Мы будем Вам благодарны, если Вы разместите наш баннер у себя на сайте.

Наш баннер


Код баннера

<a href="http://zdoroveda.
ru/"><img src="http://zdor
oveda.ru/images/stories/zdo
roveda.gif" alt="консультац
ии диетолога онлайн" borde
r="0" width="200" height="
80" /></a>

Авторизация



Б


Банан
( 28 Чел. )
Бананы - единственный фрукт, никогда и ни при каких обстоятельствах не дающий у младенцев аллергической реакции". Бенджамин Спок
Бананы называют «фруктами счастья». Считается, что от бананов очень легко поправиться. Это не совсем так. Ими просто не надо злоупотреблять, как, впрочем, и любыми другими сладкими крахмалистыми продуктами. Один банан содержит в среднем 60-80 калорий. Поэтому если вы хотите оставаться стройной, норма на день - один-два плода, не больше.
Для населения многих стран бананы служат важнейшей пищей, заменяющей хлеб, мясо, картофель и другие продукты. Едят их в свежем и переработанном виде. Зрелые свежие плоды используют как десерт, незрелые - как овощное блюдо. Муку и джем, желе и мармелад, сиропы и вина, суррогат кофе делают из мякоти плодов банана. Их жарят и пекут, варят в масле, сушат на солнце и коптят.
Бананы - хороший источник калия. В организме человека этот макроэлемент поступает внутрь клеток. Он необходим сердцу, печени, мозгу, костям, зубам, но больше всего - мышцам.

Пищевая ценность


Калорийность 60-90 кал
Вода 80%
Клетчатка
Пектиновые вещества, улучшающие пищеварение
Крахмал 7-20%, который при созревании плодов превращается в сахар
Белки - до 1,3%
Углеводы - до 25% (в основном сахароза)
Яблочная кислота
Дубильные и ароматические вещества
Витамины С, В1, В2, В6, РР
Провитамин А
Катехоламины
По содержанию витамина С бананы не уступают некоторым цитрусовым: в спелых плодах на 100 г мякоти находится от 8 до 12 мг.
 
Брынза
( 10 Чел. )

Брынза - продукт особый, входящий в группу рассольных сыров. Кроме нежного молочного запаха и ярко выраженного сливочного вкуса, брынзу отличает необыкновенная текстура - сырный рисунок. Благодаря использованию в качестве консерванта только соли и отсутствию высокотемпературной обработки, брынза сохраняет все самое полезное, что есть в молоке - витамины, минеральные вещества, полезные соли кальция и фтора, а главное в брынзе - сытный белок.

Брынза обладает всеми полезными свойствами сыров и в меньшей степени страдает их недостатками. Брынза богата минеральными веществами (преимущественно это соли кальция и фосфора), микроэлементами, витаминами группы В, А, Е. Употребление брынзы вернет вашей коже молодость и здоровое сияние, поможет стать ей более гладкой и бархатистой.


Пищевая ценность


Калорийность 287 Ккал
Белки 13,2 г
Жиры 24 г
Углеводы 1 г
Витамин A 0,1 мг
Витамин PP 0,02 мг
Витамин B1 (тиамин) 0,03 мг
Витамин B2 (рибофлавин) 0,1 мг
Витамин B6 (пиридоксин): 0,02 мг
Витамин B9 (фолиевая): 2,9 мкг
Витамин B12 (кобаламины) 0,1 мкг
Витамин C 1 мг
Витамин D 0,05 мкг
Витамин E (ТЭ) 0,2 мг
Витамин H (биотин) 1,2 мкг
Витамин PP (Ниациновый эквивалент) 2,2112 мг
Холин 41,8 мг
 
Брокколи
( 13 Чел. )

Известно, что капуста брокколи – очень привлекательный и вкусный овощ. Однако о её полезных свойствах большинство людей имеют смутное представление. А между тем, эти красивые кочанчики насыщенного зелёного цвета, приготовленные на пару, способны уберечь от инфаркта даже в неблагоприятных условиях, и вообще улучшить работу сердца.

Оказывается, в ней в большом количестве содержатся вещества, которые стимулируют образование в организме особых белков. Данные белки защищают клетки в экстремальных условиях, когда нарушается кровоснабжение сердечной мышцы.

Профилактика болезней сердца – не единственное достоинство брокколи. Ещё раньше учёные доказали, что данный овощ способен предотвратить рак молочной железы, а также заболевания мужских органов – например, предстательной железы. Самый лучший эффект в этом отношении оказывает брокколи, приготовленная на пару. Если же капусту сварить в кипящей воде, тем более кипятить достаточно долго, её полезные свойства почти полностью теряются.

Конечно, брокколи, как и любой другой полезный продукт, не может быть панацеей от всех болезней. Не забывайте о сбалансированном питании и здоровом образе жизни в целом, и вы вспомните, что такое лёгкость и здоровье.


Пищевая ценность


В стакане (250 мл) нарезанной приготовленной брокколи содержится:
Калорийность  44 ккал
Витамин Е 2,6 мг
Белки 5 г
Витамин С 116 мг
Жиры 0,5 г
Витамин А 1,3 мг
Углеводы 8 г
Марганец 0,3 мг
Клетчатка  4,5 г
Натрий 41 мг
Кальций 21 мг
Калий 456 мг
Железо 1,8 мг
Кальций 178 мг
 
Базилик
( 3 Чел. )

Базилик - пряно-ароматическое растение, используется в кулинарии и медицине.

В кулинарии базилик применяют в качестве пряности для овощных и мясных и рыбных блюд, блюд из бобовых, салатов и омлетов. Базилик используется для приготовления соусов, кетчупов и заправок.

В пищевой промышленности базилик применяют для ароматизации мясных изделий, для изготовления ликеров.

Базилик наиболее популярен в итальянской и закавказской кухне.

Базилик добавляется в блюдо в последний момент перед употреблением, чтобы он не потерял свой неповторимый аромат. Нельзя резать базилик ножом, лучше измельчать листочки с помощью пальцев.


Пищевая ценность


Содержит от 0,2% до 1,5% эфирного масла сложного состава

сахар

каротин

витамины С, В2, РР

Свойства базилика: бладает бактерицидным действием

положительно влияет на пищеварительную систему

отвар листьев используют при кашле, для полосканий