Мы будем Вам благодарны, если Вы разместите наш баннер у себя на сайте.

Наш баннер


Код баннера

<a href="http://zdoroveda.
ru/"><img src="http://zdor
oveda.ru/images/stories/zdo
roveda.gif" alt="консультац
ии диетолога онлайн" borde
r="0" width="200" height="
80" /></a>

Авторизация



П


Пшеница
( 14 Чел. )
Пшеница в косметике – это увлажняющий, питательный, регенерирующий, иммуномодулирующий эффект; лифтинг-препараты.
Пшеница в медицине – это прежде всего мощный иммуномодулятор, а также средство, обладающее противоожоговым эффектом, ускоряющее заживление ран и восстанавливающее силы после тяжелых заболеваний.
Если говорить о диете, то зародыши пшеницы показаны абсолютно всем, чья жизнь сопровождается стрессами, синдромом хронической усталости, астенией и прочими неприятностями такого рода. Зародыши выпускаются и западными, и отечественными производителями. Продаются в диетических отделах, аптеках и в булочных – в виде хлопьев. Достаточно съедать их по столовой ложке 2-3 раза в день, и организм обогатится так нужными ему питательными веществами, витаминами, микроэлементами, биостимуляторами (фитогормоны). Кроме прочего, употребление зародышей пшеницы внутрь благотворно отражается на состоянии кожи.
Не надо путать зародыши с пшеничными ростками – цельными проросшими зернышками с «хвостиками». Они тоже очень полезны, и их можно употреблять каждый день в качестве витаминной добавки. Ростки пшеницы богаты витаминами, минералами, аминокислотами и другими питательными веществами в момент прорастания, в дальнейшем, по мере увеличения роста содержание этих полезных веществ снижается, но увеличивается количество углеводов.
Отвар пшеничных зерен хорошо восстанавливает силы. Это эффективное средство реабилитации после продолжительной болезни. Отвар зерен пшеницы с медом хорошо помогает при заболеваниях дыхательных органов, простуде и кашле. Большая часть биологически ценных пищевых компонентов пшеничного зерна содержится в зародыше и в оболочке (в отрубях). Это витамин Е, являющийся антиоксидантом, витамины группы В, жирные кислоты и др.
Отвар и припарки из пшеничных отрубей является эффективным косметическим средством для питания и смягчения кожи.
Клетчатка, содержащаяся в зернах пшеницы, стимулирует двигательную функцию кишечника и препятствует превращению сахаров и углеводов в жир.
Пшеничные отруби эффективное средство для нормализации веса (похудения). Пектины, входящие в состав пшеницы, впитывают вредные вещества, находящиеся в кишечнике, уменьшая, тем самым, гнилостные процессы, и способствуют заживлению слизистой оболочки кишечника.
Магний и его соли, активизирует ферменты углеводного обмена, участвует в образовании костной ткани, нормализует возбудимость нервной системы. Калий необходим для нормальной жизнедеятельности мышц, в частности, сердечной мышцы.

Пищевая ценность


Энергетическая ценность 360 ккал
Белки 15 г
Жиры 2-2,5 г
Углеводы 68-71 г
Растительные жиры
Витамины В1, В2, В6, С, Е и РР
Калий
Кальций
Магний
Фосфор
 
Перец сладкий
( 9 Чел. )
Сладкий перец – очень красивый овощ. Блестящие красные, желтые или оранжевые перчики как будто сошли со страниц кулинарных журналов.

Сладкий перец – овощ не только красивый и приятный на вкус, но еще и весьма полезный.
Он - настоящий кладезень различных, необходимых человеку витаминов.

В состав перца (как жгучего,так и сладкого) входит алкалоид капсаицин, который собственно, и придаёт овощу характерный вкус. Это вещество стимулирует работу желудка и поджелудочной железы, возбуждает аппетит, снижает артериальное давление, разжижает кровь, препятствуя образованию тромбов.
Особенно полезен сладкий перец людям, страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями, а также он хорош для профилактики этих недугов.

Кроме того, сладкий перец очень пригодится тем, кто сидит на диете.
Это овощ содержит крайне мало калорий, так что, его можно в больших количествах употреблять сырым, мариновать, запекать, и так далее. Но стоит иметь в виду, что большинство своих полезных свойств перец сохраняет именно в сыром виде.

Сладкий перец может стать основным ингредиентом, как гарнира, так и десерта, он освежит в жару и насытит.

Пищевая ценность


По содержанию витамина С сладкий перец (особенно красный и жёлтый) превосходит лимон и даже чёрную смородину!

В перце аскорбиновая кислота сочетается с большим количеством витамина Р(рутина), что способствует укреплению кровеносных сосудов и снижению проницаемости их стенок.

В перце провитамина А больше,чем в моркови поэтому ежедневное употребление 30-40г плодов стимулирует рост волос, улучшает зрение, состояние кожи и слизистых оболочек организма.

Богат витаминами В1, В2, В6 и РР, поэтому людям страдающим депрессией, сахарным диабетом, отёками, дерматитом, а также при ухудшении памяти, бессоннице, упадке сил следует обязательно включать болгарский перец в своё меню.

Благодаря высокому содержанию минеральных солей калия и натрия,а также микро и макроэлементов (железо, цинк, йод, кальций, фосфор, магний), перец незаменим при анемии, низком иммунитете, раннем облысении,остеопорозе.
 
Петрушка
( 7 Чел. )

Молодую зелень Петрушки используют как вкусовую ароматическую приправу к горячим и холодным блюдам, солят и сушат.
Петрушка ускоряет процесс пищеварения и снижает уровень гормона эстрогена. Из числа дополнительных полезных свойств петрушки можно выделить его способность нейтрализовать ваше дыхание после чеснока или лука.

Петрушка защищает орагнизм от накопления жира, и обезвоживания.

Помимо всего прочего в петрушке содержатся антиоксиданты. Было доказано, что они защищают клетки ДНК от окисления, тем самым, предотвращают старение как кожи, так и мышц.

 


Пищевая ценность


Витамин С
Железо
Кальций
Натрий
 
Паприка (приправа)
( 3 Чел. )

Паприка - порошкообразная приправа из спелого слабожгучего красного стручкового перца.

Используется в мексиканской, испанской, венгерской, немецкой кухне. Прекрасно сочетается с мясом, особенно свининой, курицей, овощами, особенно томатами и капустой, сыром, творогом, яйцами, рыбой и морепродуктами. Кладут паприку в гуляш, чили, супы, соусы, салаты, фаршированные яйца, рис, блюда из молотого мяса.

В паприке содержится много сахара, поэтому при термической обработке без необходимого количества жидкости она быстро карамелизируется и подгорает: её цвет становится коричневым, а вкус – горьким. Лучше всего она отдает свой вкус и цвет в горячей жирной среде, поэтому сначала следует развести паприку в горячем масле или (еще лучше) растопленном сале, как это делают венгры.


Пищевая ценность


Хорошо влияет на кровообращение и помогает при ревматизме.