Мы будем Вам благодарны, если Вы разместите наш баннер у себя на сайте.

Наш баннер


Код баннера

<a href="http://zdoroveda.
ru/"><img src="http://zdor
oveda.ru/images/stories/zdo
roveda.gif" alt="консультац
ии диетолога онлайн" borde
r="0" width="200" height="
80" /></a>

Авторизация



Азиатский салат с лапшой
( 59 Чел. )
16.07.13 00:00
Легкий и вкусный салат из лапши. Это блюдо одинаково вкусно и горячим и холодным.

Индигридиенты


  • 500 гр целлофановой  (стекляной) лапши
  • 2 средние моркови, нарезать соломкой
  • 3 ребра сельдерея, тонко нарезанных
  • 4 чашки ростков сои
  • 4 чашки китайской капусты, порезанной
  • 10 сушеных грибов шитаке, стебли удалить
  • 2 стручка зеленого лука, тонко нарезанного на длинные полоски
  • 1 чашка кинзы, порезанной
  • 2 зубчика чеснока, мелко измельченного
  • 1/8 чайной ложки кунжутного масла
  • 1 столовую ложку оливкового масла
  • 1/4 чайной ложки сахара
  • 2 столовые ложки устричного соуса
  • 2 столовые ложки семян кунжута, поджаренных

Соус
  • 1/4 чайной ложки белого уксуса
  • 1/2 чайной ложки сахара
  • 3 столовые ложки соевого соуса
  • 1 чайная ложка кунжутного масла

Способ приготовления


  1. Замочить грибы шитаке, по крайней мере на 2 часа в теплой воде. Отжать воду из грибов, и порезать тонкими кусочками. Отставить в сторону. #
  2. На сковородку вылить оливковое масло и сильно разогреть. Добавить чеснок и жарить около 30 секунд. Добавить лук, морковь, сельдерей, грибы шитаке, 1/4 чайной ложки сахара, 1 столовую ложку устричного соуса и продолжать жарить около 4-5 минут.
  3. Добавить китайкую капусту, ростки сои, остатки устричного соуса и жарить 5 минут. Выключите огонь и отставить.
  4. В большой кастрюле довести воду до кипения.  Замочить целоффановую лапшу (7-10 минут.) Слить воду, отставить в сторону.
  5. Для приготовления соуса для лапши, смешайте уксус, сахар, соевый соус и кунжутное масла в миске и хорошо перемешайте, пока весь сахар не растворится.
  6. В глубокой чашке, перемешать лапшу с соусом. Добавить жареных овощей, свежей кинзы и поджаренные семена кунжута.
  7. Хорошо перемешайте и подавайте.


Время приготовления: 40мин.

Количество порций: 8-10

Основная информация


Низкое содержание жиров
Высокое содержание клетчатки

Количество микроэлементов содержащихся в одной порции


Порция 209 г
Калорийность 305 калорий
Жиров 3.8 г
Насыщенные жиры 0,6 г
Холестерин 0 мг
Натрий 537 мг
Калий 382 мг 10%
Клетчатка 3.4 г
Сахар 5.3 г
Белки 4.1 г