Андрей Смирнов
Время чтения: ~22 мин.
Просмотров: 1

Что такое пищевая добавка е124? описание, получение, влияние на организм, применение красителя понсо 4r

Применение понсо 4R

В основном, Е-124
добавляется в колбасные изделия, мороженое. Также можно обнаружить в салатных заправках, десертах, кексах, бисквитах, творожных изделиях, тортах, морепродуктах, конфетах, консервированной клубнике и других фруктах, в начинке для хлебобулочных изделий. Возможно, маркировка пищевой добавка как «Кошенилевый красный А
«.

Однако, если он имеет искусственное происхождение и используется в качестве подкислителя в пище, он должен иметь этот «оскорбительный куд». В глазах неосведомленного клиента он может автоматически включаться в категорию здоровых ядовитых зелий. До Интернета распространялось электронное письмо с выданной клиник по медицине в Дюссельдорфе, чего на самом деле не существует.

Некоторые из животных являются дебонирование в так называемом цитрусовом цикле, который также называется Кребсом по имени его первооткрывателя. «Кребс», по сути, означает краб или рак. Неосведомленные авторы выводят из этого, что это существо, вероятно, злокачественное. Конечно, это вред, и это так же смешно, как некоторые лимонные кислоты, обычно встречающиеся в цитрусовых, могут оказывать такое негативное воздействие вообще, — говорит профессор Достбов.

Входит в состав некоторых лекарственных препаратов в качестве красителя розового или красного цвета.

Химические свойства красителя

Пищевая добавка Е124 выглядит как мелкогранулированный порошок ярко-красного или пунцового цвета, без вкуса и запаха. Он обладает свойством быстрого растворения в воде. Кроме красного цвета, при смешивании с другими красящими веществами может давать оранжевые, коричневые, фиолетовые расцветки.

Вещество является натриевой солью и добывается в лабораториях путём проведения различных химических реакций. Естественно, нигде в живой природе оно не встречается и является полностью искусственным.

Понсо – общее название целого ряда азокрасителей, с французского переводится как “маковый цвет”. Главные преимущества добавки Е124 перед другими, и, соответственно, причины, по которым производители так не хотят от неё отказываться – крайняя дешевизна, доступность, а также её высокая устойчивость к воздействию окислителей, восстановителей, света, высоких и низких температур.

Продукты, обработанные этим веществом, не потеряют полученную окраску после замораживания, пастеризации, стерилизации или охлаждения. Нейтрализацию пигмента добавки, то есть обесцвечивание, может дать аскорбиновая кислота.

Благодаря этому компоненту в составе увеличивается срок хранения пищи. С его помощью можно сделать более интенсивным и привлекательным естественный цвет продукта, придать ему совершенно несвойственный цвет или восстановить окрас, потерянный в результате тепловой или химической обработки.

Что это такое?

Справка. Е110 или «Солнечный закат» используется для придания продуктам желтого и оранжевого оттенков. Вещество относится к группе искусственно синтезируемых азокрасителей, качество которых регулируется ГОСТом Р 55579-2013.

В международной классификации химических веществ (CAS N) красителю присвоен номер 2783-94-0, в международной каталоге красителей (CI N) – 15985. Е110 также известен как:

  • Sunset Yellow FCF;
  • Food Yellow 3;
  • FD&C Yellow №6;
  • CI Food Yellow 3;
  • Gelborange S;
  • Orange RGL;
  • jaune orange S;
  • Желтый солнечно-закатный;
  • Пищевой желтый 3.

Описание и свойства

Е110 представляет собой натриевую соль, имеющую вид оранжево-красного порошка или гранул, хорошо растворимых в водной среде. Вещество не имеет запаха и характерного вкуса.

Химическое название2-Гидрокси-1-(4-сульфонафтофенилазо) нафталин-6-сульфонат динатриевая соль
ФормулаС16Н10N2Na2O7S2
Цвет водного раствора азокрасителяОранжевый
Массовая доля основного красящего вещества, %, не менее85
Растворимость в этанолеСредняя
СветостойкостьХорошая
Температура плавления, СДо 300
Устойчивость к кислотамХорошая
Реакция в щелочной средеУмеренная

К какому классу относится?

В классификации пищевых добавок «Солнечный закат» имеет обозначение Е110 и относится к группе искусственных красителей.

Из чего и как получают?

Важно! Краситель «Солнечный закат» представляет собой натриевую соль, получаемую путем диазотирования 4-амино-азобензол-сульфокислоты в сочетании с 2-нафтол-6-сульфокислотой.

Исходным сырьем для производства служит опасный химикат «Судан 1», применяемый для окрашивания чернил.

Одним из крупных производителей Е110 считается индийская компания «Roha», а в России краситель выпускает компания «100инг». «Солнечный закат» поставляется в контейнерах из пластика по 25 килограмм.

Бутилгидроксианизол (ВНА) — Е320 и Бутилгидрокситолулол (BHТ) — Е321

 

Консерванты ВНТ и ВНА производятся из нефти, они запрещены в европейских странах и Японии, но разрешены в России и в США. ВНТ и ВНА не наносит большого вреда, кроме бессонницы, повышения аппетита, потери энергии, повреждения печени и почек, паталогии плода, умственной и физической отсталости, облысения, рака.

Бутилгидроксианизол (ВНА) и бутилгидрокситолулол (BHТ) добавляют во множество продуктов. Эти добавки можно найти в составе бульонных кубиков, жевательных резинок, рыбных консервов, картофеля фри, наггетсов, кондитерских изделий, сухих зерновых завтраков, топленого масла для кулинарных целей, хлебобулочных изделий, плавленых сыров. Часто это добавки используют вместе.

Основные производители

Крупнейшие производители в России пищевых красителей, в том числе Е-124 — «Экоколор», «Гиорд», «Биолайн», «Экоресурс».

Тем не менее, у нас недостаточно доказательств, чтобы настоятельно рекомендовать всем прекратить употреблять пищу с помощью искусственных пищевых красителей. В общем, однако, старая пословица — «вы то, что вы едите» — действительно. И поскольку большинство искусственных пищевых красителей можно найти в нездоровых, промышленно выращенных пищевых продуктах, которые имеют ряд негативных последствий для здоровья человека, это, безусловно, не плохая идея, чтобы исключить эти нездоровые продукты из вашего рациона.

Здоровые натуральные продукты не содержат пищевых красителей

Если вы начнете есть здоровую пищу, и вы замените натуральные продукты натуральными продуктами, вы принесете пользу своему здоровью и значительно уменьшите количество синтетических пищевых цветов, которые вы потребляете. Для большинства людей употребление искусственных красителей не является прямым риском причинения вреда здоровью, но если вы исключите из своего рациона пищевые продукты, выращенные в промышленности, вы улучшите свое здоровье и уменьшите потребление пищевых красителей. Лучший способ удалить синтетические пищевые красители из вашей диеты — это потреблять натуральные, «неподготовленные» пищевые продукты.

Если говорить о производстве в мировом масштабе, то лидирующую позицию в этой отрасли занимает компания ABF Ingredients (США), а также компания Kerry Ingredients Flavours, штаб-квартира которой находится в Ирландии.

Польза и вред

Полезных эффектов от употребления красителя E131 не обнаружено.

По официальным данным, добавка не впитывается в кишечнике. Из организма выводится вместе с калом почти в том же количестве, в котором поступила в организм. Но по неофициальной информации, вещество несет вред организму. В частности, регулярное употребление продукции с Е131 в составе связывают с развитием онкологических заболеваний. Также вещество может вызывать:

  • расстройства пищеварения;
  • бронхиальную астму;
  • анафилактический шок;
  • крапивницу.

Не рекомендуется употреблять продукцию с угольным дегтем людям, чувствительным к аспирину.

Детей E131 делает гиперактивными, приводит к перевозбуждению.

Применение искусственных красителей в кулинарии вызывает опасения у потребителя. Если возникают сомнения относительно безопасности пищевой добавки в домашних условиях (например, для крашения пасхальных яиц), то Е131 заменят натуральные красители. Так, получить синий цвет можно, используя такие продукты:

  • соки ягод — черники, ежевики, винограда;
  • отвар листьев краснокочанной капусты;
  • сок из кожицы баклажанов, выдержанной в морозилке несколько часов.

Но следует помнить, что даже эти продукты могут произвести нежелательные эффекты, если есть аллергия или непереносимость продукта.

Экстерьер

Одним только своим внешним видом автомобиль в кузове W124 подчеркивает авторитет. Веришь сразу, что это мощный красавец, который на многое способен. При этом многие автолюбители среди молодого поколения способы оценить его качества. А теперь стоит на секунду задуматься над тем, какое впечатление производил автомобиль на окружающих в 90-ые годы?! А ведь тогда с технической точки зрения еще не было того прогресса, которым мы обладаем сегодня.

Штутгартский концерн славится тем, что умеет делать действительно красивые автомобили и «пятисотка» не является исключением. За разработку внешнего облика отвечал дизайнер Бруно Сакко. Кузов W124 немного смахивает на модель Mercedes-Benz 190 (W201) с той же прямоугольной головной оптикой и прямыми линиями корпуса. Однако 124-ый выглядит более солидно и массивнее.

При этом во внешности четырехдверного седана (это еще не купе, которые появились позднее, хоть и будут иметь столько же дверей) нет ничего лишнего. Хотя тут дело вкуса — кому-то нравится такой подход, а другие больше всего ценят строгость. «Пятисотка» создавалась согласно немецким традициям — дизайн не только выглядит превосходно, но и отличается неплохой эргономикой.

Глядя на этот автомобиль, чувствуется истинный дух Мерседеса, которого теперь так не хватает современным его наследникам. Причем восхищение вызывает любой ракурс — особенно выделяются колесные арки. Передний бампер оснащен не только широкими прорезями для воздухозабора, но и противотуманными фонарями. Сама головная оптика осталась прямоугольной, только добавились аккуратные дворники.

Даже при своих угловатых формах кузова Мерседес E500 и по сей день органично смотрится в транспортном потоке. Словом «пятисотый» — скромный малый, но с большим потенциалом!

Польза и вред пищевых красителей

Международная организация здравоохранения к ядовитым веществам, опасным для жизни человека, отнесла два красителя:

  • Цитрусовый красный 2 (Е 121). Может быть как натуральным, так и синтетическим. Провоцирует развитие злокачественных опухолей;
  • Амарант (Е 123). Получают из каменноугольной смолы. Сильнейший канцероген. Вызывает пороки развития плода.

Любой синтетический краситель можно считать потенциально опасным

Людям, имеющим склонность к аллергическим реакциям, следует с осторожностью употреблять продукты, содержащие в составе искусственные красящие вещества

Синтетические красители могут провоцировать серьезные проблемы со здоровьем:

  • аллергия;
  • бронхиальная астма;
  • ринит;
  • нарушения работы пищеварительного тракта;
  • нефрит;
  • кожные заболевания.

Желательно исключить искусственные добавки из рациона детей. Доказано, что многие из них провоцируют поведенческое расстройство.

Безопасны для здоровья только натуральные красители при отсутствии индивидуальной непереносимости компонентов.

Многие из них полезны:

  • антоцианы укрепляют стенки сосудов, оказывают противомикробное действие, укрепляют иммунную систему;
  • куркумины нормализуют артериальное давление, выводят токсины;
  • рибофлавины участвуют в расщеплении жиров, улучшает состояние кожи, обеспечивает стабильную работу нервной системы;
  • каротины — мощный антиоксидант, защищают от воздействия радиации;
  • хлорофиллы повышают уровень гемоглобина в крови, улучшают работу всех систем организма.

Центр независимой экологической экспертизы «Кедр» по результатам собственных исследований:

  • Отнес к категории запрещенных красителей: E 103, E 105, E 111, E 125, E130, E 126, E152;
  • Признал опасными: Е 102, Е 110, Е 120, Е124, Е 127, Е129, Е 155;
  • Включил в группу подозрительных: E 104, E 122, E141, E150, E 171, E173.

Научиться понимать цифровой код и внимательно читать состав продукта — вот два правила, которые помогут сохранить здоровье.

Куда и зачем добавляют краситель понсо 4R

Практически вся производимая масса пунцового красителя понсо Е124, идет на нужды пищевой промышленности. Добавку используют для изготовления следующих продуктов питания:

  • мясных изделий – сосисок и колбас;
  • рыбных продуктов – в соленой и копченой рыбе;
  • некоторых хлебобулочных изделий;
  • мороженого;
  • тортов, бисквитов, десертов;
  • джемов, варенья;
  • напитков.

Е124 часто используют в продуктах для детей

Этим продуктам Е124 придает яркий цвет, который более привлекателен, чем натуральный оттенок, а также продлевает срок хранения. В фармацевтической промышленности добавка применяется для окрашивания препаратов в таблетках, сиропах. С помощью этого вещества красят некоторые виды тканей. Также активно пищевую добавку используют для придания красивого оттенка средствам гигиены: шампуням, гелям, бальзамам и маскам. Е124 присутствует практически во всех изделиях декоративной косметики, особенно в помадах и тенях для век.

Внимание! Очень опасна пищевая добавка для людей с непереносимостью аспирина и антибиотиков. Может вызвать сильнейшую аллергическую реакцию.. Несмотря на очевидный вред для организма от синтетической добавки, производители в ряде стран не собираются отказываться от дешевого, и в то же время эффективного красящего средства

Пользуясь тем, что Е124 не запрещают добавлять в продукты питания, производители используют его для тех изделий, которые часто употребляют дети – мороженое, газированные напитки, конфеты и другие сладости

Несмотря на очевидный вред для организма от синтетической добавки, производители в ряде стран не собираются отказываться от дешевого, и в то же время эффективного красящего средства. Пользуясь тем, что Е124 не запрещают добавлять в продукты питания, производители используют его для тех изделий, которые часто употребляют дети – мороженое, газированные напитки, конфеты и другие сладости.

Что это такое?

В ГОСТе Р 55579-2013 пищевая добавка Е124 значится как пунцовый 4R (Ponceau 4R) или пищевой красный 7 (Food Red 7), кошенилевый красный (Cochineal Red A).

Описание и свойства

Выпускается в виде алой порошкообразной массы или прессованного гранулянта с содержанием основного вещества не менее 80%. При смешивании с пигментами до однородной массы дает соответствующий тон:

  • с синим – сливовый;
  • с белым – розовый;
  • с желтым – оранжевый.

При разбавлении в прозрачных жидкостях может давать коричневый оттенок.

Свойства Е124 Цвет Запах Внешний вид Растворимость Другие
Характ-ка Красный (пунцовый). Отсутствует. Порошок/гранулы. В воде растворяется хорошо.
  • Термостойкий.
  • Светостойкий.
  • Кислостойкий.

Из чего и как получают?

Е124 полностью химический продукт, получаемый синтезом предельных углеводородов. Основной состав – хлорид натрия.

Крупные российские концерны, выпускающие Понсо 4R:

  • «Экоколор».
  • «Гиорд».
  • «Биолайн».
  • «Экоресурс».

Лидеры производства в мире – ABF Ingredients (США) и Kerry Ingredients Flavours (Великобритания).

Что такое пищевая добавка Е124 – понсо 4R?

Понсо 4R (который известен также как пунцовый 4R) – это синтетический краситель, который может быть использован в качестве пищевого. Данное вещество как пищевая добавка обозначается индексом Е124.

Понсо (в переводе с французского – «маковый цвет») – это общее название для целой семьи азо-красителей. Понсо 4R – клубнично-красный азо-краситель, который находит применение при производстве различных пищевых продуктов. Пунцовый 4R позволяет получить целый спектр оттенков: при добавлении оранжевого (Е110) или желтых (Е102, Е104) красителей получают коричневый цвет, а при смешивании с синими он дает фиолетовый цвет.

Данный пищевой краситель, как правило, синтезируют химическим путем из ароматических углеводородов. По химическому составу пищевая добавка Е124 представляет из себя натриевую соль: гранулы или порошок красного цвета, прекрасно растворяющийся в воде. Химическая формула данного вещества: C20H11N2Na3O10S3.

Добавка E124 устойчива к воздействию света, тепла и кислоты, но теряет цвет при контакте с аскорбиновой кислотой.

Для чего нужен компонент, где применяют?

Основной спектр использования Ponceau 4R – продовольственная индустрия. Его используют для придания продуктам питания яркого и равномерного оттенка. Краситель Е124 имеет высокую восприимчивость к свету и термическим обработкам, что обеспечивает сохранность потребительских качеств товаров.

При производстве продуктов питания

Яркий винный (алый) оттенок красителя Е124 хорошо имитирует натуральные ингредиенты, (ягоды, фрукты), что используется фальсификаторами «натуральных» продуктов питания (соки, йогурты, шоколад и т.д.). Понсо 4R применяется в симбиозе с другими синтетическими добавками для создания оттенков:

  1. При соединении с Е110 (оранжевый) или Е102/Е104 (желтый) получают коричневые тона, что актуально в кондитерской отрасли.
  2. Красный Е124 с синим пигментом дает бордовый, который используют в изготовлении желе, кремов, соков, соусов и т. д.

Е124 применяют при изготовлении таких продуктов:

  • выпечка, бакалея;
  • алкогольные и безалкогольные напитки;
  • колбасы, сосиски;
  • фруктовые джемы, консервации, компоты;
  • рыба, консервы и пресервы;
  • мороженое и различные десерты;
  • сухие закуски, хлебцы, чипсы;
  • приправы, специи и т. п.

Понсо 4R в больших количествах вреден, поэтому в установлены лимиты, выше которых, добавление в продукцию пищевой отрасли красителя недопустимо.

Ограничения для продуктов:

  • плавленые сыры (ароматизированные), творог – 100 мг/кг;
  • мороженое, топинги, десерты – 150 мг/кг;
  • снеки, хлебобулочные, мучные изделия, макароны – 200 мг/кг;
  • алкоголь (в т.ч. крепкий), ароматизированные вина, сидр – 200 мг/кг;
  • мясные и рыбные белковые имитации – 100 мг/кг;
  • супы, смеси, концентраты – 50 мг/кг;
  • диетические миксы, йогурты – 50 мг/кг;
  • копченые морепродукты, рыба, мясо – 100 мг/кг;
  • икра рыбы, ее имитация – 300 мг/кг;
  • рыбный фарш – 500 мг/кг;
  • горчица, томатные соусы – 300 мг/кг;
  • безалкогольные напитки – 100 мг/кг.

При производстве косметики

Добавка дает декоративной косметике стойкий окрас. Е124 используется для создания:

  • помады;
  • румян;
  • консилеров;
  • кремов;
  • лосьонов и т. п.

В медицинской промышленности

Письмом от Федеральной службы контроля в сфере здоровья и социального развития №01И-343/05 закреплен перечень соединений, разрешенных в медицине и фармакологии.

Е124 включен в список веществ-сателлитов, используемых при изготовлении лекарственных средств в Российской Федерации.

Использование в других отраслях

Пищевой краситель Е124 используется при окрашивании текстильной продукции – ткани натурального происхождения (шелка, хлопка и шерсти). Пигмент хорошо зарекомендовал себя при производстве гелеобразных гигиенических и уходовых составов:

  • шампуней;
  • скрабов;
  • пен для ванн;
  • лосьонов;
  • мыла.

Чем можно заменить?

Е124 заменяют пищевыми пигментами красных оттенков из этой же группы, например Е129. Красители из натуральных продуктов (ягод брусники, малины, отвара и сока свеклы и т.п.) используют реже из-за высокой стоимости.

Раздражение слизистых тканей пищеварительного тракта добавкой Е124 доказано, как и влияние на нервную систему детей и подростков. Людям с повышенной чувствительностью и диагностированными заболеваниями этих направлений стоит проверять наличие компонента в продукте по маркировке на упаковке товара.

Влияние на организм человека: опасен краситель или нет?

В ГОСТе 12.1.007 закреплена классификация веществ по степени воздействия на организм человека. Из четырех классов опасности Понсо 4R относится к третьему – опасный, категория «O!».

Чем вреден, каковы меры предосторожности?

Употребление добавки Е124 вызывает у детей нервную возбудимость и гиперактивность. Несмотря на использование Е124 в России, в отдельных странах она является запрещенной (считается канцерогенной, т. е. вызывающей образование раковых опухолей). Европейское агентство по безопасности продуктов питания не подтвердило результаты испытаний, но снизило минимальные рекомендованные дозы вещества.

Для людей, страдающих персональной непереносимостью к ацетилсалициловой кислоте (аспирин), противовоспалительным средствам и отдельным группам антибиотиков, добавка Понсо 4R противопоказана. Распадаясь на амины в кровеносных сосудах, она вызывает астматические спазмы, что может привести к удушью. В группе риска – астматики.

Употреблять Е124 беременным и людям, страдающим повышенной нервной возбудимостью, не рекомендуется.

Допустимое суточное потребление (ДСП)

До 2009 года верхний лимит суточного потребления Е124 составлял 4 мг на 1 кг массы тела человека. Но в сентябре European Food Safety Authority (EFSA – Европейский комитет безопасности пищевых продуктов) издал постановление о снижении нижнего порога ДСП до 0,7 мг на 1 кг веса тела.

Для чего нужен компонент, где применяют?

Основной спектр использования Ponceau 4R – продовольственная индустрия. Его используют для придания продуктам питания яркого и равномерного оттенка. Краситель Е124 имеет высокую восприимчивость к свету и термическим обработкам, что обеспечивает сохранность потребительских качеств товаров.

При производстве продуктов питания

Яркий винный (алый) оттенок красителя Е124 хорошо имитирует натуральные ингредиенты, (ягоды, фрукты), что используется фальсификаторами «натуральных» продуктов питания (соки, йогурты, шоколад и т.д.). Понсо 4R применяется в симбиозе с другими синтетическими добавками для создания оттенков:

  1. При соединении с Е110 (оранжевый) или Е102/Е104 (желтый) получают коричневые тона, что актуально в кондитерской отрасли.
  2. Красный Е124 с синим пигментом дает бордовый, который используют в изготовлении желе, кремов, соков, соусов и т. д.

Е124 применяют при изготовлении таких продуктов:

  • выпечка, бакалея;
  • алкогольные и безалкогольные напитки;
  • колбасы, сосиски;
  • фруктовые джемы, консервации, компоты;
  • рыба, консервы и пресервы;
  • мороженое и различные десерты;
  • сухие закуски, хлебцы, чипсы;
  • приправы, специи и т. п.

Понсо 4R в больших количествах вреден, поэтому в установлены лимиты, выше которых, добавление в продукцию пищевой отрасли красителя недопустимо.

Ограничения для продуктов:

  • плавленые сыры (ароматизированные), творог – 100 мг/кг;
  • мороженое, топинги, десерты – 150 мг/кг;
  • снеки, хлебобулочные, мучные изделия, макароны – 200 мг/кг;
  • алкоголь (в т.ч. крепкий), ароматизированные вина, сидр – 200 мг/кг;
  • мясные и рыбные белковые имитации – 100 мг/кг;
  • супы, смеси, концентраты – 50 мг/кг;
  • диетические миксы, йогурты – 50 мг/кг;
  • копченые морепродукты, рыба, мясо – 100 мг/кг;
  • икра рыбы, ее имитация – 300 мг/кг;
  • рыбный фарш – 500 мг/кг;
  • горчица, томатные соусы – 300 мг/кг;
  • безалкогольные напитки – 100 мг/кг.

При производстве косметики

Добавка дает декоративной косметике стойкий окрас. Е124 используется для создания:

  • помады;
  • румян;
  • консилеров;
  • кремов;
  • лосьонов и т. п.

В медицинской промышленности

Письмом от Федеральной службы контроля в сфере здоровья и социального развития №01И-343/05 закреплен перечень соединений, разрешенных в медицине и фармакологии.

Е124 включен в список веществ-сателлитов, используемых при изготовлении лекарственных средств в Российской Федерации.

Использование в других отраслях

Пищевой краситель Е124 используется при окрашивании текстильной продукции – ткани натурального происхождения (шелка, хлопка и шерсти). Пигмент хорошо зарекомендовал себя при производстве гелеобразных гигиенических и уходовых составов:

  • шампуней;
  • скрабов;
  • пен для ванн;
  • лосьонов;
  • мыла.

Чем можно заменить?

Е124 заменяют пищевыми пигментами красных оттенков из этой же группы, например Е129. Красители из натуральных продуктов (ягод брусники, малины, отвара и сока свеклы и т.п.) используют реже из-за высокой стоимости.

Раздражение слизистых тканей пищеварительного тракта добавкой Е124 доказано, как и влияние на нервную систему детей и подростков. Людям с повышенной чувствительностью и диагностированными заболеваниями этих направлений стоит проверять наличие компонента в продукте по маркировке на упаковке товара.

Интерьер

Салон автомобиля выглядит не хуже экстерьера. Причем здесь отражена вся немецкая скрупулезность, которая в итоге сыграла свою роль — интерьер выше всех похвал. К чему ни прикоснись, не покидает ощущение, что сделано все с расчетом на долгие столетия!

При этом особого внимания заслуживают кресла. За их разработку взялась компания Recaro, которая как раз специализируется на производстве автомобильных сидений. Внешне они напоминают ковши. Ими стали оснащаться и некоторые последующие модели Мерседса.

Так как машина делалась по классическому канону, то спортивные ковши не подходят к ней. Поэтому было решено максимально стилизовать их под классику, благодаря кожаной обтяжке. И в результате получились действительно комфортными, да еще и с электрическим оснащением по максимуму.

Передняя панель Мерседеса W124 выполнена из винила высокого качества, а ее выпад в салон составляет не более 30 см. В связи с этим запас внутреннего пространства сродни современным автомобилям из серии бизнес-класса, которые превосходят «пятисотный» размерами кузова. Над панелью приборов зависает угловатый козырек, что является фирменной фишкой многих производителей для того времени.

Среди других удобств стоит отметить следующее:

  • Четырехспицевое рулевое колесо также снабжено регулировкой.
  • Центральная консоль содержит все необходимое:
  • управление двухзонным климат-контролем;
  • магнитола кассетного типа;
  • кнопки подогрева сидений;
  • клавиши управления задними подголовниками и т. д.
  • Неплохая шумоизоляция.
  • Боковая поддержка кресел.
  • Простор для ног переднего пассажира.
  • Заднее стекло имеет электрическую шторку.

Что касается отделки легендарной машины, то выполнена она на высоком уровне благодаря использованию отличной кожи и прочного пластика. Не последнюю роль играет и качество сборки — везде чувствуется выверенная эргономика. То есть все, что нужно — всегда под рукой и вместе с тем нет ничего, что отвлекало бы водителя во время поездок.

Краситель Е124 (Понсо 4R – E124)

статьи

Краткая справка о пищевой добавке Е124 (Понсо 4R)

Назначение: пищевой краситель

Происхождение добавки: синтетическое

Цвет: красный, пунцовый

Разрешена в России (Таможенном союзе ЕАЭС), Украине, Евросоюзе, Австралии, Новой Зеландии

Запрещена в США, Норвегии, Финляндии

Опасна для здоровья, сильный аллерген, канцероген, является одной из возможных причин гиперактивности детей

Научные исследования Понсо 4R продолжаются до сих пор

Названия пищевой добавки Е124, встречающиеся в РФ:

  • Понсо 4R
  • Пунцовый 4R
  • Кошенилевый красный А
  • Е124
  • Е-124

Международные синонимы Понсо 4R:

  • Ponceau 4R
  • New Coccine
  • Cochineal Red A
  • CI Food Red 7
  • CI (1975) No. 16255
  • E124
  • Brilliant Scarlet 3R
  • Brilliant Scarlet 4R
  • C.I. Acid Red 18
  • и т.д. (более 100 синонимов)

Пищевой краситель E124 (Понсо 4R) – это синтетическая пищевая добавка, которая в исходном состоянии представляет собой пунцовый (ярко-красный) порошок или гранулят. Прекрасно растворяется в воде.

Понсо 4R часто используется в связке с другими пищевыми красителями, с целью получить нужную окраску продукта (коричневую, фиолетовую и т.д.).

Добавка Е124 устойчива к агрессивным средам (включая температурную обработку) и практически не разрушается под воздействием солнечного света. Данный факт делает пищевую добавку Е124 весьма выгодной и удобной в использовании. Ведь ни стерилизация, ни замораживание не оказывают никакого влияния на цвет конечного продукта. И уж совсем легко краситель Е124 переносит пастеризацию и охлаждение.

Правда, обесцветить New Coccine всё же можно. Для заметного эффекта достаточно капнуть на продукт несколько капель аскорбиновой кислоты.

Что касается промышленного использования красителя Е124, то сфера её применения весьма широка: окраска косметических средств, жидкого мыла, гелей для душа, шампуней, изделий из шёлка и шерсти и т.д.

Влияние на организм. Польза и вред пищевой добавки Е124 (Понсо 4R)

На сегодняшний день безопасная суточная доза красителя Понсо 4R определена на уровне 0,7 мг на 1 кг массы тела человека. Хотя ещё недавно подавляющее большинство специалистов безопасной считали дозировку 4 мг/кг.

При этом многие производители до сих пор придерживаются старых данных о максимально допустимом суточном поступлении (4 мг/кг), поэтому при наличии пищевой добавки Е124 в составе продукта лучше воздержаться от его покупки и употребления.

Краситель Е124 опасен тем, что при чрезмерном потреблении (свыше 0,7 мг/кг в сутки) он может вызывать онкологию. Кроме того, велик риск возникновения сильных аллергических реакций у астматиков (вплоть до удушья) и людей с индивидуальной непереносимостью аспирина (ацетилсалициловой кислоты).

Вред, наносимый пищевой добавкой Е124, побудил власти США, Финляндии и Норвегии запретить её использование на территории этих государств. Однако в Евросоюзе, Австралии, Новой Зеландии и, к сожалению, в России этот вредный пищевой краситель до сих пор применяется.

Продукты, в которых используется синтетический пищевой краситель E124

Краситель Понсо 4R популярен у производителей кондитерских изделий (тортов, пирожных), напитков, мороженого и других молочных десертов, а также мясных, рыбных и фруктовых консервов.

При этом следует понимать, что Е124 может встретиться и в других продуктах питания, а также в некоторых БАДах (например, в витаминно-минеральных комплексах).

В заключение

Мы искренне надеемся, что уже в самое ближайшее время пищевая добавка Е124 будет запрещена и у нас. Ведь её влияние на организм человека внушает серьёзнейшие опасения за сохранность нашего с вами здоровья.

А до тех пор, пока Понсо 4R и другие вредные пищевые добавки присутствуют в нашей пище, мы рекомендуем внимательно изучать состав продуктов перед покупкой.

Опасность или безопасность: чего ожидать от добавки “понсо пунцовый 4R”

Результаты различных исследований и опытов с использованием вещества под кодом Е124 позволили учёным утверждать, что вещество для человека небезопасно, и совсем не безвредно.

Оно является сильным аллергеном, и употребление его, соответственно, может грозить крапивницей, зудом, отёком Квинке, удушьем и даже летальным исходом людям, склонным к появлению аллергии, а также тем, кто страдает непереносимостью аспирина и астмой.

Существует также информация по поводу связи между потреблением вещества и появлением онкологических заболеваний – именно из-за этого фактора риска правительства Норвегии, Финляндии и США запретили его на своей территории. Однако никаких официальных заявлений по этому поводу на сегодняшний день не сделано ни биологами, ни медиками.

Практически во всем мире использование в продуктах красителя понсо 4R или пунцовый 4R не вызывает никаких опасений: производители без зазрения совести добавляют его в десерты, сладости, газированные напитки, выпечку, мороженое, конфеты – во все те продукты, которые так любят дети. Поэтому их родителям и вообще потребителям только и остаётся, что внимательно штудировать этикетки в магазине, прежде чем положить лакомство в свою продуктовую корзину. И хотя в большинстве стран официально не запрещено применение этого красителя, существуют более безвредные и безопасные для здоровья человека вещества с аналогичными свойствами. Поэтому, если есть альтернатива без кода Е124 в составе, лучше приобрести именно её.

Плюсы и Минусы

У Mercedes E500 W124 найдутся достоинства и среди плюсов грех не упомянуть о некоторых технических особенностях

Прежде всего, стоит обратить внимание на зеркала — они разные. И дело не в закруглении, просто правое короче левого.А чего только стоит звук, который слышно каждый раз, когда двери запираются — характерный оружейный щелчок

Видимо у разработчиков неплохое чувство юмора. При этом каждая дверца оснащена доводчиками, которые работают в автоматическом режиме. Стоит только прислонить ее к кузову, как вступают в действие особые присоски, дотягивая дверь к замку.

Другая особенность заключается в применении натуральных материалов для отделки салона. Это сегодня многие производители стараются лишь имитировать дерево или металл посредством пластика. Но в то время все было иначе. Для «пятосотки» компания «Мерседес» не поскупилась на натуральное лакированное дерево. В этом автомобиле тонкого и скрипящего пластика просто не найти.

Переднюю панель сложно поцарапать (разве что умышленно это делать), ручки на дверях остаются долгое время не замаранными. Дверные петли также служат долго — не сложно найти машину, у которой сохранились заводские зазоры.
Как правило, у автомобилей от компании «Мерседес» почти нет недостатков. Разве что не очень доступная стоимость, но для истинных ценителей качества и надежности это на аргумент. Касательно «пятисотого», то здесь по наблюдениям некоторых владельцев лакированное дерево с годами покрывается трещинами. Частично проблему можно решить полировкой. Но остальные материалы в действительности отличаются износостойкостью.

Рейтинг автора
5
Материал подготовил
Максим Иванов
Наш эксперт
Написано статей
129
Ссылка на основную публикацию
Похожие публикации