Андрей Смирнов
Время чтения: ~21 мин.
Просмотров: 0

Липа: лечебные свойства и противопоказания

Липовый веник для бани

В последнее время получили распространение методы борьбы с лишним весом, которые основаны на изучении отклика организма в течение длительного периода. Мочегонные средства характеризуют как способы медленного похудения.

Преимуществом их использования считают закрепление результата без возвращения потерянных килограммов. Отвары липы относят именно к таким средствам, обеспечивающим мочегонный эффект щадящего типа. Прием не несет вреда в виде вымывания из организма солей, поэтому диеты на основе отваров цветов липы как мочегонного препарата набирают популярность и оказывают пользу.

В составе цветков липы присутствуют природные полисахариды: они обладают лечебными свойствами, которые активно используют при сахарном диабете. Для больных диабетом обоих типов пользу приносит чай на основе липового цвета.

Лечение заключено в полном отказе от вреда сладкого и мучного, а также замене привычных напитков на липовые отвары.

Состояния диабетического типа могут отличаться по показателям уровня сахара в крови. Отвары могут причинить вред в периоды, когда больной не нуждается в понижении маркеров, которые находятся в пределах нормы. Чтобы избежать вредного действия, необходимо внимательно следить за результатами анализов.

Русская баня – это не только традиции и обряды, но и философия здоровья русского человека. Для многих поход в баню тесно связан с парилкой и выбором веников. Польза липового веника для бани превышает полезные качества дубовых и хвойных. Уникальный эффект производят летучие эфирные масла, которые обладают свойством успокаивающе влиять на нервную систему. Именно поэтому ценители банных традиций высоко оценивают полезные свойства липовых веников.

Процедуру запаривания веников считают одним из главных процессов в бане. Она начинается до похода в парную. Веник опускают в холодную воду на несколько минут, затем подготавливают таз с горячей водой. Температура воды при этом не должна быть выше 80 °C. Веник полностью укладывают в таз, оставляют на 15 — 20 мин.

Липовый цвет, лечебные свойства которого могут действовать как афродизиак, он помогает мужчинам для:

  • избавления от простатита;
  • снятия усталости и нервного напряжения, особенно в конце дня;
  • половой активности.

На рисунке перечислены лечебные свойства липового цвета.

При простатите соцветия принято сжигать, а потом пепел смешивать с чаем и кофе и употреблять в течение 3 недель. Другой способ использования – заваривание концентрированного липового отвара с медом из липы. Пить напиток рекомендуется горячим в вечерние часы 2 недели.

Для снятия нервного напряжения и усиления полового влечения, рекомендуется пить крепкий липовый чай с медом, ванилью, корицей и специями. Он способствует возбуждению и выработке спермы, восстановлению эрекции и устранению половой дисфункции. Восстанавливает потенцию и липовый чай с добавлением свежего молотого корня имбиря.

Неконцентрированный отвар липового цвета (1 сл. л. цветов на 0,5 л. воды) применяется для снижения концентрации сахара в крови. Отвар выпивается в течение дня и облегчает состояние при сахарном диабете.

Липовый цвет при регулярном применении способствует похудению. Чтобы достичь эффекта, рекомендуется употреблять липовый отвар в течение месяца. Заваривается он в дозировке 5 ст. л. цветков на литр воды. Напиток остужается и употребляется по утрам до еды в течение 3 дней, затем снова заваривается из новых цветов.

В течение месяца липовый отвар очищает кишечник, желудок, выводит шлаки и жировые отложения. Эффект усиливается, если в стакан с отваром добавить чайную ложку свежего тертого имбиря и пить напиток за 20 мин до утренней пробежки или посещения тренажерного зала.

Липовый цвет имеет не только лечебные свойства, но и может нанести вред организму.

При неправильной дозировке возможны следующие побочные эффекты:

  • сыпь;
  • боли в сердце;
  • крапивница;
  • возбуждение нервной системы, беспокойство.

Как применяют липу в кулинарии?

Кулинары тоже не оставили это дерево без внимания. Наибольшей популярностью пользуется липовый мед – липец. Этот сорт меда считается самым полезным.

Гурманы используют в пищу липовые почки и листья. Набухшие почки, по их мнению, очень вкусное блюдо. Из них можно приготовить и зеленые щи, и различные салаты.

Для салата соберите распустившиеся почки, освободите их от жестких чешуек и тщательно вымойте. Разрежьте каждую почку на две части и сложите в салатник. Сделайте сметанный соус. Для этого сваренные вкрутую яйца измельчите и соедините со смесью сметаны, уксуса и горчицы. Полученным соусом заправьте почки, посолите по вкусу. Перед подачей на стол посыпьте зеленью лука или петрушки.

Примерно таким же образом используют в пищу и молодые липовые листья. Жесткие листья тоже не выбрасывают, а добавляют в блюда. Например, их можно измельчить в мясорубке и соединить с тестом для блинов. Говорят, что получается довольно вкусно.

Чай из цветков липы – напиток не только приятный, но и очень полезный. Только применять его длительное время не рекомендуется.

Заготовка цветков липы

Существует несколько сортов этого лекарственного растения. Они разнятся сроками цветения и объемом крон. Ранние сорта созревают во второй декаде июня, а поздние – в июле. Другими словам, это середина лета. Тем больше польза липового цвета, чем в более чистых экологических условиях произрастает это растение. Собирать соцветия следует подальше от городской черты, предприятий и оживленных магистралей. Лучше, если деревья произрастают в парковой зоне или в лесу.

Когда собирают липовый цвет?

Заготавливать следует те соцветия, которые наполовину распустились. На этом этапе некоторые цветы должны находиться в стадии бутонов. Если часть соцветий начала увядать, собирать сырье уже поздно. Выбирать следует лишь те, что не повреждены вредителями и болезнями. Когда собирают липовый цвет для сушки, важна и погода. Если на улице идет проливной дождь, заготовку сырья придется перенести на следующий день. Сбор лучше осуществлять в первой половине дня, но не ранним утром. Идеальным временем считается 9.00 – 9.30: к тому моменту роса уже подсыхает, и солнце еще не такое палящее.

Как правильно собирать липовый цвет?

Целебные соцветия можно срезать садовыми ножницами или срывать руками. Собирать следует не только липовый цвет, но и прилегающие к нему листья. Идеальные условия для этого – температура воздуха 23°С – 26°С. В этот период интенсивнее выделяется нектар, поэтому сырье становится вкуснее и полезнее. Сбор липового цвета должен осуществляться очень аккуратно. Нельзя при этом ломать веточки или пилить их!

Как сушить цветки липы?

Чтобы сырье было максимально полезным, после сбора его следует правильно подготовить к последующему использованию. Мало знать, когда собирать липовый цвет для чая. Сырье еще нужно перебрать (удалить поврежденные соцветия). Затем его следует правильно просушить. Сделать это можно двумя способами:

  1. Естественная просушка – для этого на сухую горизонтальную поверхность расстилают чистую хлопчатобумажную ткань или белую бумагу и раскладывают тонким равномерным слоем липовый цвет. Помещение, где сушится сырье, должно хорошо проветриваться. К тому же соцветия нужно защитить от ярких солнечных лучей. Чтобы просушка была равномерной, следует ежедневно ворошить соцветия. По времени эта процедура занимает 3-4 дня. Высушенное сырье хранят в полотняных мешочках, бумажных пакетах или плотно закрывающихся керамических емкостях. Срок годности – 2 года.
  2. В специальной сушилке – соцветие следует разложить тоненьким слоем на поддоны. Перед тем как сушить липовый цвет, нужно внимательно изучить режимы агрегата. Идеальной считается программа, предназначенная для сушки трав. Если же такой функции нет, можно вручную выставить температурный режим 40°С – 45°С. Время сушки – 7-8 часов. Условия хранения сырья и его срок годности такие же, как и в предыдущем варианте.

Полезные, лечебные свойства

Польза цветочных корзинок признаётся официальной, народной медициной. В аптеках вместе с сухой массой равноправно находятся тюбики, баночки, бутылки с мазями, кремами, шампунями, приготовленными ароматным сырьём. Невысокая цена на средства входит в число достоинств нежного цветка. Глицериновый экстракт из цветков содержит много рутина, который нейтрализует действие свободных радикалов. Рутин приводит к норме циркуляцию крови поверхностных слоёв кожи. Водный дистиллят из цветочных корзинок придаёт её свежесть, нежность, приятный аромат.

Полезное действие липового цвета на организм человека происходит по следующим направлениям:

Снижения повышенной температуры тела во время болезни, эффективно провоцируя выделение пота. Отхаркивающие свойства растения обладают способностью оказать помощь при кашле, простуде. Витамин С, минералы поддерживают иммунную систему, придают силы для борьбы с ангиной, гриппом, другими заболеваниями;
Успокоения нервной системы за счёт высоких тонизирующих способностей. Рекомендуется при повышенной возбудимости, сильных нервных расстройствах, гипертонии. При этом нормализуется скорость движения крови по сосудам, уменьшаются отёки ног;
Помощи при лечении воспалений мочеполовой сферы. Противомикробное, спазмолитическое, мочегонное действие улучшают отток желчи, ускоряют обменные процессы

Это важно для снижения сахара в крови у больных сахарным диабетом;
Активизации выделения желудочного сока, улучшая пищеварение человека.

Правила их приготовления, многочисленные рецепты известны давно и выполняются следующим образом.

Настой

Готовят его на основе трёх больших ложек сухого сырья, стакана кипятка. В течение 15 минут раствор нагревают на водяной бане (процеживают после охлаждения). Во время гриппа, простуды, бронхита, (больных почках) пьют по стакану (можно два) три раза за день. Раствор используют для полоскания горла во время ангины, чередуя другие антисептические средства. Пропаренное сырьё (после процеживания) используют для лечения язв, ревматических болей, геморроидальных узлов, при ожогах. Цветы липы часто являются обязательным компонентом сложных травяных сборов, используемых для лечения печени, желудка, почек, кишечника.

Отвар

Взять 4 больших ложки сухого состава, залить 500 мл жидкости, варить 10 минут после начала кипения на небольшом огне. Пьют по стакану процеженного, охлаждённого напитка после еды три раза за день. Показания к применению аналогичны случаю использования настоя. Смесь, оставшуюся после процеживания, замораживают кубиками для протирки кожи. Регулярно проводимая процедура, разглаживает небольшие морщины, убирает воспаление кожи, делает её бархатистой, нежной.

Настойка из липы

Ликер готовится из 5 горстей свежих цветков, литра спирта, сахара (килограмма). Ошпаренные цветки уложить в стеклянную бутыль, залить спиртом, двумя стаканами воды, поставить в тёмное место на 15 дней. Периодически встряхивать ёмкость. Процедить раствор, дополнить объём горячим сиропом (килограмм сахара, пакет ванилина, два стакана воды). Размешать, разлить по стеклянным ёмкостям. Употребляют ликёр осенью, холодной зимой во время простуды. Ликёр помогает справиться с депрессией.

Варенье

Взять по килограмму сухих цветков липы, сахара, 3 г лимонной кислоты, 400 мл воды. Сироп готовят обычным методом, заливают им цветы (они должны быть полностью закрыты сиропом). Всё сырье должно хорошо пропитаться, варят массу за один приём. Последней составляющей является лимонная кислота.

Масляный экстракт

Обезболивающий эффект этого старинного средства раньше использовали часто (для лечения мастопатии, подагры, трофических язв, эрозии шейки матки), делая компрессы, тампоны. Свежие соцветия растирают до консистенции жидкой кашицы, заливают любым растительным маслом (подогретым). Ставят смесь на солнечное место. Ежедневно перемешивают средство. Через месяц масло процеживают через марлю, хранят в холодильнике.

Липа сердцевидная в косметологии

Липа сердцевидная широко используется в современной в косметологии.

Гидролат липы.

Противовоспалительное, успокаивающее, осветляющее и смягчающее средство для сухой, чувствительной и раздраженной кожи. Может добавляться в чаи или в чистом виде при бессоннице, стрессах и нервном истощении, а также как смягчающее при заболеваниях верхних дыхательных путей и потогонное при ОРЗ и гриппе. Очень вкусно с мёдом. В виде компрессов применяется при кожных заболеваниях. Уровень рН 4,3-4,6. Вводится в косметику до 100%. Противопоказания: данные не систематизированы.

Сухой экстракт цветков липы.

Противовоспалительное, антисептическое, смягчающие, успокаивающее, увлажняющее, повышающее упругость, вяжущее, спазмолитическое и лёгкое гелеобразующее средство для любого типа кожи. Используется как смягчающий компонент в косметике для пилинга. Предварительно разводится в воде и вводится в косметику до 5%.

Противопоказания: данные не систематизированы.

Порошок цветков.

Антисептическое, противовоспалительное, питающее и снимающее раздражение средство для жирной, увядающей, сухой, проблемной и обезвоженной кожи. Используется в убтанах, обёртываниях и компрессах.

Противопоказания: данные не систематизированы.

Сверхкритический СО2 экстракт из цветков липы.

Густая маслянистая масса жёлтого с зеленоватым оттенком цвета и характерным запахом цветов липы. В косметической продукции используется как успокаивающее, противовоспалительное и противомикробное средство. Повышает эластичность, укрепляет ткани кожи, улучшает цвет лица, разглаживает морщины, устраняет отечность век и мешки под глазами, ускоряет заживление ран на коже. Рекомендуется использовать в рецептуре дневных, увлажняющих кремов и масок для нормальной кожи лица, в регенерирующих кремы для вялой кожи, шампунях для жирных волос. Вводится от 0,01 до 0,1%.

Противопоказания: данные не систематизированы.

Липа сердцевидная в домашней косметике:

  • лосьон для жирной и пористой кожи лица: 1 столовую ложку смеси из равных частей цветков липы, мяты и шалфея на 1 стакан кипятка, настоять 18-20 часов, профильтровать, добавить 1 столовую ложку лимонного сока и 2 столовые ложки. водки. Хранить в холодильнике. Протирать кожу утром и вечером после умывания.
  • смягчающая маска: маску их хлопчатобумажной ткани пропитать отваром липового цвета и наложить на лицо. Длительность процедуры — 10 минут.
  • питательная маска: 1 столовую ложку измельченных цветков липы на 1/2 стакана кипятка, прокипятить на медленном огне до получения густой массы. Добавить 1 чайную ложку овсяных хлопьев. При жирной коже массу наложить на лицо толстым слоем в тёплом виде, при сухой — в холодном. Длительность процедуры 15-20 минут, смыть прохладной водой. Курс 15-20 масок по 2 в неделю.
  • тоник для кожи вокруг глаз: смешать по 1 столовой ложке цветков липы и ромашки, залить кипятком, настоять 30 минут, профильтровать. Хранить в холодильнике. Использовать для ухода за кожей вокруг глаз.
  • лосьон для сухой кожи: 2 столовые ложки цветков на 1 стакан кипятка, настоять 10-15 минут, профильтровать, добавить 1 чайную ложку мёда. Хранить в холодильнике. Использовать для ухода за сухой кожей.
  • очищающий тоник для любого типа кожи: по 1 чайной ложке зверобоя, цветов ромашки, липового цвета и листьев мяты на 1 стакан кипятка, настоять 1 час, профильтровать, добавить 3 столовые ложки водки. Протирать кожу утром и вечером.
  • ополаскиватель для всех типов волос: 2 столовые ложки сухих цветков липы на 500 мл воды, прокипятить 3-5 минут, настоять до остывания, профильтровать, добавить 1 столовую ложку лимонного сока. Использовать на чистые подсушенные волосы.

Противопоказания: данные не систематизированы.

Липовый цвет: польза и противопоказания

Цветение липы воспринимается по-особенному, так как напоминает о знойном лете и красоте природы. Многие знают, что цветы дерева не только красивы, но и полезны. В них содержатся антиоксиданты, салициловая и аскорбиновая кислоты, витамины, эфирные масла, а также некоторые минералы — железо, магний, калий. Не удивительно, что цвет липы часто встречается в книгах по фитотерапии и народной медицине.

  • помогают снизить температуру тела;
  • обладают антибактериальными свойствами;
  • восстанавливают слизистую после повреждений;
  • помогают отхождению слизи из легких и бронхов при кашле;
  • улучшают пищеварение;
  • помогают при бессоннице, нервных напряжениях.

Фото: pixabay.com: UGC

Известны лечебные свойства липы и для представительниц прекрасного пола. При гормональном сбое часто назначают курс липового чая. Я лично была свидетелем того, как средство помогало женщинам легче переживать неприятные симптомы климакса.

Часто в продаже можно встретить мед, который пчелы добывают из ароматных цветов. Интересуетесь, чем полезен липовый мед? Свойства сравнимы с оригинальным сырьем.

Липа, польза которой даже не поддается сомнению, используется и в косметических целях:

  • лосьон или маска с добавлением липы питает, увлажняет, борется с жирностью кожи и мелкими морщинами;
  • если использовать цветки липы для волос, они станут мягкими и блестящими.

Вы спросите: всем ли можно использовать липовый цвет? Противопоказания к употреблению средства также есть. Как сообщает , это индивидуальная аллергическая реакция. Также хочу предостеречь вас от передозировок. Не употребляйте больше 300 мл липового отвара в сутки. Лечение липой можно проводить в течение месяца, затем обязательно сделайте перерыв.

Липовый цвет – применение

Соцветия этого лекарственного растения имеют разные способы использования. Такое многообразие напрямую связано с тем, чем полезен липовый цвет. Использоваться соцветия могут в таком виде:

  • настои;
  • чаи;
  • отвары;
  • спиртовые настойки.

Цветки липы применение могут иметь и при беременности. Однако, как и другое лекарственное средство, чаи и настои на их основе принимать нужно осмысленно. При простуде будущая мама может использовать данное снадобье в качестве жаропонижающего и потогонного «препарата». К тому же липовый ароматный цвет помогает справиться с ангиной, стоматитом и другими заболеваниями ротовой полости.

Чай из соцветий помогает женщине, вынашивающей малыша, справиться с отечностью. Липовый цвет при беременности используется при лечении бронхита и воспаления легких. Однако длительное и бесконтрольное применение этого «лекарства» недопустимо. Принимать его нужно только после консультации с врачом. Доктор учтет состояние женщины, серьезность заболевания и взвесит риски с ожидаемым результатом. После этого врач пропишем оптимальную и одновременно безопасную схему лечения.

Цветки липы для похудения

Лишние килограммы уходят за счет потогонного эффекта, которым обладают эти соцветия. Они способствуют тому, чтобы из организма выходила жидкость, скапливающаяся в тканях. Одновременно с ней уходят токсины, шлаки и прочий мусор. Благодаря такому очищению налаживаются обменные процессы. В результате этого жир не откладывается про запас, а калории преобразовываются в энергию.

Очень эффективными в борьбе с лишним весом считаются жиросжигающие ванны. Для этого первым делом нужно приготовить целебный настой: 100 г сухого сырья заливают 0,5 л кипятка. Снадобье выдерживают 2-3 часа. Затем концентрированный раствор выливают в ванну с водой комфортной температуры. Рекомендованный курс – от 10 до 15 процедур. Принимать ванну нужно 20 минут. Выполнять такие процедуры можно дважды-трижды в неделю. Для усиления эффекта одновременно рекомендуют принимать чай из соцветий.

Как заваривать липовый цвет?

Ингредиенты:

  • сухие соцветия – 15 г;
  • вода – стакан.

Приготовление, применение

  1. Цветки заливают кипятком и накрывают емкость крышкой.
  2. Выдерживают около 10 минут, процеживают и разводят горячей кипяченой водой (рекомендуемые пропорции – 1:1).
  3. Пьют жиросжигающий чай в прохладном или горячем виде. Максимальная суточная дозировка – 3 стакана. Продолжительность диеты – 2 недели.

Липовый цвет от кашля

Чай, приготовленный из соцветий, — эффективное средство от болезней верхних дыхательных путей. Результат достигается за счет такого тройного действия:

  • противовоспалительного;
  • смягчающего;
  • противомикробного.

Как приготовить чай из цветков липы?

Ингредиенты:

  • высушенные цветки – 1 столовая ложка;
  • вода – 200 мл;
  • мед – 1 чайная ложка.

Приготовление, применение

  1. Соцветия следует залить кипятком, накрыть стакан крышкой и настаивать снадобье полчаса.
  2. Чай процеживают и обогащают медом.
  3. Выпить это лекарственное средство нужно в теплом виде в 2 приема. Рекомендуемый курс – 5-7 дней.

Цветы липы от холестерина

Содержащиеся в таких соцветиях компоненты помогают стимулировать организм к восстановлению нормальных показателей. Благодаря использованию лекарственного средства, приготовленного на основе липового цвета, улучшается биохимический состав крови. Активные вещества действуют не только на циркулирующий по кровотоку холестерин, но и на плотные фракции, оседающие в виде бляшек.

Как принимать цветы липы от холестерина?

Ингредиенты:

  • высушенные соцветия – 1 столовая ложка;
  • вода – 250 мл.

Приготовление, применение:

  1. Сырье измельчают в кофемолке в порошок.
  2. Заливают кипятком и варят на крошечном огне 7-10 минут.
  3. Отвар процеживают и остужают до комфортной температуры.
  4. Это лекарственное средство нужно разделить на 3 приема, каждый из которых рекомендован за полчаса до еды. Принимать снадобье следует 2 недели. Потом делают 2-хмесячный перерыв и снова продолжают терапию.

Цветы липы для волос

Соцветия оказывают следующее воздействие на шевелюру:

  • придают силу;
  • устраняют перхоть;
  • питают витаминами;
  • укрепляют корни;
  • борются с секущимися концами.

Отвар липового цвета для волос

Ингредиенты:

  • соцветия – 8 столовых ложек;
  • вода – 500 мл.

Приготовление, применение

  1. Цветки заливают кипятком и варят на крохотном огне 17 минут.
  2. Отвар настаивают полчаса и процеживают.
  3. Им ополаскивают волосы после мытья. Рекомендуемая частота – дважды в неделю.

Цветки липы в косметологии

Экстракт цвета липы используется в косметологии. Различные маски, тоники, лосьоны, ванны с липой, ванночки для рук и ног, ополаскиватели для волос — огромен арсенал для ухода за телом, используя липу.

Липовый лосьон

Липа регулирует выделение жира сальными железами кожи. Наиболее подходит для сухой кожи. Придает бархатистость и упругость. Снимает раздражение и шелушение кожи.
Состав:

  • 1 чайная ложка меда;
  • пригоршня сушеного липового цвета;
  • 1 стакан воды (200 мл)

Заливаем цветы липы стаканом кипятка и настаиваем их до полного остывания. Фильтруем. В экстракт липы добавляем мед и перемешиваем. Ватным тампоном регулярно протираем лицо и шею. Если у вас жирная кожа, то в приготовленный раствор меда и липы добавьте столовую ложку спирта и сделайте более концентрированный настой липы — увеличьте пучок цветков, из которых будет приготовлен настой.

Липовая маска для лица

Липовая маска для сухой кожи лица. Питает сухую кожу, возвращая ей упругость. Разравнивает морщинки. Снимает мышечное напряжение, укрепляет сосуды.

Завариваем измельченные цветки липы (1 ст. ложка) половиной стакана кипятка, настаиваем до полного охлаждения, добавляем по столовой ложке оливковое масло и овсяную муку, размешиваем до однородной массы и наносим на лицо на 15-20 минут. Смываем теплой водой.

Ополаскиватель для жирных волос

Завариваем стакан соцветий литром кипятка. Настаиваем до охлаждения. Промытые волосы ополаскиваем настоем. Смывать его не надо. Волосы станут блестящими, настой снимет зуд кожи, постепенно уменьшится чрезмерное выделение жира сальными железами.

Виды липового меда

В природе насчитывается около 45 разновидностей липы. На территории России встречаются 16 разновидностей дерева

Лучшими медоносами считаются деревья, произрастающие в климатических зонах с повышенной важностью: средняя полоса России, Краснодарский край, Кавказ, Приморье, Башкирия

В зависимости от местности, где собран мед, различают несколько видов пчелиного продукта:

  1. Башкирский. На территории преимущественно растут мелколиственные сорта деревьев. Полученный из нектара цветков этой разновидности липы мед отличается светло-желтыми оттенками. Иногда цвет продукта почти прозрачный. Характерная черта липового меда из Башкортостана – сладкий насыщенный вкус с преобладанием ментоловых ноток и насыщенный запах. У свежего продукта во вкусе присутствует едва заметная горечь. Со временем она исчезает.
  2. Приморский. Пчелы этого края собирают нектар с цветков самого лучшего дерева-медоноса – японской липы. Сорт древесного растения повлиял и на название продукта пчелиного производства. Часто приморский липовый мед можно встретить под названием – такэ липовый. Только откачанный продукт янтарного цвета, иногда с зеленоватым, слегка мутноватым оттенком. Для этого вида присущ сильный душистый аромат, не исчезающий после кристаллизации. Он приторно-сладкий, не имеющий горечи послевкусия.
  3. Кавказский. Пчелы собирают нектар в горной местности с дикорастущих деревьев, где, кроме липы, встречаются и другие травы и деревья. Поэтому мед не относят к монофлерным сортам, но в нем все-таки наблюдается преобладание вкуса липы. Продукт отличается душистым ярко-выраженным запахом, но имеет более темный оттенок, чем мед, собранный в других областях. Он эффективен при лечении болезней простудного характера, ангины, а в сочетании с теплым молоком или чаем служит отличным средством для снижения температуры.
  4. Царская липа. Такое название носит вид меда, собранного в лесах северных районов. Отличительная черта продукта – душистый запах со специфическими оттенками. Царская липа обладает насыщенным сладким вкусом с характерным терпковатым оттенком. Цвет – светло-желтый, полупрозрачный. Помимо профилактики и лечения вирусных заболеваний, этот вид меда считается одним из лучших натуральных средств для укрепления иммунной системы и поднятия тонуса.

Всем видам присущ душистый аромат липового цвета. Он может отличаться насыщенностью и степенью стойкости. Это зависит от сорта дерева и местности сбора нектара. Эти параметры влияют на цвет и сладость продукта.

Чем отличается липовый мед от цветочного

Цветочный мед относится к полифлерным сортам и является результатом переработки пчелами нектара, собранного с нескольких видов цветов, трав. Липовый – полифлерный, в составе нектара присутствует 40 и более процентов пыльцы с липового цвета.

Отличительные особенности:

Липовый мед

  1. Период сбора. Ограничен цветением дерева. Сбор нектара приходится на июль – август.
  2. Аромат. Преобладает душистый липовый. Сохраняется довольно сильный запах после засахаривания.
  3. Цвет. От светлого желтого (полупрозрачного) до янтарного.
  4. Вкус. Нежный, послевкусие тонкое с горчинкой. Полностью горечь исчезает после засахаривания.
  5. Кристаллизация. В жидком состоянии находится недолго. К началу зимы очень трудно найти этот сорт меда незасахаренным. Быстрому периоду кристаллизации способствует большой процент сахарозы.

Цветочный мед

  1. Период сбора. Весна – лето.
  2. Аромат. Чувствуются разные нотки, без особого преобладания запаха какого-либо растения. Иногда ощущаются фруктовые нотки. После кристаллизации аромат чувствуется слабее.
  3. Цвет. Более насыщенный желтый. Может быть темных оттенков, даже коричневых (если присутствует пыльца с гречишного цветка).
  4. Вкус. Мягкий, с ощутимыми травяными нотками. Послевкусие довольно продолжительное, без горечи.
  5. Кристаллизация. Сохраняется в жидком состоянии до 7–8 месяцев, так как в составе фруктоза преобладает над сахарозой.

Химический состав цветочного и липового меда имеет незначительные отличия, которые не влияют на уровень полезности продуктов. Оба сорта вкусные, ароматные и отличные помощники в борьбе со множеством болезней.

Применение и полезные свойства липы

Липовый чай является одним из самых распространенных средств при домашнем лечении простуды: столовую ложку цветов липы заваривают в стакане кипятка, перед употреблением настой выдерживают под салфеткой 20 минут. Настой должен быть окрашен в золотистый цвет, с приятным вкусом и ароматом. Чтобы хорошо пропотеть, надо выпить не меньше двух стаканов, а еще лучше к липовому цвету добавить равное количество сушеной малины, также содержащей сильное потогонное вещество — салициловую кислоту.
Настои липы помогают лечить ангину, снимают головную боль. Знахари-травники дают детям отвары липы в качестве болеутоляющего и успокаивающего средства при свинке и кори, взрослым — при нервных заболеваниях и судорогах. Пить отвар рекомендуется горячим (столовая ложка цветков на стакан воды, прокипятить в течение 10 минут). Для более эффективного действия можно выпить перед сном 2…3 стакана горячего отвара.
В составе соцветий и  прилистников   содержатся   слизи. Когда    заваренный    липовый чай   настоится   и   охладится образуется студенистая вязкая масса,  которую используют виде   примочек   для   лечения ожогов, язв,  геморроя, воспаления суставов, подагры и ревматизма. С этой же целью применяют молодую кору, волоки которой особенно богаты слизями.
Отвары липовых листьев принимают для удаления песка при резях в мочеиспускательном канале. Компрессами на отваре снимают головную боль.
Уголь, полученный при сжигании древесины, благодаря его адсорбционным свойствам, принимают внутрь при дизентерии, вздутии кишок и поносах (в некоторых местностях путем отгонки водяных паров из древесного настоя получали дезинфицирующую жидкость, которой опрыскивали комнаты, где лежали    заразные    больные).
Современная фармакология предполагает, что целебные свойства соцветий липы обусловлены комплексом биологически активных веществ. Галеновые препараты в виде настоев, отваров липового цвета, кроме потогонного действия, усиливают секрецию желудочного сока и облегчают поступление желчи в двенадцатиперстную кишку. Кроме того, соцветия липы оказывают благоприятное влияние на центральную нервную систему, поэтому их настои рекомендуется принимать как успокаивающее средство при повышенной нервной возбудимости. Экстракт из соцветий применяется при легких нарушениях пищеварения и обменных процессов.
В аптеках липовый цвет продается в пачках по 100 г и в виде брикетов (дольку брикета заваривают в стакане кипящей воды, кипятят 10 минут, процеживают и пьют как чай);
В пищу могут быть использованы молодые листья, которые добавляют в весенние сборные салаты, увеличивая их витаминность. В годы войны липовые листья добавляли в супы, картофельное пюре; измельчив листья в порошок, смешивали их с небольшим количеством муки и из этой смеси выпекали лепешки.Плоды являются сырьем для получения жирного масла, отличающегося светло-желтой окраской и слабо выраженным запахом липового цвета. Липовое масло считается одним из лучших в качестве кондитерского жира, а жмых, оставшийся после отпрессовывания масла, используется на корм скоту.
Кроме липы мелколистной, в городских садах и парках широко культивируется липа крупнолистная.

Противопоказания к применению липового цвета и чая

Отвары из липового цвета нужно пить с небольшими перерывами и в разумных количествах, иначе может сильно упасть зрение, причем совсем неожиданно и довольно быстро. Но это вовсе не значит, что вы можете ослепнуть, если будете пить липовый чай каждый день. Речь идет об очень длительном приеме, без меры и без перерывов, что, кроме ослабления зрения, может спровоцировать бессонницу, раздражительность, повышение давления, боли в области сердца. Попили несколько дней чай, по одной чашечке, сделайте перерыв на неделю – и все будет хорошо.

Рейтинг автора
5
Материал подготовил
Максим Иванов
Наш эксперт
Написано статей
129
Ссылка на основную публикацию
Похожие публикации