даче или купили где-то на местном рынке у бабушек. Так вот мы сегодня говорим о грушевом соке – напитке, который очень полезен, его можно делать своими руками хоть круглый год, консервировать на зиму. Плоды в нашей стране традиционные, их растят все дачники, сложности найти груши хорошего качества нет. Также можно самим посадить деревья на участке и наслаждаться витаминами из года в год. Ну а мы расскажем вам сейчас о пользе плодов, сока из них и далее поделимся вкусными рецептами.

Рекомендации по употреблению

Для взрослых людей рекомендуется употреблять до 3 стаканов в сутки. Пожилым людям стоит ограничиться 2 стаканами. Детям достаточно выпивать в сутки 50-70 граммов сока.

Сок можно употреблять в любое время суток. Но так как он обладает небольшим крепящим свойством, пить его лучше утром после еды и в обед.

Грушевый фреш можно разбавлять небольшим количеством воды, если есть незначительные нарушения в работе ЖКТ.

Применение в кулинарии

Сок из груш не только пьют в чистом виде. Его можно смешивать с другими фруктовыми соками.

Фреш может служить заправкой к фруктовым салатам, его можно добавлять в сдобу, делать начинки для тортов.

Приготовить сок можно по следующим рецептам:

  • Свежие груши очистить от кожуры и сердцевины. Пропустить их через мясорубку. Получившуюся массу положить под пресс, чтобы вытекал сок.

Можно просто отфильтровать сырье с помощью марли. Сок прокипятить 5-7 минут, закупорить в стерилизованные банки.

Пропустить фрукты через соковыжималку. Разлить жидкость в подготовленную стеклянную тару и закрыть крышками. Банки поместить в емкость с водой и стерилизовать 15 минут.

Заготовка грушевого сока на зиму — видео-рецепт:

Для похудения

За счет низкой калорийности напитка и небольшого содержания в нем сахара продукт можно использовать при различных диетах.

Можно использовать монодиету. Для этого рекомендуется употреблять до 7-8 стаканов напитка ежедневно на протяжении 3 дней. Результат похудения составит минус 5-7 кг веса.

При лечении заболеваний

Широко применяют сок при лечении некоторых заболеваний:

  • При цистите рекомендуется выпивать до 3 стаканов напитка в сутки, разбавленного небольшим количеством кипяченой воды до еды. Вместо воды можно добавлять отвар из брусники.

В качестве отхаркивающего средства выпивать до 250 граммов напитка в сутки, делая небольшие глотки.

Чтобы повысить гемоглобин, пить по 500 мг сока в день на протяжении 2 недель.

В косметологии

В целях омоложения и придания коже упругости и бархатистости можно воспользоваться следующими рецептами:

  • смешать 3 ст. ложки сока с 50 граммами сметаны. Смесь перемешать, нанести на кожу на 20 минут. Смыть теплой водой;

ложку напитка смешать с томатным соком и сметаной, нанести на 10 минут. Смыть теплой водой.

Полезные свойства грушевого сока подтверждают медики и диетологи. Его регулярное употребление способствует правильной работе кровеносной и нервной систем, он укрепляет костную систему, повышает уровень красных телец в организме, снижает уровень глюкозы в крови.

Грушевый сок: простые и вкусные рецепты приготовления напитка. Грушевый сок. Польза и вред

Груша – известный всем с самого детства плод, в котором находится много глюкозы, каротина, витаминов и клетчатки. Он содержит большое количество аскорбиновой, яблочной и фолиевой кислоты, а также львиную долю сахарозы и фруктозы.

В первую очередь полезен при замедленном пищеварении, он разгоняет обмен веществ.

Также за всю медицинскую историю еще не разу не был зафиксирован случай, чтобы фрукт вызывал аллергическую реакцию даже у самых маленьких, именно поэтому его вводят в 1-ые месяцы искусственного прикорма (он не приносит вред).

Она укрепляет иммунитет, благодаря полезным микроэлементам, поддерживает работу сердца и сосудов. После гриппа и вирусных заболеваний особенно полезно употреблять ее в пищу, чтобы повысить аппетит и работоспособность.

Грушевый сок выполняет некоторые функции антибиотика, потому что обладает восстановительными свойствами. Его редко можно найти на прилавках магазинов, поэтому лучше приготовить его самому.

Существует два способа: с помощью мясорубки или соковыжималки. В напитке будет содержаться вся доля полезных веществ, которые находятся в сыром продукте.

Но в чистом грушевом соке очень часто начинают плодиться бактерии, поэтому его мешают с прочими нектарами.

Рекомендуем

2 Заготовка нектара на зиму: первый способ

Этот способ предусматривает длительное хранение продукта, поэтому его часто используют именно для закатки на зимнее время года. Для приготовления потребуется:

  • 5 килограммов груши;
  • 1 килограмм сахарного песка.

Для начала нужно помыть все плоды тщательно и просушить их на бумажном полотенце. Далее – порезать их на небольшие кусочки, чтобы потом прокрутить в мясорубке. Пюре из груш отправляется в глубокую эмалированную миску, после чего из него выжимается весь сок с помощью марли, сита или пресса. Потом цедят нектар по второму разу через чистую марлечку.

Сок необходимо нагреть в кастрюле, но ни в коем случае не кипятить. Горячий напиток разливают по заранее подготовленным и стерилизованным банкам, закрывают жестяными крышками и убирают на хранение в темное и холодное место.

3 Как приготовить напиток с помощью соковыжималки?

В этом рецепте используется любая соковыжималка. Для приготовления напитка потребуются такие ингредиенты:

  • 6 килограммов груши;
  • 1,5 килограмма сахарного песка.

Если есть желание получить менее или более сладкий сок, то количество сахара можно изменить. Плоды хорошо очищают от листьев и веточек, моют и сушат с помощью бумажного полотенца. Нарезают груши на четыре части, после чего опускают дольки в соковыжималку и ждут, пока не отожмется весь сок.

Далее нужно процедить напиток через марлевую сетку, разлить бутыли из стекла, которые были уже стерилизованы, закрыть крышками и оставить пастеризоваться банки еще раз на полчаса. Хранить тару следует в сухих и темных помещениях без прямого попадания солнечного света.

4 Как сделать сок без мякоти?

Для приготовления сока без мякоти потребуются такие ингредиенты:

  • 2 килограмма груш;
  • сахар в расчете – 300 грамм на литр напитка.

Необходимо вымыть груши, вырезать сердцевину и нарезать плоды на несколько частей, при помощи соковыжималки сделать сок, пропустить его через марлю. Если нет такого агрегата, мясорубка станет отличной заменой. Жмых, который остался, кладут в кастрюлю, заливают таким объемом воды, который ровняется количеству жмыха.

Варят массу на слабом огне полчаса, потом снова цедят жидкость, а жмых используют в других рецептах. Нужно перемешать первую и вторую порцию напитка с сахаром, кипятить в течение десяти минут. Не стоит переживать о высоких температурах, потому что груша не боится термических обработок и сохраняет все свои качества и пользу.

Следом разливают горячий сок по стерилизованным банкам и закатывают крышками. Убирают тару в темное и прохладное помещение без прямого попадания солнечных лучей на хранение.

5 Готовим нектар с добавлением яблок

Для приготовления нектара из двух вкусов потребуются такие ингредиенты:

  • пять килограмм груш;
  • три килограмма яблок;
  • четыреста граммов сахара.

Моют фрукты, просушивают и нарезают на небольшие кусочки. Отжимают из них сок с помощью соковыжималки, затем переливают в большую емкость и подогревают. Когда масса закипит, добавляют весь сахар и кипятят три минуты. Разливают горячий напиток по заранее стерилизованным банкам и закатывают крышками. Хранят в труднодоступных для детей местах и без прямого доступа солнечных лучей.

Сок на долгий срок: рецепт

За счет отсутствия в плодах груши достаточного количества кислоты, всегда есть шанс наличия в приготовленном вами соке бактерий, способных испортить его и сделать вредоносным для человеческого организма

Потому очень важно знать, как сделать грушевый сок, который не испортится в ближайшие пару недель

Одним из самых важных моментов в таком случае является процесс стерилизации.
Это обработка банок с содержимым в кипятке в течении 10 минут, фактически – их «проваривание», которое необходимо провести в конце всего приготовления.

Необходимо:

  • Груши – 5 килограмм;
  • Две двухлитровые банки;
  • Марля;
  • Мясорубка;
  • Кастрюля.

Очень важно знать, как сделать грушевый сок, который не испортится в ближайшие пару недель

Рецепт крайне прост:

  1. Очистить груши и нарезать кубиком;
  2. Измельчить с помощью мясорубки;
  3. Выжать с помощью марли;
  4. Жидкость залить в кастрюлю и варить в течении 20 минут;
  5. Разлить по емкостям;
  6. Стерилизовать;
  7. Закатать;
  8. Оставить остывать.

Как готовить грушевый сок — рецепты

Приготовление грушевого сока в домашних условиях занятие не сложное, с ним справится даже молодая неопытная хозяюшка. Поговорим об этом подробнее, рассмотрим основные рецепты.

Многие хозяйки делают сок груши, купажируя его с нектаром яблок. Это добавляет напитку изюминку, немного меняя вкусовые качества продукта. Также присутствие сока из яблок в грушевом уменьшит риск размножения вредоносных микроорганизмов.

Как готовится яблочно-грушевый сок

Рекомендовано добавлять на 2 литра яблочного напитка литр грушевого. Хотя, каждая хозяйка варьирует соотношение, уменьшая и увеличивая дозы, в зависимости от предпочтений семьи. При смешивании двух напитков жидкость становится светлей, яблочно-грушевый сок полезен и ароматен, немного с кислинкой за счет яблока. Можно также купажировать с грушевым соком рябиновый или айвовый. Потрясающий привкус и аромат просто гарантирован, что непременно понравится всей семье. А сколько пользы в таком нектаре!

Итак, перейдем непосредственно к приготовлению вкусного и полезного нектара. Для начала необходимо спелые плоды тщательно вымыть и пропустить их через мясорубку, спрессуйте, профильтруйте и можно закупоривать. Чтоб процедить массу, лучше ее пропустить через несколько слоев марли. Консервация обычная — пастеризация или горячий разлив. Также можно воспользоваться соковыжималкой, процедить и разлить в стерильные бутыли, закупорив. Пастеризуйте минут 20.

Рецепт грушевого сока через соковыжималку

Чтоб получить витаминный нектар, изготовьте сок груши, воспользовавшись соковыжималкой, закупорив его к зиме. В рецепте ничего сложного, все просто и неприхотливо.

Процесс изготовления:

  1. Собранную грушу хорошо промойте, очистите и порежьте на кусочки.
  2. Поместите фрукты в емкость соковыжималки, и получите нектар.
  3. Разлейте получившийся сок в банки, стерилизуйте 15 минут.
  4. Закупорьте на зиму.

Как сделать грушевый сок не стерилизуя банки с напитком

Процесс изготовления:

  1. Вымойте плоды, порежьте дольками.
  2. Получите сок при помощи соковыжималки.
  3. Вскипятите получившуюся жидкость в эмалированной емкости, проварите 15 минут, сняв пенку.
  4. Разлейте кипящий нектар в бутыли, закупорьте.

Как приготовить грушевый сок в соковарке

  1. Плоды груши помойте, удалите серединку с семенами. Поделите на удобные кусочки.
  2. Если урожай немного не доспел или сорт кисловат, допустимо разбавить сахарным песком на свое усмотрение.
  3. Подготовьте соковарку к работе, на нижний ярус налейте очищенной воды, поставьте чашу для жидкости, сверху нарезанные груши. Переместите конструкцию на плиту, готовьте сок 20 минут.
  4. Жидкость, которая нацедилась, вылейте в глубокую кастрюлю, закипятите.
  5. Разлейте, укупорьте.

Этот рецепт считается наиболее долгим, но сок получается очень вкусным и прозрачным.

Способов приготовления сока из груши в сети интернет очень много, предоставленные в данной статье являются классическими. На свое усмотрение можно проводить эксперименты по смешиванию различных соков, создавая свои кулинарные шедевры.

Ингредиенты для «Сок яблочно-грушевый «Детский»»:

  • Яблоко

    (у меня мелкого размера!)

    5 шт

  • Груша

    (среднего размера!)

    2 шт

  • Вода


    110 мл

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал

502 ккал

белки

4.4 г

жиры

4.1 г

углеводы

111.1 г

Порции
ккал167.3 ккалбелки1.5 гжиры1.4 гуглеводы37 г
100 г блюда
ккал41.5 ккалбелки0.4 гжиры0.3 гуглеводы9.2 г

Рецепт «Сок яблочно-грушевый «Детский»»:

Покупные яблоки и груши я мою с хозяйственным или детским мылом.
Яблоки у меня мелкого размера, поэтому я беру их 5 штучек, а если яблоки такого же размера как и груши, то тогда я беру 2 груши + 1 яблоко. Чтобы сок получился сладковатым надо всегда брать для приготовления сока на одну грушу побольше, чем яблок.

Мякоть с груш и яблок я срезаю ножом. Если есть «мятые бочка», то их тоже необходимо удалить!

Теперь гоню сок через соковыжималку. Специально купила небольшого размера, чтобы соки дитенку делать! Она меленькая и помещается у меня на подоконнике — мыть надо минимум деталей и всегда стоит у меня под рукой! Для больших объемов она не подходит, а когда наступает урожайный год по яблокам, то на этот случай у меня есть большая соковыжималка по мощнее.

Снимаю верхнюю пенку ложкой.

Всю пенку удалить не получиться, т. к. там присутствует мякоть из фруктов, но я ее и не стараюсь полностью убрать, потому что считаю что это полезно для малыша. В полученный сок необходимо добавить кипяченой воды, это сделать нужно обязательно, т. к. сок получился очень концентрированный, а для детского желудочка это опасно!

Затем, сок, который я разбавила водой, ставлю на огонь для того, чтобы прокипятить его. Для малыша я специально приобрела новую эмалированную кружку. Готовлю в ней малыми порциями только для него. Сахара добавлять не нужно, т. к. сок получается сладковатым засчет присутствия груши.

Как только сок закипает я жду буквально еще 20-30 секунд, и снимаю его с огня.

Параллельно я кипячу чайник с водой для того, чтобы простерилизовать маленькие баночки, в которые я буду разливать яблочно-грушевый сок.

В отдельную кастрюльку я ставлю несколько маленьких баночек и кладу крышечки к ним, и начинаю заливать их кипящей водой. Оставляю все это дело минуты на 2, чтобы постояли вместе с водой.

Итак, сок у меня простерилизован баночки с крышками тоже — для полной страховки сок я уже никакими приборами не трогаю, а наливаю его в баночки навесу. Если нужно его перемешать, то это нужно делать, когда он находится на плите и стерилизуется…

Малышу я даю сок малыми порциями через поильничек. Достаю баночку с соком из холодильника, аккуратно наливаю немного сока в поильник и подогреваю его в теплой воде. А баночку с соком убираю обратно в холодильник.

Горячий сок я остужаю до комнатной температуры, и убираю на хранение в холодильник в основной отсек на полку. Сок делаю на 3 дня, но если выход получается чуть больше, как в данном рецепте, то эту баночку я разбиваю на 2 дня и получается по 1,5 баночки в день.
ВСЕМ МАЛЫШАМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

О пользе сока груши

Целебные свойства груши обусловлены благодаря их богатой формуле, насыщенной витаминами, от сюда главная польза снадобья. Витаминный напиток помогает из организма вывести большую часть токсических веществ, укрепить иммунную систему, снизить возникновение инфекционных заболеваний. Благодаря железу, содержащемуся в плодах, снижается переутомление, восстанавливаются силы, приводится в норму работа сердечной мышцы, нормализуется кровяное давление. Многие врачи назначают этот напиток, как диетическое и целебное снадобье. Употребляя его, у пациентов налаживается деятельность ЖКТ.

Грушевый сок — это антисептик, антибактериальное и болеутоляющее снадобье. Благодаря этим свойствам, оно успешно применяется в лечении цистита и нефрита. Пить его надо правильно, два раза в день по 100 гр, добавив одну столовую ложку меда.

Вкусный напиток мясистого сладкого фрукта облегчает и предупреждает почечные недуги, лечит сосуды.

Еще в древности отвар и сок применяли для излечения простатита, а также, если пить его часто, то есть шанс избавиться от почечных камней. Соли калия, присутствующие в составе великолепного снадобья, помогают вывести ненужную жидкость и скопления поваренной соли. Благодаря фруктозе, которая имеется в больших количествах в соке, есть большой шанс вылечить щитовидку.

Несозревшие фрукты содержат сорбит, укрепляющий капилляры, что очень хорошо для страдающих диабетом. Целебное воздействие оказывается фитонцидами и пектинами. Благодаря им выводится, опасный для человека, холестерин.

Грушевый напиток является полезным лакомством и для хорошей работы желудка, помогает справиться с различного рода отравлениями, помогает при изжоге, кишечной колике. Многочисленные патогенные бактерии успешно уничтожаются соком из не созревших плодов груши дикого происхождения.

Аллергию напиток не вызывает, так как в нем большое количество клетчатки, что снижает появление любого нежелательного эффекта. Благодаря таким отличным свойствам плода груши, сок используют в детском прикорме до года. Напиток этот полезный и женщинам, вынашивающим ребенка. В нем есть фолиевая кислота, важная для здоровья будущей мамочки и малыша.

Свежеотжатым соком спасались с давних времен, выпивая его в качестве жаропонижающего средства, снимая также при этом, воспаление дыхательных путей. При болезненных ощущениях в горле и ларингите, отожмите сок спелой сочной груши, поварите 2 минуты, добавив столовую ложку меда. Пить целебный напиток теплым.

Джем из груш на зиму

При заготовке джема добавьте в него немного хорошего коньяка – вам понравится результат.

Вам понадобятся 2 кг груш, 1,5 кг сахара, 1 ч.л. лимонной кислоты, 1 пакетик ванилина, 1 ст.л. коньяка.

Приготовление. Груши промойте, обсушите и, удалив семечки, нарежьте дольками. Поместите фрукты в кастрюлю, засыпьте сахаром и оставьте постоять, пока не выделится сок. Затем поставьте кастрюлю на медленный огонь и доведите до кипения. Поварите пару минут, снимая пену, и немного остудите. Снова доведите до кипения, добавьте ванилин и лимонную кислоту и поварите полчаса, помешивая. В конце варки добавьте в варенье в коньяк и снимите с огня. С помощью погружного блендера перебейте фруктовую массу до нужной консистенции и разложите по баночкам. Храните джем их груш в прохладном темном месте, закупорив баночки капроновыми крышками.

Рейтинг автора
5
Материал подготовил
Максим Иванов
Наш эксперт
Написано статей
129
Ссылка на основную публикацию
Похожие публикации