Мы будем Вам благодарны, если Вы разместите наш баннер у себя на сайте.

Наш баннер


Код баннера

<a href="http://zdoroveda.
ru/"><img src="http://zdor
oveda.ru/images/stories/zdo
roveda.gif" alt="консультац
ии диетолога онлайн" borde
r="0" width="200" height="
80" /></a>

Авторизация



Ч


Чечевица
( 3 Чел. )
Мало у кого при слове "чечевица" представляется что-нибудь вкусное и изысканное. А зря - она может быть сытной и горячей в зимних блюдах, и ароматной и вкусной в летних салатах.
Коричневая и зеленая чечевица обладает ореховым вкусом и держит форму, когда ее отваривают. Она хорошо подходит к бекону и соленой свинине, хорошо получается в карри и овощных блюдах. Красная чечевица быстро разваривается и превращается в пюре, поэтому хороша в супах и в пюре. Она обладает пряным вкусом, который хорошо сочетается со всевозможными специями. Чечевицу не нужно замачивать перед приготовлением, но ее нужно перебрать, чтобы избавиться от камешков. Она впитывает удивительное количество воды, поэтому часто проверяйте ее во время варки.

Пищевая ценность


Энергетическая ценность 310 ккал

Белка от 24 до 35%

Углеводов от 48 до 53%

Жира от 0,6 до 2%

Минеральных веществ от 2,3 до 4,4%

Содержатся витамины группы В

В прорастающих семенах содержится витамин С

Белок чечевицы, в составе которого находятся жизненно важные аминокислоты, хорошо усваивается организмом

 
Черника
( 3 Чел. )
Черника растет только в северном полушарии нашей планеты (от Арктики до Средиземного моря). В основном выращивают ее в США и Голландии. Черника благотворно сказывается на зрении, содержит антиоксиданты, помогающие предотвратить катаракту, глаукому, расширение вен, гемморой, язву желудка, сердечно-сосудистые заболевания и рак. Черника так же уменьшает нарушения деятельности мозга после инсульта и смягчает воспаление пищеварительного тракта, помогая справиться с запорами и поносами. Богата витамином С.
В плодах найдены дубильные вещества, яблочная, янтарная, лимонная, молочная, аскорбиновая кислоты, каротин, витамины группы В, витамин В2, сахара, антоцианы, пектиновые и слизистые вещества, гликозид, миртиллин. По содержанию марганца из всех фруктов и ягод занимает первое место. В листьях — дубильные вещества, флавонои-ды, тритерпеновые соединения (олеановая, урсоловая кислоты), аскорбиновая кислота (до 250 мг%), каротин, хинная кислота, арбутин, гидрохинон, гяикозид миртиллин, нe идентичный миртиллину плодов. Семена содержат высыхающее жирное масло, напоминающее льняное масло (до 31%), протеин (около 18%).

Пищевая ценность


 
Чеснок
( 5 Чел. )
Чеснок употребляли в пищу с древнейших времен, его ели еще строители пирамид.
Он обладает противовосполительным действием, улучшает иммунитет, укрепляет волосяные луковицы, помогает уменьшить боль и отеки при артритах. Чеснок полезен и диабетикам. Помогает предотвратить рак и сердечно-сосудистые заболевания, снижает риск инсульта. В чесноке содержится селен, который известен антиоксидантными свойствами.

Пищевая ценность


Калорийность - 149 ккал

Белки - 6,4+-0,2 г

Жиры - 0,5 г

Углеводы - 33,1 г

Кальций - 181 +-25 мг

Железо - 1,7 мг

Магний - 24-26 мг

Фосфор - 153+-8 мг

Калий - 401+-26 мг

Натрий - 17 мг

Цинк -1,2 мг

Витамин В1 - 0,2 мг

Витамин В2 - 0,1 мг

Витамин В3 - 0,7 мг

Витамин С - 31+-2 мг